يمكنك تحضير وجبات عالمية مشهورة ذات فوائد صحية وطعم لا يقارن بطرق سهلة وممتعة، حتى تشعري بالرغبة في تحضيرها وتناولها، مثل شوربة البروكلي اللذيذة الممزوجة بالكريمة .
المقادير :
– زبدة
– بصلة مفرومة
– فصين ثوم مهروس
– فلفل حلو صغير مقطع
– بروكلي منظف ومقطع
– معلقتين من الدقيق
– ملح وفلفل اسود
– زعتر
– مرقة
– ماء
طريقة التحضير :
ضعي الزبدة في القدر واتركيها تذوب على النار .
أضيفي البصل والثوم وحركي، ثم أضيفي الفلفل الحلو والبروكلي واستمري في التحريك حتى تمتزج المكونات .
أضيفي ملعقتي دقيق وحرِّكي الخليط مرة أخرى .
– ضعي الملح والفلفل والزعتر .
صبي خمسة أكواب من المياه مع المرق واتركي الطعام يغلي على النار .
يتم خلط هذا الخليط جيدًا باستخدام الخلاط، ثم يتم إضافة بيضتين ووضعهما فوق الشوربة ويتم تسخين الشوربة على النار .
يجب خلط كمية من اللبن والقشطة معًا ثم إضافتهما فوق الشوربة والتقليب حتى تغلي .
– ارفعيها وقدميها ساخنة .
فوائد الفلفل الحلو :
انواع الفلفل الحلو هي مصادر غنية من المواد المضادة للاكسدة و فيتامين C ،وبالمقارنة مع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر لديها أكثر الفيتامينات والمواد المغذية ويحتوي على مضادات الأكسدة الليكوبين . مستوى كاروتين ، مثل الليكوبين، هي تسعة أضعاف في الفلفل الأحمر،و الفلفل الأحمر لديهم ضعف محتوى فيتامين C من الفلفل الأخضر .
اضرارالفلفل الحلو :
احيانا يكون مضر لمرضي القولون .
