الوافل هي وجبة لذيذة وغنية يحبها الأطفال كثيرًا، وتناسب وجبات الإفطار والعشاء للأطفال والكبار .
المكونات :
2 كوب دقيق
3 ملاعق صغيرة سكر
4 صفار بيض
1و 1/4كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2 كوب زيت
ملعقة صغيرة ملح
مقلاة للوافل
الطريقة :
يتم خلط الدقيق والبيكنج باودر والسكر والملح معًا، ثم يتم تفريغ منتصف الخليط بشكل دائري
في وعاء آخر، نمزج صفار البيض والحليب والزيت ونسكبهم في وسط مزيج الدقيق
نخفق بياض البيض في وعاء صغير حتى يتكون الرغوة، ثم نضيفه إلى العجين في وعاء آخر صغير
يتم وضع العجين في مقلاة الوافل وتسويتها على نار متوسطة
تُزيَّن الوافل بالعسل أو المربى أو الشوكولاتة أو كريمة الخفق .
فوائد السكر : يعطي مذاق حلو للأطعمة و المشروبات .
أضرار السكر : تزيد الكمية الزائدة منها من تعذر امتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين سي، وتزيد الحركة عند الأطفال وتسبب السمنة .
