انواع دهن العنبر الأصلي
تعرف العنبر بأنه مادة تتميز بقوامها الشمعي والذي يتمتع برائحة عطرية مميزة، وتستخرج هذه المادة من حيتان معينة تطلق عليها اسم حوت العنبر. تم اكتشاف العنبر في عام 1000 قبل الميلاد، حيث تم اكتشافه على يد الأفارقة والصينيين أيضا. يتميز العنبر بأنواعه العديدة التي سنتعرف عليها في هذا المقال.
أنواع دهن العنبر الأصلي
يتميز العنبر بأنه من أنواع عديدة ومتنوعة، ويعد واحدًا من الأنواع الأكثر أهمية
يتميز العنبر الأبيض بأنه ذو لون أبيض ورمادي في بعض الأحيان، ويتكون هذا النوع من خلال أكسدة السطح الخارجي للعنبر مع أملاح البحر، ويتوفر على شكل قطع صغيرة، ويتميز برائحته المميزة.
2- العنبر المعياري هو النوع الذي يمتاز بلونه البني والرمادي الغامق ورائحته الجيدة، ولكنه أقل جودةً من العنبر الأبيض.
يُعَدّ العنبر الأسود من أكبر أنواع العنبر، ويتميز بليونته وسهولة تفتته، ويختلف عن العنبر الأبيض الذي يتميز بعمره الأكبر وجفافه وسهولة تكسره.
طرق إستخراج العنبر
يتم استخراج العنبر من حوت العنبر، الذي يتواجد في جميع محطات العالم المختلفة، باستثناء منطقة المحيط المتجمد الشمالي، ويبلغ عدد هذه الحيتان حوالي مائة ألف حوت. وزن الحوت العنبر يتراوح بين 35 إلى 45 طنا، ويصل طوله إلى حوالي 15 إلى 18 مترا. يتميز حوت العنبر برأس ضخم يحتوي على الزيت والدهن، ويصل دهنه إلى ثلث وزنه الأصلي أو أكثر، وربما يكون هذا هو السبب الذي يمنع الحوت من الطفو عند الغوص في أعماق المحيطات. كما يستخدم كعدسة صوتية لجمع الموجات الصوتية وتحديد موقع الفريسة.
واحدة من الملاحظات البارزة هي أن الحوت العنبر يتغذى على الأسماك والحبار. يحتاج الحوت العنبر إلى حوالي 907 كيلو غرام من الطعام يوميا. يتكون العنبر عندما يدخل الحبار الكبير بشكل كبير إلى أمعاء الحوت، وبالتالي يواجه صعوبة في هضم الطعام. لذلك، يكون العنبر من مزيج الحبار والأمبرين ومادة هضمية أخرى تعرف باسم إيبيكوبروستانول، ويتم استخراجها خارج جسم الحوت
أماكن إستخراج العنبر
يتواجد العنبر بشكل أساسي في الجزء الجنوبي من الكرة الأرضية، ويكثر وجوده بشكل كبير على شواطئ جزر البهاما وموزمبيق وأثيوبيا، بالإضافة إلى الصومال وبرمودا وأستراليا ونيوزيلندا، وكذلك مدغشقر والمالديف وجزر الفلبين وجزر المحيط الهادي.
طرق التأكد من دهن العنبر الأصلي
في كثير من الأحيان، يقوم بعض الأشخاص بتزييف العنبر عن طريق إضافة الجبس والشمع إليه. للتحقق من أصالة العنبر، يتم تسخين إبرة وملامستها لسطح العنبر، فإذا كان العنبر أصليا، سينصهر السطح بالكامل ويترتب عليه تكون مادة زيتية سوداء تشبه رائحة المسك. بمعنى آخر، فإنه يتميز برائحته المميزة والجيدة أيضا.