فوائد عسل المجرى “العسل الابيض”
اكتشاف الفوائد الصحية لواحدة من أقدم المنتجات الطبيعية على الأرض، بالإضافة إلى بعض الفوائد الـمثيرة للاهتمام، بعض صفات عظيمة وعدد قليل من التحذيرات ، تناول عسل النحل ، هضم الرحيق الذي ينتج العسل. هذا الرحيق يحتوي على ما يقرب من 600 مركب ، لذلك دعونا نفعل كل ما بوسعنا لانقاذهم والاحتفاظ بها هنا على هذه الأرض. العسل جيد جدا ومن الاطعمة التي ينبغي أن تكون في المطبخ الخاص بك الآن.
فوائد العسل الصحية :
1. الوقاية من السرطان وأمراض القلب : يحتوي العسل على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تساعد على الحد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
2. الحد من القرحة والاضطرابات المعدية المعوية الأخرى : تشير الأبحاث الحديثة إلى أن العسل يمكن أن يكون علاجا فعالا للاضطرابات المعوية مثل القرحة والتهاب المعدة والأمعاء الجرثومية .
3. المضادة للبكتيريا، المضادة للفطريات : كل أنواع العسل تعمل كمضاد للبكتيريا، حيث يضيف النحل الإنزيم الذي ينتج فوق أكسيد الهيدروجين وهو مادة قاتلة للبكتيريا والفطريات
4. زيادة الأداء الرياضي : يتناول الرياضيون الأولمبيون العسل والتين المجفف لتحسين أدائهم، وقد تم التحقق من فوائدهما من خلال الدراسات الحديثة، والتي أثبتت أنهما يحافظان على مستويات الجلوكوجين ويساعدان على التعافي بشكل أفضل من السكريات الأخرى.
5. الحد من السعال وتهيج الحلق : يساعد العسل في علاج السعال، وخاصة عسل الحبة السوداء. في دراسة أجريت على 110 طفلا، كانت جرعة واحدة من عسل الحبة السوداء فعالة مثل جرعة واحدة من أقوى أدوية الكحة في تخفيف السعال الليلي والسماح بالنوم السليم .
6. تحقيق التوازن بين 5 عناصر : استخدم العسل في الطب الهندي القديم لمدة 4000 سنة على الأقل، ويعتبر أن هناك ثلاث مواد تؤثر على الجسم بشكل إيجابي، ويقال أيضا أنها تكون مفيدة في تحسين البصر وفقدان الوزن وعلاج العجز الجنسي وسرعة القذف واضطرابات المسالك البولية والربو القصبي والإسهال والغثيان، ويشار إلى حقيقة أن العسل له جودة اختراق أعمق في أنسجة الجسم، وعند استخدام العسل مع المستحضرات العشبية الأخرى، فإنه يعزز الصفات الطبية لتلك التحضيرات ويساعدهم على الوصول إلى الأنسجة العميقة.
7. تنظيم السكر في الدم : على الرغم من احتوائه على السكريات البسيطة، إلا أن العسل ليس من نفس نوعية السكر الأبيض أو المواد الحلوة الاصطناعية، إذ يتكون من مزيج دقيق من سكر الفواكه والجلوكوز، ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
8. شفاء الجروح والحروق : تبين أن تطبيق العسل على الجلد من الخارج فعال بالمقارنة مع العلاج التقليدي باستخدام مراهم الحروق والجروح، وذلك بسبب تأثير التجفيف للسكريات البسيطة وطبيعة العسل المضادة للبكتيريا التي تتجمع لتحقيق هذا التأثير.
9. بروبيوتيك : تحتوي بعض أنواع العسل على كميات كبيرة من البكتيريا الصديقة، بما في ذلك ما يصل إلى 6 أنواع من العصيات اللبنية و 4 أنواع من البفيدوبكتيريا، وربما يفسر ذلك العديد من الخصائص العلاجية الغامضة للعسل
10. تجميل البشرة : خصائصه المضادة للبكتيريا مفيدة بشكل خاص للبشرة، وعند استخدامها مع مكونات أخرى، يمكن أن تعمل أيضا على الترطيب والتغذية، وتستخدم لعلاج مشاكل الجمال في المنزل .
تنبيهات قبل استخدام العسل:
من الأفضل عدم إطعام الرضع به. تم العثور على جراثيم من بكتيريا تسمى كلوستريديوم البوتولينوم، وهي موجودة بنسبة صغيرة في العسل. هذا ليس خطرا على البالغين والأطفال الأكبر سنا، ولكن الرضع قد يتعرضون لتفاعل خطير من هذا المرض في السنة الأولى. لا تقم بإضافة العسل إلى طعام الطفل أو استخدامه كمهدئ لتهدئة الطفل أو لتخفيف آلام المغص. يمكن أن يكون ملوثا بالبكتيريا المسببة للتسمم في حالة الأطفال الرضع .
يتكون العسل من السكر، لذلك يجب تجنب تناول كميات كبيرة منه إذا كنتتحافظ على صحتك وتسعى للحفاظ على وزن صحي، حيث يحتوي العسل على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية .
عندما يتم تسخين العسل إلى أكثر من 108 درجة فهرنهايت، يتحول إلى مادة تشبه الغراء ويصعب هضمها، وهذه المادة تعتبر سامة لأنها تلتصق بأنسجة الجسم وتصعب إزالتها.