10 أطعمة ضارة بالصحة على الأم

تسعى كل أم إلى توفير الطعام الصحي لأطفالها وتحرص على نموهم في حالة صحية جيدة، ولكن هناك بعض الأطعمة التي قد لا يلاحظ الأهل خطورتها على صحة عائلتهم، وخاصةبالنسبة للأطفال الصغار الذين يقومون ببناء أجسامهم ونموهم. وفيما يلي عرض لأخطر 10 أطعمة على صحة الأطفال والكبار .

أطعمة ضارة بالصحة
1- البطاطس المقلية : بحسب الأبحاث العلمية الحديثة فإن البطاطس المقلية تشكل خطورة على صحة الإنسان حيث يتم قليها أو تحميرها في درجة حرارة 120 مئوية مما يؤدي لحدوث تفاعل كيميائي بداخل البطاطس ينتج عنه مواد تسبب الشيخوخة المبكرة والتجاعيد التي تزعج الكثيرين في سن صغيرة ، كما تحتوي على نسب عالية من الزيوت تؤدي لزيادة الوزن ،و تحتوي الأجزاء المحروقة أو التي تم تحميرها أكثر من اللازم على مادة الأكريلاميد المسرطنة ،لذلك يجب الحذر وعدم الإفراط في تناولها و خصوصاً الأطفال الصغار والسيدات الحوامل .

2- شطائر البرجر :  تعتبر شطائر البرجر الخيار المفضل لدى الكثيرين، ويتجه الأمهات إليها كحل سريع لتحضير وجبة للأسرة، ولكن هذا الطعام اللذيذ ليس كما يبدو للجميع، حيث يسبب ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الصوديوم تفوق الاحتياج الطبيعي واليومي لجسم الإنسان، وتؤدي شطائر البرجر إلى زيادة كبيرة في الوزن، نظرا لاحتوائها على المايونيز وحلقات البصل المقلية التي تحتوي على نسب عالية من الدهون وتؤدي إلى زيادة الوزن الزائد.

3- الدجاج المقلي : عادة ما يحب الأطفال وجبة الدجاج المقلي الشهيرة، ولكن أضرارها أكبر بكثير من أن تسمح لهم الأم بتناولها، إذ يؤدي تناولها إلى زيادة نسبة الدهون الثلاثية بالجسم، فيزيد من إحتمالية الإصابة بالسمنة، كما ترفع نسبة الكوليسترول في الدم، والضرر الأكبر حين يأكل البعض الجلد أو الدهون الخارجية على سطح الدجاج، هذه الدهون تحتوي على الهرمونات التي يستخدمها بعض التجار لزيادة حجم الدجاج، وتعتبر هذه الهرمونات مواد مسرطنة، لذلك يجب التخلص منها .

4- المخبوزات : تعد المعجنات والمخبوزات الجاهزة المصنوعة من الدقيق الأبيض واحدة من أخطر الأطعمة على صحة الإنسان. فهي قد لا تحتوي على مواد مسرطنة أو هرمونات أو مواد صناعية، ولكن الدقيق الأبيض يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وخاصة عند الأطفال الذين يفضلون الكرواسون والباتيه والمخبوزات الجاهزة عوضا عن الخضروات والفواكه. لذلك يجب تقليل تناولها للحفاظ على مستويات سكر الدم المتوازنة .

5- الكيك : لا يوجد شخص لا يحب الكعك أو الجاتوه أو أي نوع من الحلويات اللذيذة والغنية، ولكن الإفراط في تناولها يؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة، خاصة صعوبة الاستدعاء والنسيان. تحتوي هذه الأنواع من الحلويات على الدهون المتحولة، التي تتم إنتاجها عن طريق إضافة الهيدروجين إلى الزيوت النباتية لتحسين عمرها الافتراضي، وهذا يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة .

6- اللحوم المصنعة : تحتوي اللحوم المصنعة على مواد مسرطنة، ولذلك فهي من أخطر الأطعمة على الصحة. يمكن تناول بعض الأطعمة الأخرى مثل الكيك والكرواسون بنسب معتدلة وعلى فترات متباعدة، ولكن لا يمكن تناول اللحوم المصنعة مثل اللانشون والبسطرمة والسوسيس بأي حال من الأحوال .

7- البيتزا : البيتزا من الوجبات المفضلة لدى الكثيرين، ولكنها تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم، وكذلك زيادة نسبة الدهون، مما يؤدي للإصابة بالسمنة على المدى البعيد، لذلك يجب الاعتدال في تناولها .

8- اللحوم التي تحتوي على نسب دهون عالية : تحتوي هذه اللحوم على نسبة عالية من الدهون المشبعة، وهذه الدهون المشبعة تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنها تسبب السمنة المفرطة وأمراض تصلب الشرايين .

9- المشروبات الغازية : يؤدي الإفراط في تناول المشروبات الغازية إلى فقدان الكالسيوم من الجسم، مما يؤدي إلى مشكلة هشاشة العظام، بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من السكر التي تؤدي إلى زيادة الوزن، ولذلك ينصح الأشخاص الذين يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن بالابتعاد عنها .

10- الجبن المصنع : عادة ما يستخدم الأمهات أنواعا مختلفة من الجبن المطبوخ أو المصنع في صنع سندويشات الأطفال، اعتقادا منهم أنها غنية بالكالسيوم وفوائدها لا تعد ولا تحصى، ولكن الحقيقة هي أن مخاطرها لا تعد ولا تحصى. فهي تصنع من الزيوت المهدرجة أو زيوت النخيل، وهي أخطر أنواع الزيوت على الصحة، وتحتوي على نسب عالية من أوميغا 6 التي ترتبط بالعديد من الأمراض مثل السمنة وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري، لذلك يجب توخي الحذر في تناولها واستبدالها بالأنواع الطبيعية .