يعد الفول من الأطعمة الشعبية المعروفة في العديد من البلدان العربية، ويدخل في العديد من أنظمة الرجيم المختلفة مثل كيتو دايت، وللفول العديد من الفوائد الصحية المختلفة للقلب والدم وجهاز المناعة، وفي هذا المقال سنعرض لكم أفضل أنواع الفول المعلب مثل فول كاليفورنيا، وسنترك لكم حرية التصويت وفقا لآرائكم.
أبرز أنواع الفول المعلب
فول اول قطفة
تتميز منتجات القطاف الأول بالطعم الشهي واللذيذ والذي يحتفظ بنكهته لفترة طويلة بفضل التعبئة المحكمة التي تحفظ النكهة، كما أنها مصنوعة من حبوب عالية الجودة وتخزن بشكل مبتكر للحفاظ على النكهة.
فول حدائق كاليفورنيا
تعتبر حدائق كاليفورنيا واحدة من الشركات الرائدة في مجال الأغذية المعلبة في جميع أنحاء العالم، حيث تقوم الشركة بتقديم العديد من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الفول المدمس، وتلتزم الشركة بفلسفة إنتاج الأطعمة المعلبة عالية الجودة من خلال اختيارها الدقيق للمواد الخام العالية المستوى.
فول هالي
– هو نوع من الفول المدمس البارز، ويتميز بطعمه الشهي، وقد شهد الكثيرون الذين جربوا هذا النوع أنه متميز.
فول لونا
فول لونا هو نوع مميز من الفول المدمس، ويتميز بمزيجه الشهي الذي يناسب جميع الأذواق المختلفة.
فول مالينج
فول صيني فريد المذاق والشكل .
أشهر خلطات الفول المعلب
الفول المعلب بالخلطة المصرية
لإعداد الفول المعلب بالطريقة المصرية، تبدأ بخلط المكونات التالية: 2 كوب من الفول المسلوق، 4 فصوص من الثوم المهروس، 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون، عصير ليمونة، 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، 1/4 كوب من زيت الزيتون، ملح وفلفل أسود حسب الذوق. يتم تسخين المكونات جيدا، ثم يتم وضع الفول المدمس في طبق التقديم وتزيينه بزيت الزيتون والطماطم والبقدونس .
الفول المعلب بالخلطة السرية
لإعداد الفول المعلب بالخلطة السرية، يتم وضع زيت زيتون في مقلاة وتشويح فصين من الثوم المفروم وبصلة صغيرة مفرومة حتى يصبح لونهما أصفر، ثم يتم إضافة معجون من حبة طماطم و0.5 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون و0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وقرن فلفل حار وقرن فلفل حار آخر، وبعد ذلك يتم هرس الفول وإضافته إلى المكونات مع إضافة الملح والليمون، ثم يوضع الخليط في طبق التقديم ويضاف إليه زيت الزيتون، ثم نضيف الطحينة والزبادي والثوم والملح في طبق كبير ونقلبهم جيدا، ثم نضيفهم إلى الفول، ونضع الطماطم والبقدونس على الوجه ونرش السماق في النهاية.
فول حدائق كاليفورنيا بالخلطة السعودية
يتم تحميص بصلة كبيرة مقطعة ناعم مع زيت الزيتون حتى تدبل، ثم يوضع 2 حبة طماطم مقطعة ناعم ويحمص مع البصل ثم يوصع الفول وماء الفول ورشة ملح ورشة كمون، ثم يتم تقليب المكونات على نار وسط لمدة خمس دقائق ويتم تركها لتتسبك مع بعضها ثم نطفئ النار، ويسكب الفول بصحن التقديم ويتم توزيع زيت الزيتون عليه للتزيين حسب الرغبة، يوتم تقديمه بجانب التميس أو الخبز العادي .
الفول المعلب بالخلطة اللبنانية
يتم وضع 2 كوب فول مدمس في مقلاة على النار وتسخينه، ثم رفعه من النار وإضافة 1 حبة بصل مقطعة و 1 حبة طماطم مقطعة و 3 معالق كبيرة بقدونس مفروم، ونصف كوب زيت زيتون وربع كوب عصير ليمون. يتم خلط جميع المكونات جيدا، ثم تتبيلها بالملح والكمون والسماق وتقليبها مرة أخرى، ثم توضع في طبق وتقدم ساخنة مع الخبز اللبناني والمخلل.
فوائد الفول
يساعد تناول الفول على التخلص من التوتر الذي يمكن أن يحدث للإنسان عندما يقوم بأعمال شاقة، حيث يحتوي الفول على العديد من السعرات الحرارية التي تساعد على ذلك .
يساعد الفول في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم، مما يجعله مهمًا لصحة القلب والأوعية الدموية.
يساعد تناول الفول على مكافحة أمراض السرطان، خاصةً تلك التي تصيب الفم، نظرًا لاحتوائه على العديد من المركبات الكيميائية .
يساعد الفول على الحفاظ على معدل السكر في الدم، كما يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع لدى السيدات في مرحلة سن اليأس .
يمنع تناول الفول من وصول المواد الضارة إلى المخ التي تؤثر في إفراز مادة السيروتونين التي تسبب الشعور بالسعادة .
يساهم الفول في تكوين خلايا الدم الحمراء ويحافظ على قوة العظام.
يقوي الفول جهاز المناعة ويحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة.
تساهم قشور الفول في علاج الإمساك، كما يساعد الفول على التخلص من الأصباغ الزائدة في الجسم، خاصة الكلف والنمش.
يمكن استخدام أزهار الفول لتحفيز عملية إفراز البول.