هل الافوكادو فاكهة ام خضار

الأفوكادو هو ثمرة لشجرة الأفوكاتة التي هي من أصل مكسيكي ويعود أصلها إلى أمريكا الاستوائية، ويتفاوت لونها من الأحمر إلى الأخضر والأسود ولها العديد من الفوائد.

الأفوكادو
هو نوع من النباتات و يتبع الفصيلة الغارية التي تلحق برتبة الغاريات، و شجرة الأفوكادو دائمة الخضرة و طولها يبلغ متوسطه خمسة عشر متر، و الأزهار يكون لونها أخضر مائل إلى الصفرة و ثمار الأفاكودو تأخذ شكل الإجاص، و طول الثمار يتراوح من بين سبعة إلى عشرين سم.

لونه أخضر، وفي بعض الأحيان يميل للون الأسود. يطلق عليه أيضا عدة أسماء أخرى مثل الأفوكاتة والبيرسية والزبدية الأمريكية. يتم استخدام لب الثمرة من الأفوكادو، وهو الجزء الأهم، ويعود بالكثير من الفوائد على الجسم. يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم والشعر والبشرة.

فوائد الأفوكادو
يعد الأفوكادو من الفاكهة و لكن في الطعم يشبه الخضار و لهذا فإن الكثير يعتقد أنه من الخضروات، و هو له العديد من العناصر الغذائية حيث أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات مثل (ك، ه، ج، أ) كما أنه غني بالأملاح المعدنية، مثل الحديد و النحاس و البوتاسيوم بالإضافة إلى أنه يحنوي على الكثير من البروتين.

يحتوي هذا على مضادات الأكسدة والأحماض النافعة التي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم وتمنع تراكمه وإنسداد الأوعية الدموية. كما يحمي من الإصابة بالنوبات القلبية والجلطات، ويعتبر مهما لصحة القلب والشرايين.

 كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على تنظيم ضغط الدم، و على الرغم من أن الأفوكادو يحتوي على الدهون إلا أن أغلبها غير مشبع، و لهذا فإنه لن يزيد من وزن الجسم و يمكن لمن يتبعون حمية غذائية أن يستخدموه في نظامهم الغذائي، و أيضا يحتوي على الكاروتين و الوتين و هما مهمان للمحافظة على صحة العين.

ينصح دائما للنساء الحوامل بتناول الأفوكادو؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من التشوهات، كما يساعد الأفوكادو على تنظيف الأمعاء وبالتالي يقلل من الالتهابات الأمعائية، وبالإضافة إلى ذلك، يستخدم الأفوكادو في علاج الضعف الجنسي لدى الرجال نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي ترفع من هرمون التستوستيرون.

أضرار الأفوكادو
على الرغم من فوائد الأفوكادو للجسم وتوصيات بتناوله، إلا أنه ينبغي تجنب تناوله بكميات كبيرة بسبب احتوائه على سعرات حرارية عالية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن، وقد يتعارض مع بعض الأدوية والعقاقير.

يعد الدواء المضاد للاكتئاب من بين هذه الأدوية، ولا ينصح باستخدامه للأشخاص الذين يعانون من حساسية لأنه قد يؤدي إلى انسداد الأنف وصعوبة في التنفس. ولقد تم إثبات أن الأفوكادو خطر على الحيوانات ويسبب الموت عند تناول أوراقه، كما أنه سام للطيور.

خطوات زراعة الأفوكادو
يتم تقطيع ثمرة الأفوكادو بشكل دقيق وبعناية شديدة، لكي لا يتم خدش البذرة الموجودة داخل الثمرة، ثم يتم تنظيف البذرة الموجودة في الداخل وغسلها بالماء، ويجب أن يتم تنظيفها يدويًا لأن استخدام أي أدوات حادة يمكن أن يؤدي إلى خدش البذرة.

بعد ذلك، يتم إدخال أربعة أعواد تنظيف أسنان في الجزء العلوي من البذرة، ويتم توزيعها بالتساوي داخل البذرة. يتم ملء كوب بالماء ووضع البذرة فيه بحيث تكون القاعدة في الماء وتكون الأعواد متماسكة على حافة الكوب لتثبيت وتثبيت البذرة بشكل جيد. يتم وضع الكوب والبذرة في مكان جيد التهوية ويتعرض بسهولة لأشعة الشمس. يتم الاحتفاظ بالبذرة في الماء لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى تنمو جذورها.

و لكن يجب تغير الماء كل يومين للتخلص من البكتيريا التي تسبب تعفن البذرة، و بعد مرور ثلاثة أسابيع تتغير القشرة الخارجية و تصبح جافة، فتبدأ البذرة في إطلاق براعم لساقها و بعد هذا تنقل بذرة الأفوكادو إلى صندوق زراعة لتهيئة الأفوكادو لمواجهة الظروف المناخية، و لا بد أن تكون التربة الموجود فيها البذرة متوسطة الحموضة.