فوائد حمية البحر المتوسط للمصابين بالصدفية
تشير دراسة جديدة إلى أن الالتزام بحمية البحر الأبيض المتوسط يمكن أن يخفف من شدة الصدفية ويبطئ تقدمها، وسنوضح في هذا المقال تفاصيل هذه الدراسة .
الأعراض الشائعة للصدفية
تختلف علامات وأعراض الصدفية لدى الأفراد، وتشمل بعض العلامات والأعراض الشائعة ما يلي:
تتميز البقع الحمراء على الجلد بالقشور الفضية السميكة .
– بقع صغيرة الحجم (شائعة في حالات الأطفال) .
– جلد جاف متصدع قد ينزف .
– الحكة والحرق أو الألم .
– الأظافر السميكة أو المقوسة .
– تورم وتصلب المفاصل .
تتفاوت بقع الصدفية من بضع بقع تشبه القشرة إلى بقع كبيرة تغطي مساحات واسعة، وتخضع معظم أنواع الصدفية لدورات حيث تزداد لفترة قليلة من الأسابيع أو الأشهر ثم تهدأ لفترة أو تختفي تمامًا .
عوامل تزيد من خطر الإصابة بالصدفية
يمكن لأي شخص أن يصاب بالصدفية، ولكن هناك عوامل تزيد من خطر الإصابة بها، وهي:
– تاريخ العائلة
يعد وجود أحد الوالدين المصابين بالصدفية عاملًا خطيرًا، حيث يزيد من خطر الإصابة بالمرض، وكذلك يزيد وجود والدين يعانيان من الصدفية من مخاطر الإصابة بالمرض بشكل أكبر .
– الالتهابات الفيروسية والبكتيرية
الأشخاص الذين يعانون من فيروس نقص المناعة البشرية هم أكثر عرضة للإصابة بالصدفية من الأشخاص الذين يتمتعون بأجهزة مناعية سليمة، ويمكن أن يكون الأطفال والبالغون الصغار الذين يعانون من التهاب الحلق المتكرر في خطر متزايد .
– الضغط العصبى والاجهاد
نظرًا لأن الإجهاد يمكن أن يؤثر على جهاز المناعة الخاص بك، فإن مستوى الإجهاد العالي والضغط العصبي يزيد من خطر الإصابة بالصدفية.
– البدانة
يزيد الوزن الزائد من احتمالية الإصابة بمرض الصدفية، وغالبا ما تظهر اللويحات الناجمة عن الصدفية على شكل تجاعيد وثنيات جلدية .
– التدخين
لا يزيد التدخين على خطورة الإصابة بالصدفية فحسب، بل قد يزيد أيضا من شدة المرض، وقد يلعب التدخين دورا في تطور المرض في المراحل الأولية .
دراسات حول تأثير النظام الغذائي على الصدفية
الصدفية هي حالة التهابية مزمنة تصيب حوالي 6.7 مليون بالغ في الولايات المتحدة، وفقا للتقديرات الأخيرة، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص المصابين بالصدفية هم أكثر عرضة للسمنة واضطرابات الأيض، ويشير البعض إلى أن الالتهاب قد يكون السبب وراء هذا الارتباط .
النظام الغذائي يمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في الظروف الالتهابية، وقد أظهرت الأبحاث أن المركبات المضادة للالتهابات، بما في ذلك الدهون المشبعة، يمكن أن تتفاقم حالات مثل مرض التهاب الأمعاء والتهاب المفاصل الروماتويدي .
لذلك فقد بدأ الباحثون بقيادة الدكتور سيلين فان في مستشفى هابيتال موندور الموجودة في فرنسا بالتحقيق فيما إذا كان النظام الغذائي المضاد للالتهابات سيخلف آثاراً مقلقة على أعراض الصدفية ، وتعد حمية البحر الأبيض المتوسط مضادة للالتهاب لأنها ارتبطت بانخفاض معدل الإصابة بمرض الالتهاب المزمن .
تحتوي النظم الغذائية المضادة للالتهابات على محتوى عال من الدهون الأحادية غير المشبعة التي توجد في زيت الزيتون والزيوت النباتية الأخرى، ومستويات عالية من مضادات الأكسدة والبوليفينول الموجودة في الفواكه والخضروات، ومحتوى عال من الألياف الموجودة في الخضروات والحبوب الكاملة، وهذه الخصائص هي التي تجعل هذا النظام الغذائي مضادا للالتهابات .
كذلك فإن اتباع نظام غذائي البحر الأبيض المتوسط يحد من استهلاك الألبان واللحوم ، فضلا عن تقييد استخدام الكحول إلى مستوى معتدل ، وقد درس الدكتور فان وزملاؤها الارتباط بين الالتزام بحمية البحر الأبيض المتوسط وشدة أعراض الصدفية ، ونشرت النتائج التي توصلوا إليها في مجلة JAMA Dermatology .
حمية البحر الأبيض المتوسط قد تقلل أعراض الصدفية
قام الباحثون بتحليل إجابات 35735 شخصًا شاركوا في استبيان على شبكة الإنترنت يسمى نوترينيت-سانتي، وكان من بين هؤلاء الأشخاص 3557 يعانون من مرض الصدفية، وتم تقييم الأعراض الشديدة من قبل 878 منهم، وتم تقييم ممارساتهم الغذائية .
وجد الباحثون أن شدة الصدفية تعكس عكسيا مع مدى التزام الأشخاص بحمية البحر الأبيض المتوسط، بمعنى آخر، لوحظ أن المرضى الذين يعانون من صدفية شديدة يظهرون مستويات منخفضة من التزامهم بحمية البحر الأبيض المتوسط .
نقاط القوة والضعف في الدراسة
لاحظ الدكتور فان وزملاؤه بعض نقاط القوة والضعف في الدراسة، حيث كانت عينة الدراسة المستخدمة في استبيان NutriNet-Santé واسعة النطاق، مما ساعد على تعزيز النتائج، وتم تقييم المدخول الغذائي بدقة عالية باستخدام ثلاثة استطلاعات غذائية على الأقل .
على الرغم من ذلك، كان جميع المشاركين متطوعين، مما يجعل النتائج أقل انتشارًا بين الجماهير العامة، ويفترض أن الأشخاص الذين يتطوعون للمشاركة في الأبحاث الطبية يكونون أكثر اهتمامًا بصحتهم من الجماهير العامة .
ينبغي إجراء دراسات رصدية وتجارب سريرية عشوائية إضافية لتأكيد هذه النتائج، ويحتاج الأمر إلى بيانات تجريبية لإثبات العلاقة بين الصدفية والنظام الغذائي. وفي حال تأكدت هذه النتائج، ينبغي أن يكون النظام الغذائي الأمثل جزءا من الإدارة المتخصصة المتعددة التخصصات للصدفية المعتدلة إلى الحادة، بهدف زيادة فعالية العلاج .