نظام جالفستون الغذائي لفقدان الوزن في سن اليأس

من المعروف أن السيدات في منتصف العمر يملن لاكتساب مزيد من الوزن وقد يكون فقدان هذا الوزن الزائد أمر صعب للغاية، ، لكن ما الذي يجعل من الصعب الحفاظ على الوزن في فترة منتصف العمر بالنسبة للسيدات؟ وفي الواقع هناك مزيجًا من العوامل المتعلقة بانقطاع الطمث والشيخوخة منها تأثير الإستروجين، فقد وجدت  الدراسات التي أجريت على الحيوانات ، يبدو أن الإستروجين يساعد في التحكم في وزن الجسم، ومع انخفاض مستويات هرمون الاستروجين ، تميل حيوانات المختبر إلى تناول المزيد من الطعام وتكون أقل نشاطًا بدنيًا، وقد يؤدي انخفاض هرمون الاستروجين أيضًا إلى خفض معدل الأيض ، وهو المعدل الذي يحول به الجسم الطاقة المخزنة إلى طاقة عاملة، ومن الممكن أن يحدث نفس الشيء مع النساء عندما تنخفض مستويات هرمون الاستروجين بعد انقطاع الطمث.

عوامل أخرى ذات صلة بالعمر. مع تقدم المرأة في السن، تحدث العديد من التغيرات الأخرى التي تساهم في زيادة الوزن. من بينها، على سبيل المثال، تفقد النساء الكثير من كتلة العضلات في أجسادهن، وهذا يقلل أيضا من معدل التمثيل الغذائي في الجسم ويسهل زيادة الوزن. كما يقل المعدل الذي يمكن من خلاله استهلاك الطاقة أثناء التمرين لدى النساء في تلك الفترة، لذا يحتاج النساء إلى زيادة المجهود البدني المبذول، وفي نفس الوقت، يكون النساء أقل عرضة لممارسة الرياضة في تلك الفترة.

ما هو نظام جالفستون الغذائي

وجدت الدكتورة ماري كلير هافير، طبيبة أمراض النساء، أن التغيرات الهرمونية التي تحدث لدى النساء مع اقتراب سن اليأس، جنبا إلى جنب مع عوامل الشيخوخة ونمط الحياة، تؤدي إلى زيادة الوزن لدى الكثير من النساء، ووجدت أن هذا ينطبق عليها وعلى العديد من مرضاها الذين لم يعد بإمكانهم فقدان الوزن حتى مع اتباع النصيحة الشائعة المتمثلة في “تناول كميات أقل من الطعام والتحرك أكثر”، ووجدت هافير أن هذا الأمر يسبب الكثير من الإحباط لدى الكثير من النساء وحتى يؤدي إلى اكتسابهن لمزيد من الوزن.

ونتيجة لذلك ، طورت هافير نظام جالفستون الغذائي لمساعدة النساء في فترة منتصف العمر على حرق الدهون ومكافحة زيادة الوزن بعد انقطاع الطمث، ويتمثل جوهر نظام جالفستون في تقليل الالتهاب عن طريق الحد من ساعات تناول الطعام والاستغناء عن الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى حدوث التهاب مثل الغلوتين والسكر.

المأكولات المسموحة والممنوعة في نظام جالفستون الغذائي

يعطي نظام جالفستون الغذائي الأولوية للأطعمة الكاملة المضادة للالتهابات ، مثل البروتينات الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والدهون الصحية ومنتجات الألبان كاملة الدسم، على سبيل المثال قد يكون سمك السلمون مع سلطة الكينوا بالفلفل الأحمر المحمص خيار جيد للعشاء في نظام جالفستون.

لا يُنصح بتناول الأطعمة المصنعة مع السكر المضاف والمكونات الاصطناعية والألوان والنكهات وشراب الذرة عالي الفركتوز ، إلى جانب اللحوم المصنعة التي تحتوي على النترات أو النتريت والأطعمة المقلية والزيوت الالتهابية مثل زيت الكانولا أو الزيوت النباتية والدقيق المكرر والحبوب ، حيث ثبت أنها تسبب التهابًا في الجسم.

