هل السالمونيلا معدية
تعد السالمونيلا إحدى أنواع البكتيريا التي تعيش داخل الأمعاء، وعادة ما تصيب الجهاز الهضمي، وتنتمي إلى سلالة العصيات المعوية السلبية، وتنتج كبريت الهيدروجين داخل الأمعاء، وتحيط بها مجموعة من الأهداف التي تمنعها من الحركة داخل الأمعاء، وتنتقل إلى الإنسان أو الحيوان عن طريق الأشياء الملوثة ولمس الفضلات، وهناك العديد من السلالات المختلفة التي تنتمي إليها.
هل السالمونيلا معدية
تعد من العدوى المعدية التي يمكن أن تنتقل من الشخص المصاب إلى شخص آخر غير مصاب، أو من الحيوانات وبعضها، أو حتى عن طريق اللعب مع الحيوانات المصابة، حيث أن تظل العدوى بداخل الجسم ومن الممكن لم يشعر بها المصاب ولم تظهر عليه أي عوارض للمرض, ومن الممكن أن تنتقل العدوى عن طريق:
- يتم نقله عن طريق اللعاب عند ممارسة القبلات أو الجنس.
- يمكن لبعض الأدوات الشخصية الخاصة بالشخص المصاب، مثل كريمات الشفاه أو مستحضرات التجميل التي توضع على الشفاه، بالإضافة إلى السجائر أو زجاجات المياه، أن تنقل العدوى لأنها تحمل لعاب الشخص المصاب.
- اللمس المباشر للفم بعد لمس أشياء ملوثة يمكن أن ينقل العدوى.
- ينبغي تجنب اللعب مع الحيوانات التي تحمل الأمراض وعدم لمسها للفم أو وضع الأيدي بداخل الفم بعد اللعب مباشرة، مثل القطط والسحالي والدجاج والخنازير.
مدة انتقال العدوى
يمكن أن تنتقل العدوى في بعض الأحيان لعدة أيام أوحتى أسابيع، وفي بعض الحالات يمكن أن تستمر الأعراض لعدة أشهر ثم تتلاشى تدريجيًا.
تحمل العدوى آثار البكتيريا المسببة للمرض في البراز لعدة سنوات ومن الممكن أن تنتقل من شخص مصاب إلى شخص آخر.
قد تتحول عدوى السالمونيلا إلى حمى التيفوئيد وتصبح واحدة من الأمراض القاتلة التي يمكن أن تسبب الوفاة، وتنتشر عادة في البلدان النامية أو الفقيرة.
ما هي السالمونيلا
- البكتيريا هي كائنات حية وحيدة الخلية غير مرئية بالعين المجردة، ويبلغ طولها حوالي من ١ إلى ٧ ميكرون، أما عرضها فيتراوح من ٠.٣ إلى ٠.٧ ميكرون.
- تنتمي هذه البكتيريا إلى فصيلة العصيات المعوية التي تعيش داخل الأمعاء وتنمو في الجهاز الهضمي.
- من الممكن أن تعيش داخل الأمعاء لدى الحيوانات والبشر.
- تتم التخلص من بقايا الطعام عن طريق الإخراج، حيث تُخرج من الجسم عن طريق البراز.
- عصيات سلبية للغرام، غير هوائية وغير مختارة.
- تصعب الحركة داخل الجسم بحرية لأن الأهداف التي تحيط بها تعيق حركتها.
- تتكون في شكل مستعمرات دائرية يميل لونها إلى الرمادي أو الأبيض.
- تتواجد هذه المستعمرات بينالنباتات الصلبة وفي الوسط السائل، حيث تسبب تعكر الوسط السائل وتترك رواسب وأغشية.
- تصنف هذه العدوى كواحدة من أنواع الإنفلونزا التي تصيب المعدة وتسبب الالتهابات فيها.
- تم تسميتها بهذا الاسم نسبة إلى العالم الأمريكي في علم الأمراض دانيال سالمون.
أنواع السالمونيلا
هناك عدة من فصيلة بكتيريا السالمونيلا، حيث من الممكن أن تنقسم إلى أكثر من ألف فصيلة، ولكنها تختلف فيما بينها من ناحية الخواص الكيميائية الحيوية، وفي التطورات الحديثة التي تم اكتشفها نحو فصيلة السالمونيلا، اكتشف العلماء أنها تنقسم إلى نوعان أساسيان، يربطهما بخط سميك، أما الباقي منها فهو عبارة عن مجموعة من الأنماط المصلية، ومن ضمن هذه الفصائل:
- السالمونيلا الملهبة التي تصيب الأمعاء.
- السالمونيلا الدجاجية.
- السالمونيلا المجهضة التي تصيب الخيل.
- السلمونيلا الإيرتريكية.
- السالمونيلا النظيرة التيفية.
- السالمونيلا الهوتينية.
- السالمونيلا الهايدلبرغية.
- السالمونيلا المصيبة لفتحة الشرج تسمى السالمونيلا الشرجية.
