ما الفرق بين نظامي الهيدروبونيك والاكوابونيك
كثير من المزارعين الجدد يقفون حائرين بين طريقتين : يمتلك الزراعة المائية الهيدروبونيك ونظام الاستزراع النباتي والسمكي “الأكوابونيك” إمكانياتها الفريدة، فالأكوابونيك تجذب بجاذبية الكائنات الحية، بينما تجذب الزراعة المائية بدقتها وتحكمها.
تختلف زراعة المياه ونظام الاستزراع النباتي والسمكي فيما يتعلق بالتمويل والصعوبة والمواد والتركيب، والعامل المميز الرئيسي هو السمك أو نقص الأسماك.
فوائد الاكوابونيك
يوفر نظام الزراعة المائية والاستزراع السمكي “أكوابونيك” العديد من الفوائد للمنتجين والمستهلكين على حد سواء، ومن بين هذه الفوائد:
زاوية تسويق رائعة
لقد اكتشف العديد من المزارعين المبتدئين أن نظام الزراعة المائية والسمكية هو أداة تسويق رائعة، كما أن وجود الحيوانات الحية كجزء من عملية الإنتاج يجلب عنصرًا مثيرًا يجذب العملاء ويفتح الكثير من فرص التسويق.
جاذبية المستهلك
أحد الأسباب التي تجعل نظام الزراعة المائية والسمكية في هذه الزاوية التسويقية الفريدة يستحق الانتباه هو جذبه للاستهلاك، ويعتبر مطعم Page 63 في نيويورك مثالا رائعا لنشاط تجاري يجذب المستهلكين. يستخدم هذا المطعم نظام الزراعة المائية وقام بتعديل جزء من النظام ليكون عرضا في غرفة الطعام الرئيسية في المطعم.
يتميز هذا المطعم بتوفير منتجات محلية فريدة من نوعه، وتوجد العديد من الطاولات بجوار أحواض الأسماك الجميلة، وأبراج ZipGrow البيضاء النظيفة، ويجذب هذا الجو الفريد عملاء جدد إلى المطعم.
متعة ومجزية
بطبيعة الحال، واحدة من أعظم الأدلة المقنعة والأكثر قوة لنظام الاستزراع النباتي والسمكي هي تربية الأسماك، ويختار معظم مزارعي الاستزراع النباتي والسمكي هذه الطريقة كطريقة للتنمية الجزئية، على الأقل بسبب الرضا الذي يجدونه في تربية الأسماك، فهي ليست ممتعة فقط للمزارعين، بل تجعل الأحداث مثل الجولات والبرامج التعليمية والتدريب أكثر متعة أيضا.
تناول السمك
على الرغم من عدم الاعتماد على مبيعات الأسماك للحصول على دخل، يمكن للمزارعين استخدام أنظمة الأكوابونيك لتحسين مستوى الأسماك وتقديمها طازجة على مائدة العشاء للعائلة. يمكن أن أسماك الأكوابونيك مثل البلطي وسمك السلور تقدم أطباقًا لذيذة ومفيدة للصحة.
المرونة
أحد الأشياء الرائعة في إدارة المزرعة هو أنه يمكنك التحلي بالمرونة، ويمكن لمزارعي الأكوابونيك أيضًا أن يكونوا مزارعي الزراعة المائية والعكس صحيح، وفي الواقع، نحن نعرف العديد من المزارعين الذين يستخدمون نظامي الزراعة المائية في أنابيب PVC والاستزراع السمكي والنباتي جنبًا إلى جنب ويستفيدون من كلا النوعين.
تحديات نظام الأكوابونيك
على الرغم من كون نظام الاستزراع النباتي والسمكي طريقة رائعة للنمو، إلا أنه يواجه تحديات مثل:
البناء أكثر تعقيدًا
قد يكون تعقيد أنظمة الزراعة النباتية والسمكية نعمة ونقمة في آن واحد، حيث يجعل العملية أكثر صعوبة ويتطلب إضافة أحواض لتربية الأسماك، مما يتطلب تخصيص مساحة أكبر للجزء السمكي من العملية وتعديل أنظمة السباكة.
قد يبحث المزارعون الهواة الذين يستخدمون طرقًا مثل أسرة الوسائط التي تقع فوق الخزان مباشرة عن متطلبات مساحة قليلة مختلفة.
وقت بناء مجتمعات ميكروبية صحية
تضع أنظمة الاستزراع النباتي والسمكي قيودًا مهمة جدًا على المنتجين، حيث يتم تأخير وقت البدء في بناء مجتمعات ميكروبية صحية ضرورية لدورة المغذيات، ويجب أن تمر أنظمة الأكوابونيكبفترة دورة بدون أسماك لا تقل عن 6 أسابيع قبل الزراعة.
وبعد مرور ستة أسابيع، ولفترة تصل إلى 18 شهرًا، يشهد أنظمة الاستزراع النباتي والسمكي انخفاضًا في الإنتاج في حين تستقر أعداد الميكروبات، ومع ذلك، بمجرد إنشاء النظام، يمكن لمزارعي نظام الاستزراع النباتي والسمكي تحقيق عوائد كبيرة، وأحيانًا أكثر من أنظمة الزراعة المائية.
