كيف يمكن ملاحظة التغير الكيميائي

الكيمياء هي إحدى العلوم الهامة التي لا يمكن الاستغناء عنها منذ القدم، وهي العلم الذي يهتم بدراسة جميع العناصر الموجودة في الحياة، ويشمل التغيير الكيميائي الذي يحدث في الأشياء والذي يؤدي إلى تحول المادة إلى مادة أخرى أو أكثر نتيجة التفاعلات الكيميائية، ويضمن التغيير الكيميائي عدم العودة إلى الحالة الأولى للمادة على الرغم من التغييرات الفيزيائية التي يمكن حدوثها فيها.

ما هو التغير الكيميائي

التفاعل الكيميائي هو عملية تحويل المادة وخصائصها من شكل إلى شكل آخر، وفي هذه الحالة لا يمكننا استعادة المادة إلى حالتها الأصلية، ومع ذلك، يمكن للمادة أن تعود إلى حالتها الأصلية في حالة التغير الفيزيائي. يمكن أن يؤدي التفاعل الكيميائي إلى تغيير في الطاقة التي تخرج نتيجة للتفاعل، ويتم تعريف هذا التفاعل بأنه تفاعل يمتص الحرارة. بالمقابل، هناك التفاعل الذي يطرد الحرارة.

أمثلة على التغير الكيميائي

تعد عملية التفاعل الكيميائي مثالًا واضحًا وصريحًا عن التغير الكيميائي، ومن بين الأمثلة الأكثر شهرة عن التغير الكيميائي توجد:

1- عند الخلط بين الصودا والخل يتصاعد غاز ثاني أكسيد الكربون.
يمكن أن تنتج العديد من التفاعلات عند خلط المواد القاعدية والمواد الحمضية معًا.
حرق الشمع من التفاعلات الكيميائية البسيطة.
تحضير وطهي البيض يؤدي أيضًا إلى تفاعلات كيميائية.
5- عملية هضم الطعام.
6- أن يتم تطهير الجرح من خلال مادة البيروكسيد.

إذا لم ينتج التفاعل شكلًا جديدًا من المادة، فإن التفاعل يعتبر فيزيائيًا، ويشمل ذلك كسر الزجاج أو البيض أو حتى خلط الماء مع الرمل.

خطوات التعرف على التغير الكيميائي

يمكن تحديد عملية التغيير الكيميائي من خلال العديد من الأشياء الهامة، وهي على النحو التالي.

تغيير في درجة الحرارة

نظرا لحدوث تغيير في درجة الحرارة بسبب تفاعل كيميائي، يتم قياس هذا التغيير بسهولة باستخدام مقياس درجة الحرارة.

ظهور الضوء

تنتج العديد من التفاعلات الكيميائية اليوم ضوءًا.

ظهور فقاعات

يمكن أن يحدث ظهور فقاعات نتيجة لبعض التفاعلات الكيميائية بين بعض السوائل.

ظهور الراسب

قد يؤدي التفاعل بين الصلبوالسائل إلى ظهور رواسب في القاعدة، وهو من أشهر التفاعلات الكيميائية التي تحدث في الوقت الحاضر.

تغيير اللون

قد يكون تغيّر لون الأشياء من العلامات السهلة التي تشير إلى التغيّر الكيميائي، ومن المؤكد أن التفاعلات التي تحدث في المعادن يمكن أن تؤدي إلى تغيّر اللون.

تغير الرائحة

قد تنتج مادة جديدة ذات رائحة مميزة نتيجة التفاعل الكيميائي الذي يحدث بنجاح.

التغيير في التركيب

من الممكن أن تظهر العديد من الأشياء نتيجة التفاعلات الكيميائية، بما في ذلك الرماد والطعام، حيثناء العفن يتغير المظهر العام لهذه الأشياء وكذلك المذاق.

يجب على الشخص أن يلاحظ أن التغير الكيميائي يمكن أن يحدث دون أي ملاحظة لأي علامات سابقة، كما في صدأ الحديد الذي يستغرق وقتا طويلا حتى يظهر، ولكنه قد تعرض للتفاعل بالفعل، وعلى الرغم من أن العملية يمكن أن تستمر لفترة.

فئات التغيرات الكيميائية

يوجد ثلاثة فئات مختلفة من التغيرات الكيميائية وهي على الشكل التالي:

التغيرات الكيميائية الغير عضوية

تلك التفاعلات الكيميائية التي لا تتضمن الكربون تشمل العديد من الأمثلة للتفاعلات غير العضوية، مثل خلط القواعد والأحماض مع بعضها البعض والتفاعلات التي تشمل الأكسدة والاختزال والعديد من التفاعلات الأخرى.

التغيرات الكيميائية العضوية

هذه هي التفاعلات التي تحدث مع المركبات العضوية التي تحتوي على الهيدروجين والكربون، ومن بين أمثلتها تكسير الروابط باستخدام النفط الخام وعمليات البلمرة وغيرها.

التغيرات البيوكيميائية

تتمثل هذه العملية في التغيرات العضوية التي تحدث داخل الكائنات الحية، ويتم التحكم في هذه التفاعلات من خلال الهرمونات والإنزيمات الموجودة في الجسم، ومن أشهر الأمثلة على ذلك هو التخمر.