فوائد البن الاخضر وطريقة استخدامه

البن الأخضر هو نفس البن العادي الذي يستخدم في جميع أنحاء العالم، ولكنه غير محمص، حيث تؤثر عملية التحميص على طعم القهوة، وتحويل لون حبوب البن من الأخضر إلى البني الذي نعرفه. وتحميص البن يقلل من نشاط مركب حمض الكلوروجينيك الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولذلك يعتبر البن الأخضر أكثر فعالية وفائدة.

البن الأخضر

تعود زراعة البن إلى القرن الخامس عشر في شبه الجزيرة العربية، حيث بدأت التجارة به في اليمن.
– امتدت في القرن السادس عشر ووصلت إلى مصر وسوريا وتركيا.

في أوائل القرن السابع عشر، انتشرت في كافة أنحاء قارة أوروبا.
يُستخدم مصطلح البن الأخضر لوصف حبوب البن النية التي تُستخلص من ثمرة القهوة قبل تحميصها.

يتميز البن الأخضر بزيادة تركيز حمض الكلوروجينيك الكيميائي الذي يعتبر مفيدًا لصحة الجسم.
مستخلص البن الأخضر يتم استخراجه من الأغذية الوظيفية والمواد الموجودة في الطبيعة.

القهوة الخضراء هي حبوب القهوة النيئة وقد يتم جنيها وهي ناضجة أو غير ناضجة.
تحتوي حبوب البن الأخضر على العديد من المواد النيتروجينية والغازات الطائرة، مما يمنحها طعمًا ونكهةً فريدة.

فوائد البن الأخضر

– يعمل على تقوية جهاز المناعة.
– يحتوي على مواد مضادة للأكسدة.

يحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
تقوي الذاكرة وتزيد من التركيز، ومفيدة لمرض الزهايمر.

يساعد على تحسين هرمون الأنسولين الذي يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم.
تحتوي بعض المواد المضادة للأكسدة في الطعام على مكونات تساعد على تنظيم ضغط الدم.

تساعد على حماية الخلايا وتمنع تكوين الترسبات في الشرايين والأوعية الدموية.
يساعد احتواء الغذاء على مادة الكلورجينك على الوقاية من الأمراض البكتيرية.

يساعد في حرق الدهون المتراكمة الزائدةفي مناطق البطن والفخذين.
– تمنح الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام مما يساعد في فقدان الوزن.

يساعد على تحسين الدورة الدموية، وتنظيم عمل العضلات، وتباطؤ عملية الشيخوخة.

فوائد البن الأخضر للبشرة

يحتوي البن الأخضر على الأحماض الأمينية التي تساعد في تغذية البشرة.
– يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، والتي تساعد على مرونة الجلد ومحاربة التجاعيد.

يحتوي هذا المستحضر على مادة البلازما التي تعمل على إخفاء عيوب البشرة وتمنحها مظهر الشباب الدائم.

فوائد البن الأخضر للتخسيس

– مادة الكافيين الموجودة في البن الأخضر يساعد على إنقاص الوزن الذي قد يصل إلى 12 كيلو في الشهر.
يعمل الكافيين على زيادة نبضات القلب وتسريع معدل حرق الدهون.

تساعد القهوة الخضراء على تقليل الشهية والشعور بالجوع.
تساهم بعض المواد المضادة في تحسين عملية الهضم والامتصاص من خلال تفاعلها مع الإنزيمات الموجودة في الجسم، مما يؤدي إلى زيادة معدل الأيض.

يعمل مادة الكافيين الموجودة في حبوب البن الأخضر على تقليل الشهية الزائدة، وتقليل ألم العضلات أثناء ممارسة التمارين الرياضية، حيث يقلل الكافيين من انقباض العضلات ويحفز عملية توفير الطاقة لها.

القلب يساعد في ضخ المزيد من الدم إلى الأعضاء الحيوية، وبالتالي يزيد مستوى الطاقة في الجسم ويساعد في حرق المزيد من الدهون الزائدة لمواكبة زيادة معدل ضربات القلب.

طريقة استخدام البن الأخضر

مسحوق البن الأخضر

يتم إضافة ملعقة من البن الأخضر إلى كوب من الماء البارد دون إضافة سكر.
– ثم نقوم بغلي الخليط على النار، ونشرب كوب واحد على الفطار وقبل الوجبات بنصف ساعة مع إتباع نظام غذائي صحي يعتمد على تناول الخضروات والفواكه، والابتعاد عن الحلويات والدهون، وممارسة التمارين الرياضية، والإكثار من شرب الماء.

أقراص البن الأخضر

تناول قرص ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات بنصف ساعة.

أضرار البن الأخضر

لا يجوز للحامل أو المرضعة تناول هذه الأطعمة، حيث تسبب تشنجات في الرحم لدى الحامل، وتغير طعم حليب الأم للطفل الرضيع وتؤثر على وزنه.

يجب تجنب شرب القهوة الخضراء للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين.
– تناولها بكثرة ولفترات طويلة يسبب تسارع في نبضات القلب، مما يؤدي إلى إرهاق عضلة القلب والشرايين، بسبب النشاط الزائد للدورة الدموية.

تؤدي الإجهاد إلى العصبية وزيادة التوتر والقلق وصعوبة النوم.
تناول هذا النوع من الطعام يسبب عسر الهضم وشعورًا بعدم الراحة في المعدة والجهاز الهضمي.

يمكن أن يؤدي إلى انخفاض مفاجئ في ضغط الدم.
قد يؤدي استخدامه إلى الإصابة بالإسهال والغثيان والتقيؤ.
– تزيد من فرصة الإصابة بالاكتئاب.