أفضل المواد الغذائية لتعزيز الذاكرة والتركيز

افضل الاغذية لتقوية الذاكرة و التركيز

حليب الصويا

يعتبر الصويا من أغنى المصادر الغذائية بالايزوفلافون، وهي مصدر نباتي لهرمون الإستروجين. أظهر الباحثون في مستشفى جاي في لندن أن تأثير الصويا يتركز على مستقبلات هرمون الإستروجين في المخ، وخاصة تلك الموجودة في مركز الذاكرة والحصين. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الصويا في تكوين روابط جديدة في الأعصاب مما يحسن الذاكرة اللفظية وغير اللفظية، ويزيد من المرونة داخل المخ .

السبانخ

كما هو معروف أن السبانخ تساعد في بناء القوة العقلية والذاكرة ، والسبانخ غنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على حجب السموم التي ينتجها الجسم والتي بدورها تؤدي إلى الإضرار بخلايا المخ والقلب . كما أوضحت التجارب العلمية في جامعة جنوب فلوريدا أن فئران التجارب الذين تناولوا السبانخ لديهم قابلية للتعلم أكثر وذاكرة أقوى .

عين الجمل (الجوز)

فتناول القليل من عين الجمل بشكل يومي يعمل على تعزيز وتحسين الذاكرة ، هذا لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة ، والفيتامينات والمعادن . كما أن عين الجمل هو نوع المكسرات الوحيد الذي يحتوي على حمض ألفالينولينيك وحمض أوميجا 3 المدعم بالدهون . وقد أوضحت الدراسات التي أجريت في كلية الطب بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس ، أن البالغين الذين يتناولون عين الجمل بانتظام قدموا أفضل النتائج في ستة اختبارات معرفية مختلفة .

البروكلي

تناول حبة واحدة من البروكلي يحتوي على كمية فيتامين ك تفوق الاحتياجات اليومية للجسم، وقد أظهرت الدراسات أن هذا الفيتامين يعزز الذاكرة. كما أثبتت أهمية البروكلي في الوقاية من مرض الزهايمر عن طريق تنظيم مستويات الكالسيوم في الدماغ. وقد أظهرت الدراسات على بعض المرضى المصابين بالزهايمر أن نسبة فيتامين ك في نظامهم الغذائي منخفضة .

سمك السلمون

يعتبر سمك السلمون إحدى المصادر الرئيسية لحمض أوميغا 3، ويحتوي أيضا على حمض الدوكوساهيكسانويك الذي يغطي الأعصاب في المخ ويساعد على تعزيز كفاءتها وتعزيز الذاكرة. الجسم غير قادر على إنتاج حمض الدوكوساهيكسانويك بمفرده، لذا يجب الحصول عليه من الطعام، وهو متوفر أيضا في زيوت أخرى مثل سمك الماكريل وسمك التونة .

الأفوكادو

يعد الافوكادو من أكثر الأغذية تأثيراً على المخ مثل التوت البري ، فالأفوكادو غني بفيتامين ج و فيتامين د اللذان يعززان الذاكرة بشكل كبير ، كما أن الأفوكادو يحتوي على مواد تعمل على خفض ضغط الدم وتحسين كفاءة وصول الدم إلى المخ مما يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز ، ولكن يجب عدم الإكثار من أكله لأنه يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية .

طحالب البحر

تعد الطحالب البحرية من أكثر الأطعمة العصرية المنتشرة حاليا، وتعرف طحالب البحر بأنها من أهم مصادر حمض الدوكوساهيكسانويك الذي يحسن الذاكرة ويحمي من مرض الزهايمر. كما أنها غنية بحمض الفوليك الذي يحسن أداء الذاكرة اللفظية. كما تساعد أيضا على زيادة كفاءة المخ وخاصة لدى السيدات عند الوصول إلى سن انقطاع الطمث .