كيف يمكنني صنع كيك باستخدام هذه الوصفة؟ إنها سهلة للغاية حتى لا تحتاج إلى خلاط. يمكنك خفق المكونات باليد فقط، ومن السهل العثور على جميع المكونات، لذلك قد لا تحتاج إلى الخروج من المنزل لشراء المكونات اللازمة للكيك. بالنسبة لمكونات الحشو، يمكنك استخدام ما لديك من المكونات في المنزل أو محاولة شراء تلك التي استخدمتها، لتجنب الخروج من المنزل. الكيك هي نوع من الحلويات السهلة التي يتم تقديمها مع العصائر والمشروبات الباردة في التجمعات أو الاحتفالات.
كيكة مالحة بالخضار
المقادير
طريقة عمل الكيكة هي كالأتي: نحتاج إلى بيضتين وملعقة خل لإضفاء لون أبيض على الكعكة، وفلفل أسود وكوب من الزبادي وملح، ويمكن إضافة أي نوع من الخضار الذي تفضلينه، ونصف كوب من الزيت وجبنة موتزاريلا لإضفاء نكهة لذيذة على الكعكة، وبالطبع نحتاج إلى دقيق لإعدادها .
خطوات التحضير
- ابدأي بخفق البيض جيدًا، ثم أضيفي عليه الخل والملح والفلفل الأسود .
- ثانياً : بعد مزج تلك المكونات مع بعضها، ضعي الزيت والزبادي والماء .
- ثالثاً : ثم يتم وضع كمية مناسبة من الدقيق للحصول على قوام متوسط للعجينة .
- رابعاً : بعد ذلك، يمكن إضافة الخضار المفضلة وتقليبها جيدًا مع العجينة .
- خامساً : يتم صب الخليط في صينية ووضع الجبنة الموتزاريلا فوقها ووضعها في الفرن لتحميصها .
كيكة مالحة بالزيتون
أولاً المكونات التي نحتاجها لعمل الوصفة
نحتاج إلى كوب وربع من الدقيق الأبيض وملعقة كبيرة من مسحوق الخبز، ويجب أن نستخدم بيضتين ونصف كوب زيت ورشة ملح، ونحتاج إلى زيتون أسود وأخضر، وملعقتين من اللبن الجاف، يمكن وضع أي نوع من الجبنة والفلفل الأسود حسب الرغبة .
طريقة التحضير
- أولا : يتم تحضير الخليط بوضع جميع المكونات في صينية مدهونة بالزيت أو السمن .
- ثانياً : نقوم بفرد الخليط في الصينية ووضع حلقات الزيتون والفلفل عليه، ثم نرش السماق والزعتر والجبن، ونضع الصينية في الفرن حتى ينضج الخليط تمامًا .
كيكة مالحة بالقرع العسلي
نحتاج بعض المكونات لتحضير هذه الوصفة
لتحضير فطيرة الملح بالقرع العسلي، نحتاج إلى خمسة أكواب من الدقيق ونصف كوب من الزيت وكوبين من القرع العسلي المسلوق، وحوالي ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية الجافة وملعقتين كبيرتين من السكر وحوالي ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة، وملعقة كبيرة من اللبن البودرة. وبالنسبة لتحضير الصلصة البيضاء، نحتاج إلى كوب واحد من الزبادي وملعقة من البهارات المشكلة، ونصف كوب من الجبن الأبيض المفتت .
طريقة التحضير
- أولاً : نستخدم القرع العسلي المسلوق بدلاً من السوائل مثل الماء واللبن، وغيرها .
- ثانيا : نستخدم نفس الطريقة المستخدمة في تحضير عجينة العشر دقائق .
- ثالثاً : نقوم بخلط الخميرة الفورية والدقيق والسكر جيدًا ثم نضعهم داخل القرع العسلي ونخلطهم جيدًا .
- رابعاً : يتم وضع المكونات الأخرى بعيدًا عن مكونات صلصة الجبنة .
- خامسا : يجب أن نحضر قالب الخبز وندهنه ونرش عليه القليل من الدقيق، ثم نصب الخليط فيه، ويجب حماية الفرن بوضع القالب فيه وتحديد درجة حرارة متوسطة .
- ثم، لتحضير الصوص الأبيض، يتم خلط جميع المكونات معًا وصبها على الكيك بعد أن تبرد .
