أسماء نكهات باسكن روبنز .. مميزاتها .. مكوناتها
تاريخ آيس كريم باسكن روبنز
تأسست متاجر باسكن روبنز في عام 1945م في مدينة جلينديل بولاية كاليفورنيا، ونمت الشركة لتصبح أكبر سلسلة متاجر متخصصة في بيع الآيس كريم على مستوى العالم، وأسس الشركة بيرت باسكن وإيرف روبنز، حيث كان بيرت باسكن متزوجًا من شيرلي، أخت إيرف روبنز .
عمل بيرت باسكن مع والده في إنتاج الآيس كريم منذ صغره، وكذلك عمل إيرف روبنز على إعداد الآيس كريم لزملائه في القوات البحرية أثناء خدمته في الجيش، وبعد ذلك
تمكنت باسكن روبنز من تطوير مجموعة من أفضل نكهات الآيس كريم، وهي سلسلة الآيس كريم الوحيدة في العالم التي تتمتع بمفهوم “31 نكهة”، حيث تمثل نكهة مختلفة لكل يوم من أيام الشهر.
يعد شعار باسكن روبنز من بين الشعارات التجارية الشهيرة في العالم، ويتكون من الألوان الأزرق والوردي، وتم استخدام اللون الوردي في الشعار ليمثل مفهوم النكهة الشهيرة رقم 31 من باسكن روبنز، وليس فقط كجزء من الحروف BR.
مكونات آيس كريم باسكن روبنز
يتألف آيس كريم من بعض المكونات الأساسية بالإضافة إلى مكونات النكهة الرئيسية، وتشمل المكونات الأساسية:
- قشدة
- حليب خالي الدسم
- ليسيثين الصويا
- نكهات طبيعية
- حامض الستريك
- سكر
- شراب الذرة
- زيت جوز الهند المكرر
- دهن الحليب
- ليسيثين الصويا
- مستخلص الفانيليا الطبيعي
- مسحوق مصل اللبن
- نكهة طبيعية وصناعية
- مثبت / مزيج المستحلب [صمغ السليلوز ، أحادي وثنائي الجليسريد ، صمغ الغوار ، كاراجينان ، بولي سوربات 80]
- عصير فواكه وخضروات للون.
الفرق بين الشيربيت والسوربيت والآيس كريم من باسكن روبنز
يعد الشيربت والسوربيت والآيس كريم من الأنواع الكلاسيكية للمجمدات التي تقدمها سلسلة متاجر باسكن روبنز، ويوجد بعض الاختلافات البسيطة بين الشيربت والسوربيت والآيس كريم العادي. وسوف نسلط الضوء على الفروقات بين هذين النوعين من الحلوى الفريدة من نوعها
السوربيت
تعتبر المثلجات أو السوربيت واحدة من أولى المعالجات المجمدة التي تم تطويرها على الإطلاق، وتتكون أساسًا من خليط من الثلج الناعم والسكر والنكهات والمكونات المنعشة الأخرى، مثل مهروس الفاكهة.
تتميز هذه المثلجات بعدم احتوائها على أي منتجات الألبان، كما أنها تتميز بالحموية، مما يؤدي إلى ظهور نكهات حادة.
لذلك يُعد السوربيت كبديل حلو لمن لديهم احتياجات غذائية خالية من الألبان.
الآيس كريم
يتكون آيس كريم الأيس كريم من مكونات الألبان والمحليات والنكهات، ويحتوي على ما لا يقل عن 10٪ من دهون الحليب، ويتميز بكثافة أقل وملمس ومظهر كريمي.
الشوربيت (الشربات)
يعتبر الشوربيت مشروبًا يقع بين المشروبات الغازية والآيس كريم، ويتضمن مكونات الألبان بكميات صغيرة (حوالي 1-2٪)، ولكن يختلف عن الآيس كريم بشكل واضح في النكهة والملمس. وعادة ما يستخدم حمض الستريك فيتحضير الشوربيت، ولذلك يمكن أن يكون طعمه لاذعًا.
