معلومات عن رجيم البطاطس

رجيم البطاطس هو نظام غذائي يعتمد اعتماد  كامل على البطاطس لمدة ثلاث ايام الى خمس ايام  فقط حيث يساعد في إنقاص الوزن ، واستعادة صحة الأمعاء ، وتعزيز المناعة ولكن على الرغم من أنه قد يساعد على إنقاص الوزن إلا أنه لم يتم دراسته وهو مقيد للغاية ويفتقر إلى بعض العناصر الغذائية ، وقد يؤدي إلى سلوكيات غير صحية في تناول الطعام .

ما هو رجيم البطاطس

النظام الغذائي للبطاطا هو نظام غذائي يستمر لمدة 3 إلى 5 أيام فقط ويتم تناول البطاطا بمفردها دون زيت أو زبدة، ويمكن تكراره عدة مرات في الشهر أو السنة، ويمكن المساعدة في تحفيز فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن في الجسم.

البطاطس غنية بالبوتاسيوم ومنخفضة بالصوديوم، كما تحتوي البطاطس على فيتامين سي وفيتامين ب6 وبعض البروتينات والمواد الكيميائية النباتية ومضادات الأكسدة وكميات قليلة من الثيامين والريبوفلافين والفولات والنياسين والمغنيسيوم والفوسفور والزنك

البطاطس عند إعدادها بشكل صحيح ، لها تأثيرات مفيدة على صحة الأمعاء ويمكن أن تساعد الجسم على إعادة وظيفة الأمعاء ، كما أنها هي مصدر جيد  للنشا المقاوم وهي البريبايوتك التي تغذي المنتديات المفيدة في القولون ، ثم تنتج البكتيريا في الأمعاء أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، والتي يمكن أن تشفي بطانة الأمعاء وتقليل الالتهاب. 

فوائد  رجيم البطاطس

• زيادة فقدان الوزن دون الجوع.
• تساعد في تقليل الالتهابات في الأمعاء وأجزاء أخرى من الجسم.
• تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
• زيادة حساسية الأنسولين.
• توازن مستويات السكر في الدم.
•  استعادة بكتيريا الأمعاء الصحية.

طريقة اتباع رجيم البطاطس

يتطلب هذا النظام الغذائي  تناول البطاطس المطبوخة لمدة 3-5 أيام ، ويجب أن تكون البطاطس ، وليس البطاطا الحلوة ، يجب تقشير البطاطس لأن الجلد ألياف غير قابلة للذوبان ، يمكن غلي البطاطس أو طهيها أو شويها أو وضعها في قدر الضغط ، لقد وجدت أن غليها كان أسهل لأنه لا يسمح لك باستخدام أي دهون طهي.

الجزء الأكثر أهمية، يجب أن تترك البطاطس تبرد بعد طهيها لأول مرة. من الأفضل تركها تبرد لمدة 24 ساعة كاملة، حيث يتغير التركيب الكيميائي للبطاطس أثناء التبريد ليصبح النشا مقاوما. وهذا هو الجوهر الرئيسي في النظام الغذائي، فالنشا المقاوم هو المفتاح لاستعادة البكتيريا المعوية الصحية وتقليل مستويات السكر في الدم. إذا قمت بطهي البطاطس وتسخينها مسبقا، فلا يزال بإمكانك إعادة تسخينها بلطف قبل تناولها. لست مضطرا لتناول البطاطس الباردة، ومع كل دورة من الطهي وإعادة التسخين، يتم تشكيل النشا المقاوم بشكل أكبر، ولذلك هناك فائدة من القيام بذلك.

الهدف هو تناول 1-2 كجم من البطاطس كل يوم، وذلك حسب شهيتك، ولا يجب أن تترك نفسك تجوع. يجب أن تستمر في تناول البطاطس بكميات كبيرة لتشعر بالشبع، ولا يجب أن تقيد نفسك بشأن تناول الكميات المحددة أو إشباع ظمأ الماضي. هذا ليس نظاما غذائيا يحسب السعرات الحرارية، ولا يقتصر على تقييد الأطعمة الأخرى. يمكنك تناول الجبن ولحم المقدد وأي إضافات أخرى تريدها مع البطاطس. يمكنك استخدام كمية صغيرة من الملح لإضافة بعض النكهة وجعل البطاطس أكثر طيبة. يسمح لك بشرب الماء والشاي والقهوة السوداء بدون حليب والقيام بتمارين رياضية بسيطة مثل المشي واليوغا والسباحة الخفيفة وركوب الدراجات

