للمعرفة ” الطماطم فاكهة ام خضار “

سؤال شائع هو ما إذا كانت الطماطم فاكهة أم خضار، ومن الناحية العلمية، تعتبر الطماطم صحية ومفيدة جدا؛ حيث تحتوي على الفيتامينات والألياف والمعادن وغيرها من المواد الصحية. تساهم الطماطم في الحفاظ على اللياقة وحماية الصحة. من خلال تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات المختلفة، يمكنك الحصول على جميع هذه العناصر الغذائية المفيدة. نؤكد بشكل قاطع أن الطماطم صحية بالتأكيد.

هل الطماطم هي من الفواكه أم من الخضار

” الخضروات” هو الاسم الجماعي لجميع الأجزاء الصالحة للأكل من النباتات، وفي الاستخدام اليومي غالبا ما ينظر إلى الطماطم على أنها خضروات، ومع ذلك نحن نأكلها كفاكهة، وهذا ما يسبب الارتباك، هل الطماطم عبارة عن فاكهة أو خضروات، تعتمد الإجابة على هذا السؤال على المنظور الذي تفكر فيه للإجابة.

التاريخ الطماطم خضروات

تم حل هذا الجدل القديم في الولايات المتحدة بواسطة المحكمة في عام 1983، حيث قررت المحكمة العليا أن الطماطم يجب اعتبارها خضروات وفقًا للقانون الأمريكي.

رفع أحد المستوردين دعوى قضائية بعد رفضه دفع ضريبة الاستيراد على الطماطم في ذلك الوقت، حيث كانت الخضار تخضع للضريبة ولكن الفواكه لم تكن كذلك، وللأسف لهذا المستورد، قرر القاضي أن الطماطم يجب أن تصنف كخضار.

من منظور ثقافي الطماطم خضار

من وجهة نظر ثقافية، نحن ننظر إلى كيفية اعتبار الطماطم، هل ننظر إليها كفاكهة أم خضراوات، وكيفية التعامل معها في الحياة اليومية. ومن منظور ثقافي، يمكننا النظر إلى الطماطم كخضراوات.

يتم التحدث عن الطماطم كخضارٍ أكثر من كونها فاكهةً، وفي السوبرماركت يُباع الطماطم في قسم الخضروات وسط أصنافٍ أخرى من الخضروات.

في البستنة الطماطم خضروات

في البستنة، يتم تصنيف زراعة الخضروات والفواكه على النحو التالي، وذلك في إطار الإجابة على السؤال `هل الطماطم فاكهة أم خضراوات؟`
يُعتبر كل ما ينمو على نبات عشبي خضرة، وكل ما ينمو على ساق خشبية فاكهة.
في مجال البستنة والزراعة، تُنظَر إلى الطماطم على أنها خضروات وليس فاكهة، لأن الحقيقة هي أن الطماطم تنمو على نبات عشبي وليس على نبات خشبي.

من الناحية النظرية الطماطم فاكهة

لا يعتبر الخضار ولا الفاكهة مصطلحين نباتيين، فالخضار ليس تصنيفًا نباتيًا بقدر ما هو تصنيف طهوي، ويمكن أن تكون الفاكهة مصطلحًا طهويًا أيضًا، إذ تشير الخضراوات إلى جميع الأجزاء الصالحة للأكل في النبات، ويتم تصنيف الثمار والزهور والأوراق والسيقان والدرنات التي تتم رؤيتها من الناحية النباتية.

البطاطس والجزر والبصل هي أمثلة للخضروات الحقيقية، والفاكهة عادة تحتوي على البذور، لذلك يمكن وصف الطماطم على وجه التحديد كثمرة فاكهة في العالم النباتي. وبناء عليه، تشمل الفاكهة الخيار والفلفل أيضا.

في عالم الطهي، تعتبر الطماطم من الخضروات، وفي المطبخ، تختلف الفواكه والخضروات حسب وقت تناولها، حيث يعتبر كل ما يستهلك كمقدمة أو طبق رئيسي خضروات، وكل ما يستهلك كحلوى هو فاكهة.

وعلى الرغم من أن الطماطم يمكن أن تؤكل في أي وقت، ونحن نستخدمها بشكل رئيسي في المقبلات والأطباق الرئيسية، إلا أنه من وجهة نظر الطهي، فإن الطماطم تعد من الخضار، وفي النهاية، تقول المعرفة العلمية أن الطماطم هي فاكهة، ولكن من الحكمة عدم إضافتها كمكون في سلطة الفواكه.