نكهات الآيس كريم الدائمة من باسكن روبنز
يقوم فريق باسكن روبنز بابتكار نكهات الآيس كريم الجديدة الممتعة بقدر لذتها كل عام، ومع ذلك، قد لا تعرف أنه ليس كل النكهات التي يبتكرونها تصل إلى السوق، فقد يجدوا بعض الابتكارات غير المرغوب فيها ويستبعدونها. ومع ذلك، يصل إلى السوق حوالي 10 نكهات جديدة كل عام، ومع ذلك فإنها تظل قابلة للتغيير، بينما هناك نكهات أخرى موجودة بشكل ثابت في باسكن روبنز.
النكهات التالية هي النكهات الثابتة المتوفرة في جميع فروع براند باسكن روبنز في أغلب دول العالم:
- تتكون نكهة بايسبول نات (baseball nut) من شريط توت العليق الأسود، والذي يحتوي على التوت والزبيب وبعض الكاجو
- نكهة تشيبس شوكولاتة chocolate chip
- نكهة الشوكولاتة chocolate
- تتكون نكهة تشب كوكي دو بالشوكولاتة من دقيق القمح والسكر البني والزبدة
- شوكولاتة موس رويال chocolate mousse royale
- منتج كوكيز أن كريم هو عبارة عن ساندوتش من بسكويت الآيس كريم مملوء بالكريمة، وهذه النكهة متوفرة.
- كوتون كاندي cotton candy
- غولد ميدال ريبون gold medal ribbon
- هوكي بوكي hokey pokey
- جاموكا ألموند فدج jamoca almond fudge
- يتكون لاف بوشن #13 من مزيج من عدة أنواع من التوت ويتميز بنكهته الغنية.
- منت شوكولاته تشب mint chocolate chip
- مانجو تانجو mango tango
- بينات باتر هي شوكولاتة بنكهة زبدة الفول السوداني والشوكولاتة
- بيستاشيو ألموند pistachio almond
- برالينز أن كريم pralines n cream
- ستروبيري تشيز كيك strawberry cheese cake
- فانيلا vanilla
- فيري بيري ستروبيري very berry strawberry
- وورلد كلاس شوكولاتة world class chocolate
- بلوبيري بانا كوتا blueberry pannacotta
- جاموكا jamoca
- بلاك فورست كيك black forest cake
- كوتون كاندي وندرلاند cotton candy wonderland
- شوكولاتة ألموند chocolate almond
- شوكولاتة تريلوجي chocolate trilogy
هناك العديد من النكهات المتوفرة في بعض الفروع وليس في الآخر، ويمكن الاستفسار عن النكهات الأخرى داخل الفرع الذي تشتري منه، وتتوفر بعض نكهات باسكن روبنز بدون سكر.
يمكن أيضًا طلب بعض الإضافات للآيس كريم مثل حبوب إم أند إم أو صلصة الفراولة أو الكريمة أو اللوز المفروم، وقد تختلف هذه الإضافات أيضًا من فرع لآخر.
نكهات آيس كريم الزبادي المثلج من باسكن روبنز
تتضمن قائمة برودة باسكن روبنز أنواعا مختلفة من الزبادي المثلج، مثلما يلي
- ماو براوني مادنس maui brownie madness
- راسبيري تشيز ويس raspberry cheese louise
- بيري كوكيز آند كريم بنكهة الفواكه البلوبري والكريمة
نكهات شوربيت وسوربيت باسكن روبنز
- راينبو شيربيت Rainbow Sherbet
- أورانج شيربيت Orange Sherbet
- كاندي كارنيفال candy carnival
- مانغو سـوربيت Mango Sorbet
- سيتراس تويست آيـس Citrus Twist Ice
- تريبـل غرايـب آيـس Triple Grape Ice
- ستروبيري سوربيت strawberry sorbet
- ليمون سوربيت Lemon Sorbet
يتميز نكهة `راينبو شوربيت` أو `قوس قزح` بأنها من أكثر النكهات المطلوبة داخل فروع باسكن روبنز، وتتكون من مزيج لذيذ من الفواكه، مثل التوت العليق والأناناس والبرتقال، مخلوطة في قضمة منعشة تماما.