انتشرت الكثير من الوصفات والأطباق الغريبة في العالم العربي مؤخرا، ومن بينها طبق فاهيتا الدجاج اللذيذ، والذي يتم تناوله عادة على شكل سندويشات أو مع المكرونة ويعد طبقا رئيسيا شهيا جدا.
طريقة عمل الفاهيتا الدجاج بالمشروم :
يتم تحضير فاهيتا الدجاج مع المشروم من خلال الكثير من الطرق والمكونات المختلفة والتي من بينها ما يلي :
مكونات فاهيتا الدجاج بالمشروم :
يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم بشكل طولي بعد جلب كيلو جرام منها.
يتم تقطيع 2 بصلة إلى شرائح طويلة الحجم.
يجب تقطيع ثمرتين من الفلفل الأخضر الحلو إلى قطع طولية.
يتم تقطيع 2 ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو بنفس الشكل.
يتم قطع كمية من الفطر أو العيش الغراب إلى شرائح رفيعة طولية.
ملح مناسب أو حسب الرغبة.
نصفة ملعقة من الفلفل والمطحون.
ربع كوب خل.
عدد خمس ملاعق من الزيت النباتي.
ملعقة من مهروس الفلفل الأحمر الحار.
استخدم 3 فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
كمية مناسبة أو حسب الرغبة من الجبن الشيدر.
طريقة تحضير الوصفة :
يتم وضع كمية صغيرة من الزيت النباتي في قدر مناسب، ثم يتم إضافة الخل والملح والفلفل.
يتم تقليب جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
يتم وضع كمية الصدور المتاحة من الدجاج ثم يتم تقليب المكونات جيدًا معًا وتركها لفترة على النار.
يتم وضع الملعقة المتبقية من الزيت في مقلاة مناسبة على النار، ثم يتم وضع كمية من البصل المقطع والفلفل الأحمر والأخضر، ويتم تحريك المكونات معًا حتى تتم إذابتها بالكامل.
يتم إضافة الصدور المنقوعة إلى الخليط السابق والمشروم، ويتم تحريك المكونات جيدًا معًا.
يجب تسوية الخليط جيدًا على نار عالية لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.
بعد نضج الدجاج تمامًا، يتم وضعه في خبز التورتيلا ويتم حشو الفاهيتا داخله، ويتم تقديمها مع البطاطس المقلية والسلطة البطاطس أو الثومية.
طريقة أخرى لتحضير فاهيتا الدجاج والمشروم :
يمكن تحضير فاهيتا الدجاج بالمشروم والذرة بأساليب مختلفة، وفقًا للمكونات والطريقة التي يتم اتباعها
مقادير الوصفة :
قطعتان من الدجاج المخلي العظام.
كوب من الذرة الصفراء.
كوب من الفطر الجاهز المقطع.
يتم تقطيع ثمرة الفلفل الأحمر الحلو إلى شرائح طولية.
يتمثل حجم الطماطم الكبيرة في تقطيعها بشكل طولي.
كمية من الجبن الشرائح.
ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون والبهارات والفلفل الأسود.
طريقة تحضير الوجبة :
يتم تقطيع الفلفل والطماطم إلى مكعبات أو شرائح طولية حسب الرغبة، ويفضل أن تكون الشرائح طولية مثل تلك المستخدمة في تقطيع الدجاج.
يتم وضع كمية من الزيت النباتي في قدر كبير ومناسب، ويتم تسخينه على النار، ثم يتم وضع الدجاج وتقليب المكونات جيدًا، وبعد ذلك يتم إضافة الذرة واستمرار التقليب حتى ينضج المزيج جيدًا.
يتم حشو خبز الفاهيتا بمكونات مختلفة، ومن ثم يتم وضع شريحة من الجبن داخل الخبز، ثم يقدم ساخنًا مع المقبلات.
يمكننا استبدال الأسلوب نفسه باللحم، شريطة أن يكون اللحم سهل التحضير، ويمكن إضافة العديد من المكونات الأخرى إلى طبق الفاهيتا، بما في ذلك شرائح الزيتون، ويمكن وضع جبن الموزاريلا والمخللات وتتبيلها بالبهارات، ويمكن تقديم الفاهيتا مع الخبز المخصص أو الخبز العادي، أو حتى مع المكرونة بالصوص الأبيض أو الأحمر، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي في الوجبة.