وفي هذا النظام تكون مواعيد الأكل بنفس أهمية نوعية الطعام الذي تتناوله، فالصوم المتقطع ضرورة أساسية في حمية جالفستون، حيث إن الصيام المتقطع يؤدي إلى فقدانالوزن بسبب تقييد السعرات الحرارية، وأي تقييد للسعرات الحرارية سوف يؤدي حتمًا لفقدان الوزن، كما أظهرت الأبحاث أن فوائد الصيام المتقطع أكبر بكثير من مجرد فقدان الوزن.

فالصيام المتقطع له تأثيرات وقائية عصبية ومضادة للالتهابات، وينصح في حمية جالفستون استخدام طريقة الصوم 16:8 وهي تعني الصيام لمدة 16 ساعة وتناول الطعام لمدة 8 ساعات من اليوم، على سبيل المثال يمكنك تناول جميع الوجبات ما بين الساعة 10 صباحًا و 6 مساءً ، والصيام لمدة 16 ساعة المتبقية.

هل حمية جالفستون مناسبة لك

حتى الآن لم يتم إجراء أي بحوث خاصة حول حمية جالفستون، ومع ذلك، تعتمد هذه الحمية على تقليل تناول الأطعمة المصنعة والحلويات والدقيق، وهو نفس الأساس الذي يعتمد عليه أي نظام غذائي صحي. وتشير العديد من الدراسات إلى وجود ارتباط بين السمنة والالتهابات في الجسم، وبالتالي فإن زيادة استهلاك الأطعمة المضادة للالتهابات مثل الفواكه والخضروات والأسماك الدهنية ذات الغنية بأوميغا 3 والمكسرات يساعد في مكافحة الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون الصيام المتقطع أداة فعالة لفقدان الوزن والحفاظ على صحة الجسم في نفس الوقت.

مميزات حمية جالفستون لفقدان الوزن في سن اليأس

• تتميز هذه الحمية بأنه لا يلزمك حساب السعرات الحرارية أو وحدات الماكرو، مما يجعلها أكثر استدامة من حيث الالتزام بها مقارنة بغيرها.
• هناك توصيات شاملة داخل البرنامج ، ولكن بدلاً من التركيز على تناول كميات أقل ، يركز نظام  جالفستون الغذائي على إضافة الأطعمة المضادة للالتهابات إلى نظامك الغذائي ، مثل الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة ، والبروتينات الخالية من الدهون ، والأسماك الدهنية ، والحبوب الكاملة ، والمكسرات والبذور.
• بالإضافة إلى تشجيع العادات الصحية مثل التخطيط للوجبات والاستعداد، يعلمك أيضًا كيفية موازنة الهرمونات الخاصة بك لتحقيق فقدان الدهون.

سلبيات حمية جالفستون

• – لا يوجد حتى الآن أي بحث أو تقارير حول حمية جالفستون أو عدد الأشخاص الذين نجحوا في إنقاص الوزن باستخدام هذا النظام الغذائي، ومع ذلك، هناك أبحاث تدعم تناول الأطعمة المضادة للالتهابات.
• يوجد عيب آخر لهذا النظام وهو أن الصيام المتقطع قد لا يكون مناسبًا للجميع، مثل بعض مرضى الأمراض المزمنة، وذلك يعتمد على الحالة الصحية للفرد.
•  يمكن أن يؤدي قصر تناول الطعام لمدة ثماني ساعات إلى نتائج عكسية بالنسبة لبعض الأشخاص.
• يجب شراء البرنامج للوصول إلى النظام الغذائي الكامل، حيث أنه ليس مجاني، وقد يكون هذا قيدًا بالنسبة لبعض الأشخاص، ويتم دفع مبلغ مالي مرة واحدة فقط عند الاشتراك في النظام، ويقدر بحوالي 59 دولارًا.
• يرى بعض الناس أنه لا داعي لدفع رسوم مقابل الحمية، خاصة أن هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تركز على تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، وهي منخفضة المحتوى الدهون المشبعة، والمرأة يمكنها اتباعها لفقدان الوزن، ومن بين هذه الأنظمة الغذائية حمية منطقة البحر الأبيض المتوسط.

وفي النهاية إذا كنت لا تريدين شراء النظام للتخلص من الوزن الزائد في سن اليأس، فقد يفيدك الصيام المتقطع واتباع أي نظام غذائي أخر يركز على تناول الأغذية الغنية بالألياف وتناول البروتينات الخالية من الدهون على التخلص من الوزن الزائد، وقد يفيد أيضًا زيادة معدل النشاط اليومي في تحسين الصحة العامة وأيضًا عدم زيادة الوزن.