مخاطر تناول السكريات في الافطار

يعد وجبة الفطور أساسية في يوم كل إنسان ولا يمكن الاستغناء عنها، ولذلك يجب أن تتضمن أطعمة مفيدة للجسم لتمكينه من الحركة واستكمال اليوم بنشاط. وقد حذر الباحثون من تناول السكريات في وجبة الفطور لأنها تتسبب في مشاكل صحية عديدة .

أضرار تناول السكريات في وجبة الفطور :
1- التأثير على مستوى سكر الدم : يحتاج الجسم للسكر يوميًا ، و لكن من الأخطاء التي يقع فيها العديد من الأشخاص هو تناول السكريات في وجبة الفطور ، حيث أن تلك السكريات تمنح الجسم شعورًا مؤقتًا بالطاقة و لكن سرعان ما ينتهي هذا الشعور تاركًا خلفه الإرهاق و التعب ، كما أنها تتسبب في ارتفاع معدلات السكر في الدم ، و لذلك أكد الأطباء على ضرورة الابتعاد عن تناول السكريات في الصباح .

2- عدم توفير الأطعمة الضرورية للجسم في الصباح : إذا اعتمد الشخص على السكريات فقط للحصول على الطاقة اللازمة في بداية يومه، فسيتعرض لحرمان الجسم من بعض الأطعمة الأساسية، حيث سيشعر بالشبع بسرعة، على الرغم من أن وجبة الفطور يجب أن تحتوي على البروتين والألياف والكالسيوم .

3- الإفراط في إفراز الأنسولين : أكد الباحثون أن نسبة السكر في الدم تكون منخفضة جدا في الصباح، لذلك يشعر البعض بحاجة لتعويض هذا النقص بتناول السكريات، بعد أن استخدم الجسم جزءا من مخزون السكر أثناء النوم. ولكن الأبحاث أثبتت أن ذلك يسبب آثارا سلبية على الجسم، حيث يتحول السكر بعد تناوله إلى جلوكوز، ويزيد ذلك من مستويات السكر في الدم في دقائق. ونظرا لأن الطاقة التي يمكن الحصول عليها من تناول السكريات تنفد بعد فترة قصيرة، فإن الجسم يحتاج إلى المزيد من السكريات، ويؤدي ذلك إلى الإفراط في تناول السكر وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري والسمنة .

دراسة توضح مخاطر تناول السكريات في الفطور : 
تم إجراء دراسة أمريكية حديثة بهدف كشف الأضرار الصحية الناتجة عن تناول السكريات في وجبة الفطور ، و قد شملت تلك الدراسة حوالي أربعين طفل يتناولون وجبة فطور مليئة بنسبة كبيرة من السكريات مثل حبوب الفطور الجاهزة ، هذا بالإضافة إلى أن الأهل أنفسهم كانوا يتناولون وجبات غذائية للفطور مليئة بالشوكولا و السكريات و ذلك لأنها سهلة التحضير عن غيرها من الأطعمة ، و بعد رؤية تأثير تلك السكريات على صحة القلب و مستوى الكوليسترول و مستوى السكر في الدم ، أكد الباحثون على أهمية تناول وجبة صحية يوميًا في الصباح ، و لابد أن تكون متنوعة و تحتوي على جميع العناصر الغذائية مثل التمر و العسل و الألبان و مجموعة من الخضروات و الألياف لمد الجسم بالطاقة اللازمة لاستكمال نشاطه .