نصائح  عند اتباع رجيم البطاطس

• لتدوم البطاطس طوال اليوم أو أكثر، يجب طهي كمية كافية منها، وحوالي 1-2 كجم من البطاطس في اليوم يكفي 
• اختر البطاطس العضوية وقشّري الجلد لتجنب المبيدات الحشرية، وقطعي البقع الخضراء أو السوداء على البطاطس لتجنب التسمم.
• يجب طهي البطاطس قبل شعورك بالجوع.
• يمكن للشخص التخطيط لاتباع نظام غذائي قائم على البطاطس لمدة 3-5 أيام دون أي أحداث أو التزامات خاصة.
• ينبغي إعداد جميع وجبات الطعام في المنزل، لأنه من الصعب طلب البطاطس المطبوخة والمبردة عند تناول الطعام في الخارج.
•  يمكن طهي كمية كبيرة من البطاطس مسبقًا ثم تخزينها في الثلاجة، حتى يمكن الوصول إليها بسهولة.
•  لا يلزمك طهيها في كل مرة، يمكنك تناولها باردة كوجبة خفيفة.

مدة اتباع رجيم البطاطس 

يمكن استخدام نظام البطاطس الغذائي للوصول إلى الوزن المستهدف، ويمكن تنفيذ النظام الغذائي لفترة طويلة واحدة. هناك أشخاص قاموا بذلك لمدة 10 أيام أو حتى لمدة شهر واحد أو حتى لمدة عام واحد، ولكن من المستحسن تقسيم نظام البطاطس الغذائي مع أيام تناول الطعام العادي. بشكل عام، يوصى بأن يتبع الأشخاص نظام البطاطس لمدة 3-5 أيام، يمكن البدء بـ 3 أيام وزيادتها إلى 5 أيام. طريقة لطيفة للقيام بذلك هي أن تكون مستندة إلى الأسبوع، على سبيل المثال يمكن اتباع نظام البطاطس لمدة 3 أيام في الأسبوع الأول، ثم تناول الطعام بشكل طبيعي لباقي الأسبوع، في الأسبوع التالي يتم تناول البطاطس لمدة 4 أيام. ثم في الأسبوع الثالث يتم اتباع النظام لمدة 5 أيام، ويمكن الاستمرار في اتباع نظام البطاطس الغذائي كل أسبوع حتى الوصول إلى الهدف المرجو.

اضرار رجيم البطاطس 

• منخفض في البروتين

 بالنسبة للرجال والنساء، هذا النوع من النظام الغذائي منخفض البروتين، تناول 5 بطاطس يوميا سيعطي حوالي 20 جراما من البروتين فقط، ويحتاج الذكور المستقرون العاديون إلى 60 جراما أو أكثر يوميا وتحتاج الإناث المستقرة في المتوسط إلى حوالي 45 جراما في اليوم أو أكثر، في محاولة لتلبية احتياجات البروتين الخاصة بالجسم عن طريق البطاطس، ويحتاج الكثير من البطاطس والكثير من السعرات الحرارية، لذا في حين أنك قد تفقد الوزن عند تناول البطاطس فقط، ستفقد العديد من العضلات

• نقص المغذيات 

تحتاج إلى تناول مزيج متوازن من البروتينات والكربوهيدرات والدهون والخضار الغنية بالمغذيات النباتية لتلبية الاحتياجات الغذائية الكبيرة والصغيرة المطلوبة لصحة الجسم، وتحتاج دائما إلى الدهون لصحة الدماغ. إذا قررت تناول نوع واحد من الطعام لفترة طويلة، فمن المؤكد أنه سيؤدي إلى نقص بعض الفيتامينات والمعادن، وإذا قمت بإزالة الزبدة من البطاطس فقد تفقد الوزن ولكن يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل في المزاج وضبابية الدماغ والنسيان 

• تبطئ انخفاض الوزن 

إذا كان عدد السعرات الحرارية منخفضًا جدًا، فسوف يدخل الجسم في وضع الجوع ويحتفظ بالكتلة الدهنية، وسوف يتباطأ معدل الأيض، وهذا يعني أن فقدان الوزن سيتباطأ وقد يتوقف في النهاية 

• عودة الوزن مرة اخرى

عندما تترك نظام الحمية المنخفضة السعرات الحرارية وتعود إلى نمطك الغذائي السابق، يتباطأ معدل التمثيل الغذائي مما يزيد من الوزن مرة أخرى، وإذا كانت البطاطس التي تم استخدامها غير عضوية، فقد تؤدي إلى تراكم السموم في الجسم.