ملف خاص بـ الكولسترول مع نبيل العياشي

مشكلة ارتفاع الكولسترول في الدم هي إحدى أخطر المشكلات في عصرنا الحالي. ورغم أن الكثيرين يعتقدون أن الكولسترول ليس مشكلة صحية خطيرة، إلا أن هذا الاعتقاد غير صحيح على الإطلاق. فالكولسترول يعتبر مرضا خطيرا، خاصة إذا تم تجاهله وعدم معالجته بالطريقة الصحيحة. فهو نسبة من الدهون والشحوم الشمعية الضارة التي تتراكم على جدران الشرايين وتسبب أمراض القلب والشرايين، وارتفاع ضغط الدم، ومرض السكري، وغيرها من الأمراض الخطيرة .

ومع اهتمام الكثيرين حول العالم بمشكلة ارتفاع مستوى الكولسترول الضار في الدم، نقدم اليوم رأي أحد أهم خبراء التغذية الموجودين على مستوى الوطن العربي، وهو خبير التغذية المغربي نبيل العياشي. ونبيل العياشي هو خبير تغذية يهتم بمعرفة نصائحه وآراءه من قبل الكثيرين، ولديه عدد كبير من الآراء المهمة فيما يتعلق بالإصابة بارتفاع الكولسترول في الدم. لذا نقدم رأيه في أنواع الكولسترول، وكيفية علاجها وأفضل الأطعمة التي تساعد في خفضه وبعدها التخلص منه بشكل نهائي، للوقاية من مضاعفاته الخطيرة أيضا .

الكولسترول : يؤكد خبير التغذية نبيل العياشي أن الكولسترول في الدم يعني زيادة الدهون الخطيرة والضارة في الجسم. ومع ذلك، يشير الأستاذ نبيل العياشي إلى أن الكولسترول موجود بنسبة طبيعية في الأجسام الصحية. يوجد نوعان من الكولسترول في الجسم، ويجب فهمهما لمعرفة الكولسترول الخطير .

أنواع الكولسترول :

1 – الكولسترول الجيد : يؤكد الأستاذ نبيل العياشي أن الكولسترول الجيد هو الدهون التي تتواجد طبيعيا داخل الجسم، وتحتاجها الأعضاء والجسم لفوائدها الهامة، مثل الوقاية من أمراض القلب والشرايين وارتفاع ضغط الدم. لذلك، يجب زيادة نسبة الكولسترول الجيد داخل الجسم للاستفادة من فوائدها الهامة، وكلما زادت نسبة الكولسترول الجيد، قلت نسبة الكولسترول الضار تلقائيا .

2 – الكولسترول الضار : يشير الأستاذ نبيل العياشي إلى أن الكولسترول الضار لا يتواجد طبيعيا في الجسم، ولكن يتم اكتسابه عند تناول الأشخاص الأطعمة المشبعة بنسب عالية من الدهون. وعند تجاهل زيادة الكولسترول الضار في الدم، يمكن للشخص أن يصاب بأمراض القلب والشرايين التاجية. لذا، من الأهمية بمكان أن نكون حذرين من هذا النوع من الكولسترول .

أسباب إرتفاع الكولسترول الضار :

1 – تناول الوجبات السريعة : تزيد نسبة الكولسترول الضار في الدم لدى الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة الجاهزة، ويصنف الأستاذ نبيل العياشي هذا السبب كواحد من أخطر الأسباب .
2 – تناول الأطعمة المشبعة بالدهون : يقول الأستاذ نبيل العياشي إن تناول الأطعمة الغنية بالزيوت والدهون مثل السمن والزبدة يؤدي إلى ارتفاع الكولسترول الضار في الجسم .
3 – تناول السكريات : يعتبر الإفراط في تناول السكريات، وفقًا للاستاذ نبيل العياشي، من أبرز وأخطر أسباب ارتفاع الكولسترول الضار، والتي قد لا يدرك البعض أهميتها .
4 – قلة الحركة : تساهم قلة الحركة أيضًا في زيادة الكولسترول الضار، فقلة الحركة تؤثر على نشاط الدورة الدموية، وهو ما يسمح بتراكم الدهون الضارة داخل الجسم على حساب الدهون الصحية .

النظام الغذائي وصحي لعلاج إرتفاع الكولسترول الضار :

يوضح الأستاذ نبيل العياشي أن التخلص من الكولسترول الضار داخل الجسم ليس أمرًا سهلاً كما يعتقد البعض، ولكنه في الحقيقة أمر ممكن مع الالتزام بنظام غذائي صحي ونظام حياتي سليم .

1 – تناول الألياف الطبيعية : يشدد العياشي على أهمية الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالألياف الطبيعية، وتعد الفاكهة والخضروات الطازجة من أفضل مصادر الألياف الطبيعية، مثل التفاح والبطيخ والأفوكادو والخيار والجزر وغيرها من الأطعمة .

2 – الإكثار من شرب الماء : يقول العياشي أن الشرب المستمر للماء يعمل على تطهير الجسم من السموم المتراكمة فيه، وبالتالي يقضي على الكولسترول الضار الزائد الموجود فيه، لذلك يجب أن يشرب الشخص لا يقل عن لترين من الماء يوميا على مدار اليوم .

3 – تناول الحليب خالي الدسم : يعتقد العياشي أن تناول الحليب كامل الدسم يؤدي إلى زيادة مستوى الكولسترول الضار في الدم، ولذا ينصح بتناول منتجات الحليب الخالية من الدسم أو ذات الدسم المنخفض على الأقل .

4 – الإكثار من الحركة والرياضة : يؤكد خبير التغذية نبيل العياشي أن الحركة والرياضة تساهم في التخلص من الكولسترول الضار بالكامل، حيث يحفزان الجسم على حرق الدهون الضارة والتخلص من السموم المتراكمة في الجسم. كما يساعدان في حماية مرضى الكولسترول من أمراض القلب والشرايين .

5 – تناول اللحوم مرتين أسبوعيآ فقط : تناول اللحوم بشكل مفرط وخاصة اللحوم الحمراء يؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار، كما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب، وبالتالي يجب تناولها مرتين في الأسبوع على الأقل .

6 – تناول الأسماك : تمد الأسماك الجسم بالكولسترول الجيد وتخلصه من الكولسترول الضار، لذلك يجب تناولها على الأقل 3 مرات في الأسبوع، ويجب تجنب تناول الفواكه البحرية بكميات كبيرة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكولسترول الضار، وهو ما يجهله الكثيرون .

• اقراء :
  اضرار العادة السريه عند النساء