ماهو حليب العيران ؟
حليب العيران هو نوع من أنواع اللبن الرائب، وهو مشابه للزبادي، يتم إعداده بعدة طرق مختلفة حسب المكان، وفي النهاية يكون سائلا لذيذا ذو طعم ممتع، ولكنه يحمض قليلا. يتميز بالسهولة، وله فوائد صحية وطبية كبيرة للجسم وخاصة المعدة. يفضل تناوله في الصباح الباكر أو قبل النوم، حيث يساعد على تهدئة الأعصاب وتحقيق الراحة والنوم العميق. حليب العيران هو مشروب مفضل للكثيرين، وشهير جدا في العديد من البلدان، حيث يتم استخدامه كمشروب بعد وجبات دسمة، لأنه يساعد على هضم الطعام ويمنع الشعور بالامتلاء والكسل. لذا، فإنه من المشروبات المحبوبة لفئات واسعة من الناس، ويعتبر من المشروبات الشعبية جدا في بعض البلدان ولا يمكن الاستغناء عنه في الحياة اليومية .
الفوائد الغذائية والصحية لحليب العيران :- – أولا: – لحليب العيران لديه قدرة كبيرة على منع حالات التسمم الغذائي والإسهال، والتي غالبا ما يصاب بها الإنسان عند تناوله لأطعمة غير صحية أو ملوثة ومصابة بالبكتيريا. يتم ذلك بفضل مجموعة الأحماض الموجودة فيه، والتي يتم إنتاجها من قبل الكائنات الدقيقة، وتقوم بعملية التغذية الخاصة بها على البكتيريا التي تسبب العفن في الأمعاء عندما لا تجد من يكافحها.
ثانياً :- يتمحور دور الحليب العيران في تهيئة بيئة حمضية تساعد على ذوبان الحديد والكالسيوم، والتي بدورها تزيد من نسبة الامتصاص لهما في الجسم البشري، مما يعزز قوة مادة الهيموجلوبين في الدم ويحد من خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن سوء الامتصاص، كما يعمل على تقوية وصحة العظام .
ثالثاً :الأحياء الدقيقة الموجودة في حليب العيران تنتج بعض المضادات الحيوية التي تحمي من نمو الأحياء الدقيقة الضارة التي تسبب بعض الأمراض في المعدة والأمعاء. كما يعمل حليب العيران على تخفيض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم .
رابعاً :- يعمل حليب العيران على تقوية وتنشيط الجهاز المناعي للإنسان حيث يقيه من الإصابة ببعض الأمراض السرطانية مثل سرطان الأمعاء و سرطان المعدة .
خامساً :-يحتوى حليب العيران على نسب عالية من الفيتامينات الهامة للجسم البشرى ، مما يساعده بشكل كبير على أداء وظائفه الحيوية بصورة رائعة .
سادساً :- يمكن استخدام حليب العيران كمساعد فعال في علاج التهابات الجهاز الهضمي الشائعة لدى الإنسان .
سابعاً :- مساعد على علاج أعراض الصداع و الصداع النصفي ، حيث يعمل على تسكين الألم .
ثامناً :- يستخدم حليب العيران كمسكن طبيعي للتخفيف من الإحساس بألم القرحة المعوية .
تاسعاً :- يُعتبر حليب العيران من المشروبات الهامة التي تعمل على تخفيف الغازات والانتفاخات التي تصيب البطن البشرية .
عاشراً :- حليب العيران لديه القدرة على مساعدة الجسم في إفراز البول، وهذا يساعد على تطهير المعدة بشكل كبير .
إحدى عشر :- يعمل حليب العيران كمساعد طبيعي على تفتيت الحصوات التي تتشكل عادة في المرارة والكلى .
أثنى عشر :- يعمل حليب العيران على توفير نسبة حماية عالية للجسم البشرى من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين والجلطات المختلفة .
ثلاثة عشر :- يساعد حليب العيران على تأخير تلك العلامات الجسمانية والتي ترتبط بالتقدم في السن .
أربعة عشر :- يعتبر حليب العيران مضادًا فعالًا لمنع الإصابة بمرض الزهايمر، وذلك بفضل قدرته العالية على تنشيط خلايا الذاكرة، مما يساعد في الحفاظ على النسيان .
خمسة عشر :- – يُعد حليب العيران مصدرًا هامًا لفيتامين (ب) الذي يعتبر مفيدًا جدًا للجسم البشري، ويساعد في تغذية البشرة والشعر .
سادسة عشر :- – يساعد حليب العيران على تسهيل عملية الامتصاص المعوي، مما يساعد في منع الإصابة بالتلبكات المعوية .