استخدام زيت الزيتون للقضاء على السرطان
انتشر مرض السرطان في الفترة الأخيرة بشكل كبير، ولذلك بدأ العالم في البحث عن طرق علاج مناسبة لهذا المرض باستخدام بعض الأطعمة والزيوت للحد من انتشاره .
زيت الزيتون والسرطان :
قد أثبتت الكثير من الدراسات العلمية أن خطر الإصابة بمرض السرطان تزداد يوم بعد يوم ، كما أثبتت أن لزيت الزيتون دور فعال في الحماية من الإصابة بسرطان الثدي ، ووجد مجموعة أخرى من الباحثين أن زيت الزيتون يحتوي على عناصر تعمل على تقليل أنواع معينة من السرطانات ، كما أنه أحد العلاجات التي تستخدم في علاج السرطان هو علاج يعتمد آلية تأثير استهداف جزيئات HER2ولذلك بدأ الباحثون في البحث عن العناصر الموجودة في زيت الزيتون التي تعمل على نفس الآلية وهي HER2.
في نفس الوقت، أجروا الباحثون تجربة لعزل عدد من المركبات الموجودة في زيت الزيتون البكر، والذي يتميز بأنه يحتفظ بأغلب المركبات نظرا لعدم تعرضه للشمس أو الحرارة أثناء التحضير كما يحدث في زيوت النوع الآخر. وأظهرت الدراسة وجود نوعين من هذه المركبات يمكن أن تدمر خلايا سرطان الثدي البشرية الإيجابية HER2، على الرغم من أن تأثيرها يكون أضعف في الخلايا السلبية.
تم إجراء اختبارات على الفئران التي أطعمت بزيت الزيتون، وتبين أن درجة خباثة الورم فيها تتراجع، ولكن يجب عدم فهم أن تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون البكر يمنع مرض السرطان تماما أو يشفيه، لأن المركب المضاد للسرطان الموجود في زيت الزيتون يتعرض للتلف بسرعة. وقد لوحظ خلال التجربة على الفئران تراكم مركب الليغنان في أنسجة الورم، ولذلك يتوقع أن يكون لها تأثير مضاد للسرطان من خلال التماس المباشر مع أنسجة الجسم.
زيت الزيتون وعلاج السرطان الذي يتفوق على الكيماوي :
نشرت دراسة حديثة عن الفوائد المذهلة لزيت الزيتون وأكدت على أن زيت الزيتون عالي الجودة هو العلاج الأمثل لمرض السرطان ، حيث تم اكتشاف بعض المواد الطبيعية التي تحتوي على زيت الزيتون البكر لقتل الخلايا السرطانية ، وهو ما يجعله يتفوق على العلاج الكيماوي ، وقد تابعت الدراسة أن المادة التي تقضي على الخلايا السرطانية تستطيع قتل أحد مكونات الخلية المعروفة التي تسبح في السيتوبلازم ، وهي المسئولة عن تكوين الفضلات ولا تضر بأي شكل الخلايا السلمية ، وسوف يقوم الباحثون في الفترة القادمة باختبار فاعلية مادة oleocanthal ومدى فاعليتها على الحيوانات الحية والبحث في مدى تأثير هذه المادة على الأورام السرطانية.
فوائد شرب زيت الزيتون في الإصابة من مرض السرطان :
أكدت الأبحاث العلمية أن تناول زيت الزيتون كل يوم يعمل على حماية الجسم بشكل كبير من الإصابة بمرض السرطان فهو يحتوي على نواتج ثانوية في عمليات الأكسدة الخلايا وهذا الأمر الذي يعتبر إشارة تحذير قبل تطور مرض السرطان ، كما أكدت نتيجة الدراسة على أن مستوى الفينول العالي الموجود في زيت الزيتون يقلل من الضرر المتسبب في عمليات الأكسدة ، والفينول هو مادة مضادة للأكسدة موجودة في العديد من الأغذية مثل الشوكولاتة الداكنة أو النبيذ الأحمر أو الشاي و الخضروات والفواكه .