الكربوهيدرات وعلاقتها بهشاشة العظام

يعتبر مرض هشاشة العظام أحد الأمراض التي يصاب بها عدد كبير من الأشخاص، وخاصةً مع تقدم العمر، ويوجد العديد من الأسباب التي تؤدي إلى حدوثه، ومن بين هذه الأسباب تناول الكربوهيدرات بكثرة، وسنوضح هذا الأمر بالتفصيل.

هشاشة العظام :
هشاشة العظام هي مشكلة تحدث في العظام المنخورة وتؤدي إلى حدوث ضعف في هذه العظام بحيث تصيح هشة ومعرضة للكسر من أقل صدمة يتعرض لها الجسم ، يؤدي مرض هشاشة العظام إلى كسور في العظام وخاصة في العمود الفقري وفي منطقة الحوض والفخذين ، والاعتقاد السائد ان هشاشة العظام تصيب النساء في الغالب ولكن هذا المرض يصيب النساء والرجال على السواء.

لم يتوصل العلماء بعد إلى السبب الرئيسي لحدوث هشاشة العظام، ولكن هذه الظاهرة مرتبطة بكيفية بناء العظام. فالعظام تتكون من تحلل الأنسجة القديمة واستبدالها بأنسجة جديدة بشكل مستمر، ويعرف هذا العملية بإعادة بناء النسيج العظمي. يتم تجديد العظام كل ثلاثة أشهر، وفي الأطفال يكون تجديد العظام بوتيرة أسرع من البالغين. ومن الأسباب التي تؤدي إلى إصابة المرأة بهشاشة العظام في سن اليأس هو اختلاف هرمون الاستروجين في الدم وتأثيره على بناء الأنسجة، وهذا هو السبب الرئيسي لفقدان الكثير من الأنسجة في الجسم وحدوث هشاشة العظام.

الكربوهيدرات وعلاقتها بهشاشة العظام :
كشفت دراسة حديثة أن كثرة تناول الكربوهيدرات يساعد في الإصابة بهشاشة العظام، والكربوهيدرات تتواجد بنسب كبيرة في الكثير من العناصر  الغذائية مثل البطاطا والذرة والمخبوزات والحلويات والحبوب ، وقد أجريت دراسة على عدد من الفئران وعلى الحيوانات عن طريق تناول إدخال الكربوهيدرات في نظامها الغذائي، ووجدوا اصابة هذه الحيوانات بوجود التهاب في المفاصل لديها حتى وإن كانت منخفضة الوزن.

أفادت دراسة علمية بأن زيادة الدهون في الجسم تزيد فرص الإصابة بالتهاب المفاصل، والهشاشة العظمية هي الشكل الأكثر شيوعا لالتهاب المفاصل الذي يصيب كل الفئات العمرية على مستوى العالم، ولكنه يصيب الكبار في السن بنسبة أكبر، ويتطور التهاب المفاصل إلى الهشاشة العظمية ومن ثم إلى التهاب المفاصل الروماتيدي، ويسبب الهشاشة العظمية ألما شديدا يظهر بصفة خاصة على المفاصل والركبتين واليدين والعمود الفقري والرسخ في اليدين.

الوقاية من هشاشة العظام :
يجب اتباع بعض النصائح الواجبة للوقاية من هشاشة العظام وهي:
يجب الحرص على ممارسة النشاط الجسدي والحركة بانتظام والحفاظ على وزن مناسب، حيث إن السمنة وزيادة الوزن تزيد من احتمالية الإصابة بالهشاشة العظمية.

من المفضل إضافة منتجات الصويا إلى النظام الغذائي اليومي.
3- الامتناع عن التدخين والمشروبات الكحولية.

في بعض الحالات، يحتاج المريض إلى تلقي علاجات هرمونية للحفاظ على كثافة العظام وعدم تدهورها.

ينبغي الحد من استهلاك الكافيين لأنه يعيق امتصاص الجسم للكالسيوم والفوسفور.
6- تقليل الإفراط في تناول الكربوهيدرات بكثرة واستبدالها بالأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور بعدما ثبت علميًا أن الإفراط في تناول الكربوهيدرات يؤدي إلى الهشاشة في العظام.

الالتزام بالعلاج الطبيعي إذا لزم الأمر (٧).
يجب تجنُّب تناول الأملاح لأنها تعمل على سحب الكالسيوم من الجسم مما يؤدي إلى ضعفه وتعرضه للهشاشة.

يعتبر الاستهلاك المفرط للمشروبات الغازية من بين الأسباب الرئيسية للإصابة بهشاشة العظام، كونها لا تحتوي على أي عناصر غذائية، لذلك يجب تجنبها واستبدالها بالعصائر الطازجة.

يجب التعرض لأشعة الشمس في الوقت المناسب قبل الظهر للحصول على فيتامين د الذي يساعد على الحفاظ على صحة العظام.