- السالمونيلا الشوتمولرية.
- السالمونيلا التيفية التي تصيب الخنازير.
- السالمونيلا التيفية التي تصيب الفئران.
أسباب السالمونيلا
- يمكن أن ينتقل إلى أمعاء الكائنات الحية عن طريق تناول الطعام الملوث الذي تلامس البراز.
- يمكن أيضًا أن تنتقل العدوى عن طريق تناول اللحوم النيئة، سواء كانت من الدواجن أو الأغنام، لأنه يمكن أن يتم نقل البراز إلى هذه اللحوم أثناء عملية الذبح.
- ينبغي تجنب تناول لحوم المأكولات البحرية مثل الأسماك في حال كانت نيئة أو إذا تم اصطيادها من المياه الملوثة.
- يمكن أيضًا نقل الإصابة بتناول البيض غير المطبوخ، حيث تحميه القشرة الخارجية من نقل العدوى، لذلك يجب طهيه قبل تناوله.
- من بين الطرق التي تنتقل من خلالها العدوى هو لمس العصائر والألبان إلى اللحوم النيئة وتناولها مباشرةً.
- هناك أيضًا بعض المزارع التي تقوم بترطيب الفواكه بالمياه الملوثة، فيمتص الفواكة هذه المياه ويتم نقل العدوى بعد تناولها.
- أشارت الوكالات والإدارات المختصة بالغذاء والدواء إلى أن البهارات المستخدمة في الطعام تعد من أحد أشكال انتقال العدوى، وتعمل حالياً على توفير المزيد من الطرق الآمنة والفعالة للحفاظ على سلامة البهارات.
- استخدام المراحيض الملوثة.
- هناك بعض السيدات اللاتي يقمن بتغيير حفاضات أطفالهن ولا ينظفن أيديهن بعد ذلك، ثم يقمن بتحضير الطعام، مما يؤدي إلى نقل العدوى من الأيدي إلى الطعام بهذه الطريقة.
- يجب تنظيف الأيدي بعد الانتهاء من عملية التبول.
- أيضاً من الطرق التي تساهم في انتقال العدوى بشكل سريع هي لمس الحيوانات والطيور الغير نظيفة، وخاصةً الأطفال الذين يلعبون مع الحيوانات الأليفة خارج المنزل ومن ثم وضع أيديهم في الفم، فتنقل العدوى من الفم إلى الجهاز الهضمي بهذه الطريقة، ومن ضمن هذه الحيوانات الكلاب والدواجن والسلاحف والحرباء.
أعراض الإصابة بالسالمونيلا
تتواجد السالمونيلا في الأمعاء لمدة يومين على الأكثر قبل ظهور أعراضها، ثم تظهر الأعراض وتستمر لمدة عشرة أيام، ولكن يمكن أن تستمر الأعراض لفترة أطول حتى تعود الأمعاء إلى حالتها الطبيعية، وتشمل هذه الأعراض:
- ملاحظة وجود دم أثناء عملية الإخراج.
- الرغبة في القيء بشكل مستمر.
- الشعور بدوار الرأس والصداع.
- شعور بالقشعريرة في الجسم من وقت لآخر.
- وجود ألم شديد في البطن.
- قد تصل درجة حرارة الجسم إلى الحمى.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي تؤدي إلى الإسهال.
- الشعور الدائم بالغثيان.
- السيطرة على الشهية وعدم الرغبة في تناول الطعام.
كيفية الوقاية من السالمونيلا
- ينبغي تجنب اللعب مع الحيوانات الأليفة غير النظيفة.
- يجب تجنب وضع الأيدي في الفم مباشرة بعد لمس الحيوانات الأليفة أو لمس الأشياء الغير نظيفة، ويجب غسل الأيدي جيدًا بعد الدخول إلى المنزل.
- يجب تجنب ممارسة الجنس مع الشخص المصاب.
- من الضروري عدم تقبيل الأطفال خاصة من الفم لتجنب نقل العدوى إليهم.
- يجب تجنب تناول الأطعمة واللحوم النيئة، ويجب طهيها جيدًا على درجة حرارة عالية للتأكد من قتل البكتيريا.
- ينبغي تجنب تناول البيض غير المطبوخ تماماً.
- عدم تناول الحليب غير المبستر أو المياه الملوثة.
- غسل الفواكه والخضروات جيداً بالمياه النقية.
- إذا لم يتم طهي اللحم فور شرائه، يرجى تغطيته جيدًا وحفظه في الثلاجة، وتجنب ملامسته لأي شيء آخر.
- بعد حفظ اللحوم النيئة، يجب تجنب لمس أي شيء قبل غسل الأيدي جيدًا.
- بعد وضع اللحوم النيئة على الأسطح، ينبغي تنظيفها بشكل جيد وعدم لمسها قبل التنظيف.
- عدم مشاركة الأشخاص المصابين أدواتهم الشخصية أو استخدام نفس الملاعق التي استخدموها في تناول الطعام.