مدة بقاء وصلاحية الأطعمة في الفريزر

يعد الفريزر من الأجهزة المفيدة بشكل كبير في حياتنا اليومية ، حيث يساعد في حفظ الأطعمة المختلفة التي يمكن أن تساعدك في إعداد وجبة الغداء أو العشاء بسرعة ، لكن في بعض الأحيان يصبح من الصعب الحفاظ على صلاحية الأطعمة المخزنة في الثلاجة خصوصًا أن الكثير منّا لا يتحقق من الأطعمة المخزنة إلا عندما يضرب الجوع معدته واحتاج أن يعد أي وجبة سريعة ؛ لذا سنناقش هنا بعض الأسئلة المهمة منها : ما هي مدة بقاء الطعام صالحًا في الفريزر ؟ وما هي أهمية تجميد الأطعمة ؟

 تجميد الأطعمة هو وسيلة ممتازة لتمديد عمرها، وهو أيضا مفيد لأولئك الذين يعيشون بميزانية محدودة؛ حيث يسمح بتخزين الأطعمة التي يتم شراؤها في فترات التخفيضات.

 على الرغم من أن تخزين الأطعمة في الثلاجة يؤدي إلى إبطاء فسادها، إلا أن ذلك قد يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية في الطعام. لذا، يجب الاستمرار في القراءة حتى النهاية لمعرفة مدى صلاحية معظم الأطعمة في الفريزر .

مدة بقاء الأطعمة المجمدة في الفريزر

أولًا الأسماك البحرية

عند تخزين المأكولات البحرية يجب أن يتم تمييز أنواعها؛ على سبيل المثال، عند تخزين أو تجميد الأسماك الغير دهنية مثل سمك القد وسمك السلمون المرقط وسمك الحدوق وغيرها، يجب ألا تتجاوز مدة تخزينها شهرين، أما فيما يتعلق بالأسماك الزيتية مثل الإسقمري وسمك السلمون والتونة والسردين وغيرها، فيجب ألا تتجاوز مدة تخزينها شهرا .

ثانيًا اللحوم

تعد اللحوم من الأطعمة الغالية الثمن أيضًا ، والتي يمكن الاحتفاظ بها نيئة في الثلاجة لعدة أيام لكن عن طريق تجميدها ، حيث يمكنك الاحتفاظ باللحوم الحمراء في الفريزر لمدة شهرين ، أما اللحوم المفرومة بما في ذلك لحم البقر وغيره من أنواع اللحوم فيمكنك الاحتفاظ بها لمدة ثلاثة أشهر ، وأخيرًا يمكن الاحتفاظ بالنقانق والهوت دوج المجمد لمدة شهر واحد فقط .

ثالثًا المحار

ما هي المدة التي يمكن أن يبقى فيها الجمبري صالحا للأكل في الفريزر؟ يمكن حفظ الروبيان المطبوخ في الفريزر لمدة تتراوح بين شهر وشهرين، ويمكن الاحتفاظ بالجمبري الطازج المشترى لمدة تتراوح بين ثلاثة وأربعة أشهر. يمكن أيضا الاحتفاظ بالبطلينوس المجمد لمدة تتراوح بين شهرين وثلاثة أشهر. أما بالنسبة للمحار، يجب ألا يبقى في الفريزر لأكثر من شهر واحد .

رابعًا الوجبات المطبوخة

تعد عملية إعداد الوجبات وتجميدها طريقة رائعة لإنقاذنا في أيام الأسبوع المختلفة ، لكن تحتاج أولًا إلى إذابة الوجبة ثم تسخينها وإكمال طهوها قبل تناولها ، لكن يجب ألا تحتفظ بها في الفريزر مرة أخرى ؛ لأنها قد تفقد كل قيمتها الغذائية في هذه الحالة ، كما يجب أن نأخذ في الاعتبار لف الوجبة بشكل صحيح وتخزينها بشكل جيد .

خامسًا المثلجات الملونة

تُعَدّ المثلجات الملوّنة من الأطعمة المفضلة للكبار والصغار، وخاصةً في الأيام الحارة والمشمسة، ويُمكن الاحتفاظ بها في الفريزر، بغض النظر عن لونها أو نكهتها، لمدة تصل إلى ستة أشهر. ويُمكن معرفة ما إذا كانت قد فسدت عند رؤية تغيّر في شكل بلورات الثلج، أو الشعور بأنّ ملمسها أصبح لزجًا .

سادسًا الآيس كريم

يتم تقديم الآيس كريم لنا عادة في تشكيلة متنوعة من النكهات، ويمكننا الاحتفاظ بها جميعا في الفريزر لمدة ثلاثة أشهر، ولكن بمجرد فتحها يجب أن نستهلكها خلال فترة تتراوح بين شهرين إلى شهر، وتنطبق القاعدة نفسها على معظم أنواع الآيس كريم المصنوعة من الفواكه المنزلية المختلفة .

سابعًا بقايا الطعام

إن تجميد بقايا الطعام يسمح لك بالاحتفاظ بوجباتك اللذيذة لفترة أطول من الوقت ، حيث يمكنك تخزينها في الفريزر لبضعة أسابيع ، لكن لا تقم بتجميد الطعام مرة أخرى بعد أن يخرج من الفريزر ؛ لأنه بالرغم من أن تجميد الأطعمة يمنع نمو البكتيريا إلا أنه لا يقتلها كما أنه يقلل من القيمة الغذائية للطعام .

ثامنًا البيتزا

إذا كنت في مزاج للحصول على قضمة من البيتزا ؛ فأنت في نهاية الأمر تطلبها وتستمتع بها لبضعة أيام عن طريق الاحتفاظ بها في الثلاجة ، كما يمكنك تجميدها لبضعة أسابيع ، لكن لا تزد عن ذلك ؛ لأنه إذا تم تخزينها لفترة طويلة جدًا ؛ فقد يتغير طعمها بشكل واضح ولن تستطيع الاستمتاع بها .

تاسعًا الخبز

يعد الخبز من المواد الغذائية التي نحتاجها يوميًا وفي نفس الوقت فهي غالبًا ما تتعرض سريعًا للتعفن ، حيث يمكنك الاحتفاظ بالخبز لمدة أسبوعين قبل أن يمسك العفن به ؛ ولمنع حدوث ذلك ؛ قم بتجميد الخبز وبذلك يمكنك الحصول على الخبز الطازج عندما تريد تناوله ؛ لأن الفريزر يحافظ عليه لمدة ستة أشهر . ،

عاشرًا الجبن

يمكن تجميد الجبن المفضل لديك في الفريزر، حيث يُعد هذا الخيار وسيلة رائعة لتخزين الأنواع التي ترغب في الحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة. يمكن تخزين الجبن المبشور لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، بينما يمكن تخزين الجبن الصلب لمدة تصل إلى شهرين فقط