مدى فاعلية رجيم السعرات الحرارية في إنقاص الوزن

يشير مفهوم السعرات الحرارية إلى الطاقة التي يتم توريدها إلى جسم الإنسان، وتشمل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات أهم الأطعمة التي تحتوي على السعرات الحرارية وتعتبر مصادر للطاقة، ويتم تحويلها إلى طاقة بدنية، وإذا لم يتم استهلاك هذه الطاقة، فإنها ستتحول إلى دهون .

ما هو رجيم السعرات الحرارية ؟
يمكن من خلال رجيم السعرات الحرارية التحكم في عدد السعرات التي تدخل إلى الجسم ، فإذا اردت أن تحافظ على الوزن من الزيادة فعليك بأخذ احتياجات جسمك الرئيسية بدون زيادة أو نقصان ، وفي حال الرغبة في زيادة الوزن فيمكن زيادة السعرات الحرارية ، وكذلك تقليلها عند الرغبة في انقاص الوزن .

لذلك، لا يمكن إدارة الوزن بالزيادة أو النقصان أو الثبات إلا من خلال التحكم في عدد السعرات الحرارية التي تحتاجها يوميا، خاصة وأن معظم الحميات الغذائية المنتشرة لفقدان الوزن تكون غير صحية، حيث تعتمد على تجنب الكربوهيدرات وتناول الفواكه التي تساعد في فقدان الوزن، مثل الجريب فروت والأناناس، وهذه الحميات تؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة في الفترة القصيرة، وهو ما يزيد فرصة زيادة الوزن بسرعة أيضا .

عدد السعرات الحرارية المطلوبة لانقاص الوزن
الحقيقة أن عدد السعرات الحرارية لابد وأن يحسب بشكل دقيق حتى يعمل عمل موازنة صحيحة، فمثلا إن كنت تأكل عدد سعرات حرارية كثيرة أكثر مما يحتاجه جسمك فيعني زيادة الوزن ، أما إن كان عدد السعرات أقل مما يحتاجه الجسم فسينخفض الوزن ، وكذلك إن كان عدد السعرات هو نفسها ما يحتاجه الجسم فيعني ثبات الوزن .

يعادل كل 3500 سعرة حرارية باوند واحد من الدهون، ويعني ذلك أنك بحاجة إلى حرق 3500 سعرة حرارية لفقد باوند واحد من الوزن. وإذا قمت بتخفيض عدد السعرات الحرارية في النظام الغذائي بمقدار 500 – 1000 سعر حراري يوميًا، فإن ذلك يعني فقدان 1-2 باوند في الأسبوع .

يؤدي فقدان الوزن بهذه الطريقة إلى فقدان الدهون والعضلات والماء، وعند الحاجة إلى فقدان المزيد من الوزن، يتحتاج إلى تقليل السعرات الحرارية التي تستهلكها الجسم ومواصلة ذلك حتى تصل إلى الوزن المثالي المطلوب .

كيفية خفض السعرات الحرارية
1- تجنب الأغذية ذات السعرات الحرارية العالية : ينبغي تجنب تناول الوجبات السريعة والمشروبات الغازية والمقليات التي تحتوي على عدد سعرات حرارية عالية وفي نفس الوقت قيمة غذائية منخفضة، والحد من تناول الحلويات يوميًا، وتقليل كمية السكر في المشروبات والعصائر قدر الإمكان .

2- تغيير الأطعمة التي لها سعرات حرارية عالية بأطعمة ذات سعرات حرارية منخفضة: يمكن استبدال الأطعمة المقلية والدهنية بالأطعمة المشوية والمسلوقة، والتي يمكن من خلالها تقليل ما يقرب من 60 سعر حراري في اليوم، كما يمكن تناول الفاكهة بدلا من الحلويات والفشار بدلا من رقائق البطاطا .

3- تقليل كمية الطعام : يمكن التحكم في تقليل كمية الطعام من خلال تناوله في طبق أصغر، وكذلك عن طريق معرفة عدد الملاعق في الطبق، وبالنسبة للمعلبات يجب قراءة عدد السعرات الحرارية قبل تناولها، مع زيادة تناول الألياف مثل الخضروات والفواكه والشوفان .