طريقة عمل الكيكة الباردة
- تعد كعكة الشوكولاتة الرطبة هذه من أسهل الكعك التي يمكن تحضيرها، حيث لا تحتاج إلى جهد كبير ولا إلى أدوات معقدة، ويجب تجنب خلط الخليط أكثر مما هو مطلوب، لأن ذلك سيجعل الكعكة ثقيلة وكثيفة .
- هذه وصفة رائعة للأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض أو عندما يشتهون كعكة جيدة ويفتحون الثلاجة ليجدوا أنهم نسوا شراء البيض. لا يمكنك معرفة أن هذه الوصفة خالية من البيض، والجزء الأفضل هو أنها تظل رطبة حتى بعد 3 أو 4 أيام .
- يمكن استخدام هذه الكعكة الرطبة بالشوكولاتة كقاعدة لكعكة الاحتفالات مثل عيد الميلاد أو الذكرى السنوية أو أي مناسبة خاصة أخرى، ويمكن ملؤها بالكريمة المخفوقة أو غاناش الشوكولاتة أو المربى، أو يمكن الاحتفاظ بها كما هي ورش السكر الناعم فوقها .
- هذه الكعكة ناعمة ورطبة ولذيذة، وخالية من البيض والزبدة. يمكن استخدام وعاء وملعقة خشبية لإعداد هذه الحلوى السهلة .
كيكة البسكويت الباردة بدون بيض
المقادير
هذه أيضا وصفة لكعكة بدون بيض، حيث نحتاج إلى خمسة أكواب من الحليب، وأربعة باكو كبيرة من البسكويت السادة، وكوب واحد من الدقيق، ونصف كوب من الكاكاو الخام، ونصف كوب أيضا من جوز الهند المبشور، وملعقتان كبيرتان من الزبدة، ورشة من الفانيليا. يمكن إضافة المكسرات حسب الرغبة، ونحتاج أيضا إلى صوص الشوكولاتة كمكونات إضافية
- كوب من الكاكاو البودر .
- يتم استخدام كوب من اللبن البودرة وكوب من السكر البودرة ونصف كوب من زيت الذرة وكوبان من الماء .
طريقة التحضير
- يتم تحضير الشوكولاتة السائلة عن طريق وضع الحليب على النار حتى يسخن، ثم إضافة الكاكاو والسكر وجوز الهند ورشة الفانيليا، ويتم التحريك جيدًا، ثم يتم إضافة الزبدة والتحريك مرة أخرى حتى يتشكل قوام كريمي .
- ثانياً: يتم إعداد صينية وتغطيتها بطبقة من البسكويت، ثم يُصب فوقها طبقة من الخليط وتُرش عليها القليل من المكسرات، ويتم تكرار هذه العملية عدة مرات حتى يُنفَذ الخليط .
- لتحضير صلصة الشوكولاتة، يتم خلط الكاكاو والسكر البودرة والماء والحليب الجاف في الخلاط، ثم يتم إضافة الزيت تدريجياً حتى يصل الخليط إلى القوام المناسب .
- عندما يمر حوالي ثلاث ساعات على خليط الحلى في الثلاجة، نخرج الصينية ونضع الصوص الذي حضرناه عليها ونزينها بالمكسرات حتى تبدو بشكل جميل .
كيكة النسكافية الباردة
المكونات التي نحتاجها لعمل هذه الكيكة
- في طريقة عمل الكيكة الباردة، يتم استخدام بواقي الكيك وكوب من النسكافيه الساخن المحضر بدون الحليب، وحوالي علبتين من القشطة، وثلاث ملاعق من السكر، وبعض الفستق الحلبي المطحون .
طريقة التحضير
- نقوم بتفتيت الكيك وضغطه في صينية باستخدام ظهر الملعقة حتى نحصل على شكل متساوٍ .
- “يتم خلط كوب من القشطة مع النسكافيه حتى يذوب تمامًا، ويتم إضافة السكر ولا يجب نسيانه .
- يتم سكب الخليط على الكيك في الصينية ثم يتم وضعه في الثلاجة ليتماسك، وعندما يتم إخراجه من الثلاجة يتم دهن وجهه بالنسكافيه .
- ونرش عليها الفستق وعلبة القشطة المتبقية .