طرق الوقاية من سوء التغذية

يمكن أن يحدث سوء التغذية عندما لا يتلقى الشخص العناصر الغذائية المطلوبة. الأطفال والرضع وكبار السن أيضا في خطر متزايد من سوء التغذية. يعاني الأطفال من سوء التغذية لأنهم يحتاجون إلى مزيد من الطاقة والعناصر الغذائية أثناء فترة نموهم وتطورهم الخاصة، في حين أن البالغين قد يعانون بسبب فقدان الشهية وضعف أداء الجهاز الهضمي. يمكن أن يكون لسوء التغذية آثار قصيرة وطويلة المدى على صحة الفرد. وبالتالي، من المهم أن نعرف عن أنواع محددة من العناصر الغذائية التي تساعد في الوقاية من سوء التغذية

ما هي المشاكل التي يتسبب فيها سوء التغذية؟
– فقدان الوزن غير المتعمد
– التعب والإرهاق
– ضعف العضلات
– كآبة
– ضعف الذاكرة
– ضعف النظام المناعي
– الأنيميا
– توقف النمو
– الالتهابات الجلدية
– فقدان الشعر
– الإسهال لفترات طويلة
– الفشل الكلوي

الوقاية من سوء التغذية :
هنا بعض الأطعمة الأعلى لمنع سوء التغذية :
1 الكربوهيدرات :
الكربوهيدرات يساعد الجسم على الحصول على الطاقة . أنها تساعد أيضا في تخزين البروتين في الجسم . الدماغ يتطلب الكربوهيدرات للحصول على الطاقة ، ولكن كمية كافية من الكربوهيدرات لمدة شهر يمكن أن تتوقف عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية . هذا يؤدي إلى فقدان البروتين من الجسم ويضعف ذلك ، مما يسبب سوء تغذية
ينصح أن تأخذ 50-100 غراما من الكربوهيدرات لمنع تطور الكيتونات . المنتجات الغذائية التي تشمل الكربوهيدرات هي القمح والشوفان والسكريات ، والأرز الأبيض والمعكرونة و العسل

2 الفواكه والخضروات :
يوصى عادةً بتناول كمية كافية من الفواكه والخضروات الطازجة للحصول على الفيتامينات اللازمة، وتضمينهم في نظامك الغذائي اليومي

3 البروتينات :
البروتين هو المركبات الغذائية الأساسية الموجودة في كل خلية من خلايا الجسم البشري. كما يتم توفير البروتينات بالنيتروجين الخاص الذي لا يمكن الحصول عليه من الكربوهيدرات أو الدهون. البروتينات لها أيضا دور في تنظيم حموضة الدم والتوازن الحمضي القاعدي. تطلب منها أيضا تصنيع الهرمونات والأنزيمات الضرورية لتكوين خلايا الجهاز المناعي. أثناء الجوع، يحدث تآكل كبير في الأنسجة العضلية مما يؤثر سلبا على الصحة. يجب توفير كمية كافية من البروتين لتحقيق عمليات الأيض والعمل الكبدي
ينصح بتناول 10-35٪ من السعرات الحرارية اليومية من البروتين، والأطعمة التي تحتوي على البروتين تشمل البقوليات والبيض والمكسرات ودقيق الشوفان والحبوب والقمح والكينوا وزبدة الفول السوداني واللحوم المعلبة والأسماك والفشار

4 الدهون :
الدهون تلعب دورا حاسما في الحفاظ على صحة الجلد والشعر عند استهلاكها في طعامنا اليومي. تساعد أيضا على حماية أعضاء جسمنا من الصدمات، والحفاظ على درجة حرارة الجسم، وتعزيز أداء الخلايا السليمة. تعد الدهون مفيدة لتخزين الطاقة في الجسم، بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك سوء التغذية
يجب أن يكون حوالي 30-35٪ من السعرات الحرارية اليومية من الدهون، ويمكن الحصول على الدهون من الأطعمة مثل زبدة الفول السوداني، والزيوت، والحليب الكامل الدسم، والمكسرات، والبذور

5 الفيتامينات والمعادن :
تلعب الفيتامينات دورا حيويا في أداء وظائف حيوية في الجسم. تعزز الفيتامينات والمعادن الصحة الجيدة وتوفر حماية ضد العدوى والكثير من الأمراض. كما تساعد في نمو الجسم والتمثيل الغذائي والتخلص من الفضلات. ينصح بتناولها من مصادر غذائية، ولكن إذا كانت غير كافية، يمكن أخذها كمكملات غذائية بديلة. إنها تساعد بشكل جيد جدا في الوقاية من سوء التغذية

6 النظام الغذائي المتوازن :
تستهلك نظام غذائي متوازن مع الفيتامينات المتعددة هي طريقة واحدة لمنع سوء التغذية . هذا ويمكن أيضا أن تساعدك في التخلص من مشاكل الأسنان ، والتهاب ، وذمة ، والضعف ، و وجع اللسان ، وفقر الدم ، والتعب ، والإسهال ، والتهاب الجلد ، ووخز في اليدين وضعف النمو ، وسوء وظيفة العصب و نزيف اللثة

7 المأكولات البحرية واللحوم :
وتشمل الأطعمة مثل الديك الرومي وسمك السلمون ، وبلح البحر ، والدجاج ، ولحم البقر ، والبيض ، وسرطان البحر ، والمحار ، والحليب التي هي مصادر غنية من فيتامين B12
السردين والماكريل أو صفار البيض ، والسلمون المعلب ، وحليب الصويا، حليب البقر يحتوي على كمية جيدة من فيتامين د ، التونة المعلبة ، والمحار والسلمون وسرطان البحر ، والرنجة والسردين أو السلمون هو مصدر غني من الأحماض الدهنية

دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان زيادة كمية المياه للفرد مع 9 اكواب كل يوم ، قد يكون عنصراً هاماً للوقاية من سوء التغذية ، فالماء هو أفضل السوائل ، كما يمكن تناول السوائل في اشكال أخرى ومنها الحساء ، القهوة مع الحليب ، شاي ، الشاي المثلج ، المصاصات ، العصائر ، ماء جوز الهند ، الحليب