يتميز البيستاشيو بأنه واحد من أشهر الأطعمة والحلويات اللذيذة التي تقدم في العالم العربي والغربي، وهي سهلة التحضير باستخدام الفستق، وفي بعض الدول يطلق عليها اسم زبدة الفستق، ويمكنكم الآن معرفة طريقة تحضيرها.
طريقة البيستاشيو
مكونات البيستاشيو
نصف كوب من الفستق الحلي
ملعقتين من السكر الناعم
فنجان صغير من الزيت النباتي
فنجان قهوة من الزبدة المذابة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة التحضير البيستاشيو
يتم في البداية طحن الفستق حتى يصبح لديه شكل ناعم وغير متجانس
يتم إضافة باقي المكونات
يجب خلط كافة المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً
يتم وضعها في الثلاجة، وإذا رغبت في استخدامها يتم تسخينها لمدة دقيقة واحدة فقط في الميكروويف.
الفستق الحلبي
الفستق الحلبي هو نوع من المكسرات الشهيرة في جميع أنحاء العالم، ويتم استخدامه على نطاق واسع في صنع مختلف أنواع الحلويات، وذلك بسبب طعمه اللذيذ المميز، كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.
تتضمن تلك العناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد والمغنيسيوم والفيتامينات والزنك والنحاس، بالإضافة إلى العديد من الأحماض الدهنية، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد الفستق الحلبي للأطفال، وكذلك فوائده العامة، والفستق الحلبي يعتبر واحدا من البذور التي ظهرت في العالم قبل سبعة آلاف عام.
ولكن لم يكن يتم استخدامه بالشكل الحالي، فكان يتم تناوله بهذا الشكل، بل اليوم أصبح يتم تناوله من خلال مختلف الأطباق مثل المثلجات والحلويات، كام أنه يحتوي على العديد من الدهون الصحية التي تعد واحد من أهم مصادر الألياف ومصادر مضادات الأكسدة، ويعد مصدر للبروتين أيضا، ويشابه في تفاصيله وفوائده الكاجو، كما أن الفستق منه نوعان وهما المملح والغير مملوح، كما يتم استخدامه بمختلف الطرق لأن له العديد من الفوائد.
فوائد الفستق الحلبي للأطفال
يساهم تناول الفستق في تحسين قدرات الأطفال الذهنية، كما يساعد على تنمية تلك المهارات
يعمل على تقوية الذاكرة لدى الأطفال، من خلال زيادة مستوى التركيز والانتباه
يعمل على تقوية جهاز المناعة لدى الأطفال، كما يزيد من قدرتهم على مقاومة الأمراض ومكافحتها، سواء كانت هذه الأمراض معدية أو غير معدية.
فوائد الفستق الحلبي بشكل عام
يعمل الفستق على تخفيض مستويات الكولسترول الضار بالجسم، وله دور كبير في الحفاظ على صحة القلب، بالإضافة إلى الحماية من الإصابة بأمراض القلب المختلفة مثل الذبحة الصدرية وتكبير العضلة القلبية، كما يساعد على حماية الجسم من تصلب الشرايين والنوبات القلبية.
يعمل الفستق أيضا على انقاص الوزن الزائد، وبالتالي فيقوم العديد من الأطباء بالنصح بتناول الفستق من أجل تنظيم النظام الغذائي، وهذا الأمر من أجل تحفيز الجسم على حرق السعرات الحرارية، ومن هنا فيقوم هو بدور كبير في عمليات التخلص من الدهون المتراكمة بجميع أنحاء الجسم مثل الجوانب والأرداف والبطن.
يساعد هذا على الحفاظ على صحة وسلامة العينين، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بأمراض الضمور البقعي الناتجة عن التقدم في العمر.
يعمل على زيادة القدرات الجنسية
يحسن ويعزز عمليات الهضم، بالإضافة إلى أنه ينشط البكتيريا النافعة التي تتواجد في القولون، مما يجعله يلعب دورا هاما في تسهيل حركة الأمعاء.
يعمل على التخلص من مختلف الجذور الحرة في الجسم، وهذه الجذور تحمي من الإصابة بأمراض السرطان مثل سرطان الكلى والبنكرياس والرئة والقولون، بالإضافة إلى سرطان العظام والجلد والثدي.
يعزز امتصاص الجسم للحديد من المواد الغذائية، وبالتالي يقي من الإصابة بفقر الدم
ـ يُساعد على تنظيم ضغط الدم في الجسم
يساعد في تهدئة الأعصاب والاسترخاء، وبالتالي يمكنه التخفيف من التوتر والإجهاد
يعمل على تنظيم مستوى السكر بالدم، وبالتالي فله القدرة على الحماية من الإصابة بمرض السكري
يعمل على حماية الجنين من الإصابة بأي تشوهات خلقية أثناء فترات الحمل
يعمل على تحفيز إنتاج الحليب لللأمهات المرضعات
يساعد في منح البشرة شعورًا بالنقاوة والانتعاش
يساعد في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، ويمكن أن يساهم في تأخير ظهور التجاعيد التي تنتج عن تقدم العمر.
على الرغم من فوائد الفستق المذكورة سابقا، ينصح بعدم تناوله لمن يعانون من حساسية، ويجب تجنبه لمن يعانون من حصوات الكلى بسبب المضاعفات الخطيرة التي يمكن أن تؤدي إلى الموت.