أخطاء المبتدئين
يتمثل التحدي الأخير الذي يواجه مزارعي الأكوابونيك في التغلب على منحنى التعلم اللازم لتشغيل نظام معقد، حيث يمكن أن تتراكم الأخطاء في الإدارة والأحداث المؤسفة بسهولة وتؤدي إلى مشاكل أكبر.
ويمكن أن يؤثر موت أحد الأسماك، على سبيل المثال، على صحة الأسماك والميكروبات والنباتات الأخرى في النظام، ولدى المشغلين المزيد من المهام لإكمالها والمزيد من أعمال السباكة والبيولوجيا لتحري الخلل وإصلاحه عند ظهور المشكلات، وليس هناك شك في أن نظام الاستزراع النباتي والسمكي أصعب من الزراعة المائية.
تكلفة بناء أعلى
إذا كنت ستقارن نظام الزراعة المائية ونظام الاستزراع النباتي والسمكي مع الناتج الاقتصادي المماثل، فإن نظام الاستزراع النباتي والسمكي (نموذجيًا) سيكلف 30٪ -50٪ أكثر للبناء والتنفيذ، زهذا يضع مزارعي الأكوابونيك في وضع تنافسي غير مؤات إذا كانوا منخرطين في منافسة مباشرة قائمة على السعر مع مزارعي الزراعة المائية.
الزراعة المائية – الهيدروبونيك
وببساطة ، الفرق بين الزراعة المائية ونظام الاستزراع النباتي والسمكي ، هو أن الزراعة المائية تستخدم الأسماك لتوفير العناصر الغذائية، بينما يستخدم نظام الاستزراع النباتي والسمكي حلولًا مُصاغة، وسيناقش هذا المقال كيف يؤثر هذا الاختلاف على فوائد وتحديات “الهيدروبونيك” و “الاكوابونيك”.
فوائد الزراعة المائية
ويختار العديد من المزارعين التجاريين الزراعة المائية أو الزراعة بدون تربة، كتقنية متنامية لأنها أكثر قابلية للتحكم وتتناسب مع نماذج أعمال أكثر ملاءمة، ومن فوائد هذه الزراعة ما يلي:
تكاليف ثابتة يمكن التنبؤ بها
تختلف تكاليف إنتاج الزراعة المائية بناءً على الحجم والإدارة والمصادر، وتميل إلى التساوي بشكل أكبر، وبالتالي تصبح أكثر قابلية للتنبؤ بها، مما يؤدي إلى الشعور بالاستقرار المالي، ويسهل الأمر في المحاسبة والطلبات في الالأعمال التجارية بكثير.
وتُصاغ المغذيات المائية ولا تختلف من شهر لآخر، ويمكن تقدير كمية السماد المستخدمة في زراعة الطماطم على سبيل المثال، في نطاق أضيق من المكملات الغذائية في نظام الاستزراع النباتي والسمكي.
أبسط لتشغيل وتدريب الموظفين
من المزايا الأخرى التي يجب أن تقدمها الزراعة المائية للشركات هي عمليات التدريب المباشرة، ونظرًا لأن طريقة الزراعة بدون تربة، والإضافات إلى النظام متسقة إلى حد ما مع محدودية استكشاف الأخطاء وإصلاحها، يمكن للمديرين صياغة تدريبهم للموظفين الجدد بسهولة إلى حد ما.
أسهل للحصول على شهادة GAP
يؤدي عدم وجود مخلفات الأسماك في النظام إلى تبسيط عملية اعتماد GAP، حيث يتم تقليل الخطوات بشكل كبير، ويوجد فرصة أقل للتلوث في النظام. كما أن المصدقين قد يكونون أكثر دراية بشهادة الزراعةالمائية أكثر من شهادة الاستزراع النباتي والسمكي، مما يسرع عملية الاعتماد.
تحديات الزراعة المائية
على الرغم من جميع المزايا المذكورة سابقاً، إلا أن هناك العديد من التحديات التي تواجه الزراعة المائية، بما في ذلك:
من الصعب الحصول على الشهادة العضوية
على الرغم من أن GAP يمكن أن يكون أسهل في زراعة المائية، إلا أن هناك نوعًا آخر من الشهادات التي يفضلها منتجو الأكوابونيك، وهي الشهادة العضوية، ونادرًا ما يُنظر إلى الاستزراع النباتي والسمكي باستخدامه لمحلول غذائي كبديل للمبيدات الحيوية، على الرغم من أنه يعتبر مرشحًا جيدًا للحصول على الشهادة العضوية.
ومع ذلك، يجب أن يتذكر المزارعون الذين يرغبون في الحصول على شهادة أن هناك بعض خيارات الأسمدة العضوية في الزراعة المائية التي يمكن أن تساعد، ومع ذلك، فإن العديد من الأسمدة العضوية المائية تبدأ بالبروتينات، والتي تحاكي بشكل أساسي النظام البيئي للزراعة المائية – فقط بدون الأسماك.
غالبًا ما يتعين على علماء الزراعة المائية العضوية أن يشغلوا نظامهم على غرار علماء الأحياء المائية، وأن يديروا أنظمتهم على مقياس EC المختلف عن علماء الزراعة المائية التقليدية.