الفشار من المقبلات المحببة لدى الجميع، فهو سهل التحضير ويمكن أن يكون وجبة خفيفة أو تسلية عند الجلوس لمشاهدة التلفاز، ويمكن إضافة العديد من النكهات المختلفة له لجعله أكثر جاذبية، كما يمكن استخدامه في تحضير العديد من الوجبات.
طريقة عمل سلطة الفشار
إن هذه السلطة قد تكون جديدة عليك ولكنها رائعة. إذا كنتِ من محبي الفشار، فسنقوم بتقديم الفشار كوجبة غداء اليوم. فهو ليس مجرد وجبة تسلية، بل يمكن استخدامه كوجبة رئيسية على المائدة من خلال إضافته إلى سلطة.
مكونات سلطة الفشار
– فص ثوم متوسط الحجم مفروم.
– ملعقتين طعام كبيرتين من الخل البلسمي.
-ملعقة طعام من الخردل.
-ملح وفلفل أسود مطحون
-ربع كوب زيت الزيتون الطازج.
-ملعقة ونصف طعام من زيت نباتي.
-ثلث كوب ذرة فشار.
احتفظ ببعض الجرجير الصغير (حوالي 6 أكواب إذا تم تقطيعه).
-نصف بصلة صغيرة مقطعة شرائح.
طريقة تحضير سلطة الفشار
– يتم استخدام وعاء كبير، ويتم خفق الثوم مع الخردل والخل ويتم رش قليل من الفلفل الأسود والملح على المزيج في الوعاء ببطء، ويتم إضافة زيت الزيتون ببطء أثناء الخفق حتى يتكون صلصة الخل النهائية.
نقوم بوضع وعاء صغير أو كبير على النار، حسب الطلب.
يتم إضافة الزيت النباتي بعد تسخين الوعاء قليلاً على نار متوسطة.
نضع حبوب الذرة في وعاء ونطهوها جيدًا ونغطيها بإحكام.
نضيف الخليط الذي صنعناه ونخلطه جيدًا.
نضيف الجرجير ونرش بعض الملح والخل على الخليط ويتم تقديمه.
طريقة عمل سلطة الفشار باللحم
مكونات سلطة الفشار باللحم
– 6 أكواب من ذرة الفشار.
-نصف كوب بصل مقطع.
-نصف كوب من الكرفس المفروم.
-كوب شرائح كستناء ماء
-كوب مايونيز
-كوب جبنة شيدر
يُفضل استخدام باوند من اللحم المقدد المطبوخ والجاهز للتحضير السريع، حيث يُصفى على منديل ورقي ويُترك ليبرد، ثم يُفرم أو يُقطع إلى قطع صغيرة.
طريقة تحضير سلطة الفشار باللحم
يتم وضع حبوب الفشار في وعاء مع الزيت ليتم طهيها.
يتم خلط جميع المكونات مع الفشار الساخن.
يُقدَّمُ بعد إعدادهِ مباشرةً، لذلك من الأفضلِ أن يُقدَّمَ ساخناً.
طريقة عمل الفشار الأبيض العادي
مكونات الفشار العادي
-كوب من حبوب ذرة الفشار.
ثلاث ملاعق طعام كبيرة من زيت الذرة.
-ملح.
طريقة تحضير الفشار العادي
-نضع الزيت في الوعاء يسخن.
يتم وضع الذرة في الزيت ويضاف كمية مناسبة من الملح مع الذرة ويقلب الخليط قليلاً ويتم تغطية الإناء.
-سنسمع صوت الطقطقة من الفشار داخل القدر، وسنتركه حتى ينتهي من الطهي لمدة خمس دقائق، ثم نطفئ النار ويكون الفشار جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
مكونات الفشار بالكراميل
-كوب من ذرة الفشار.
-كوبان من السكر البني.
-نصف كوب سكر أبيض.
-كوب من الزبدة.
-نصف ملعقة من الفانيلا.
-ثلاث معالق طعام كبيرة ماء.
-نصف معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
-نصف ملعقة من ملح الطعام.
طريقة تحضير الفشار بالكراميل
يتم صنع الفشار العادي بدون أي إضافات، حتى الملح، ويتم تركه جانبًا.
نستخدم قدرًا مناسبًا ونضع فيه السكر الأبيض ثم نضعه على النار.
-نضيف عليه بعض الماء حتى يذوب.
-نضيف عليه السكر البني ونمزجهم معاً ونتركهم على النار لمدة خمس دقائق ونرفعه جانباُ.
نقوم بإضافة الفانيليا، والبيكنج باودر، والملح، والزبدة إلى الخليط الأول ونخلطهما جيدًا.
نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت على جميع الجوانب جيدًا، ثم نضع الفشار عليها، وبعد ذلك نسكب المزيج فوقه.
– يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 125، ثم يوضع المزيج في الصينية ويترك في الفرن لمدة ساعة كاملة.
خلال ساعة تحميص الفشار في الفرن، يجب تقليب الفشار كل عشرين دقيقة لتوزيع الكراميل عليه بشكل متساوٍ.