فيتامين A و صحة العظام

يعتبر فيتامين A أحد الفيتامينات الذائبة في الدهون، ويساعد على تحسين الصحة بشكل عام، حيث يلعب دورًا حيويًا في النمو وتعزيز جهاز المناعة، ويساعد على الحفاظ على صحة العين، ويساعد على نمو العظام والتمايز الخلوي والإنجاب .

يمكن الحصول على فيتامين A من مصادر متنوعة. تعد الريتينول والبيتا كاروتين المصادر الشائعة للغاية. يطلق على الريتينول أحيانا “الحقيقي” لأنه جاهز تقريبا للاستخدام في الجسم. يوفر الريتينول في الأطعمة الحيوانية مثل الكبد والبيض والأسماك الدهنية. أما البيتا كاروتين، فتحتاج الجسم إلى تحويله إلى ريتينول أو فيتامين A قابل للاستخدام. يمكن الحصول عليه بشكل طبيعي في الأطعمة النباتية مثل الخضروات الورقية الداكنة والجزر والبرتقال والبطاطس الحلوة والمانجو واللفت .

ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الكثير من فيتامين أ، وخاصة في شكل الريتينول، قد يكون ضارا لصحة العظام .

ما هي الجرعة الموصى بها من فيتامين أ؟
يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عام وثلاثة أعوام إلى تناول 1000 وحدة دولية من فيتامين A يوميًا .
يحتاج الأطفال في الفترة العمرية من 4-8 سنوات إلى تناول 1320 وحدة دولية يوميًا .
يحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 سنة إلى تناول 2000 وحدة دولية يوميًا .
للذكور في الفترة من 14 إلى 18 سنة 3000 وحدة دولية، وللإناث 2300 وحدة دولية، وللحوامل في هذه الفترة العمرية 2500 وحدة دولية، وللمرضعات في هذه الفترة العمرية 4000 وحدة دولية يوميا .
تتراوح الاحتياجات اليومية للفيتامين دي للأفراد البالغين الذين تجاوزوا سن 19 عامًا من 2300 وحدة دولية للنساء إلى 3000 وحدة دولية للرجال، و2600 وحدة دولية للنساء الحوامل، و4300 وحدة دولية للنساء اللواتي يرضعن .

كيف يؤثر فيتامين A على العظام؟
الكثير من فيتامين A ارتبط مع فقدان العظام و زيادة مخاطر كسر الورك . يعتقد العلماء ان الكميات الكبيرة من فيتامين A تؤدي إلى زيادة الخلايا الآكلة ، ااهلايا التي تساعد على كسر العظام . و يعتقدون أيضا أن الكثير من هذا الفيتامين قد يتداخل مع فيتامين د ، و الذي يلعب دورا هاما في الحفاظ على صحة العظام .

الريتينول هو شكل من أشكال فيتامين A الذي يسبب القلق . بالإضافة إلى الحصول على الريتينول من الوجبات الغذائية ، قد يلجأ بعض الناس لتناول مركبات الريتينويد الاصطناعية التي تشبه كيميائية فيتامين A و ذلك لعلاج حب الشباب ، و الصدفية ، و غيرهم من الأمراض الجلدية . و قد تبين أن هذه المركبات لها نفس التأثير على صحة العظام مثل الريتينول الغذائي . كما ان استخدام هذه الادوية من قبل الأطفال و المراهقين ارتبط ايضا بالتأخر في النمو .

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر البيتا كاروتين أكثر أمانًا إلى حد كبير ولم يتم ربطه بالآثار السلبية على العظام أو في أي مكان آخر في الجسم .

كيف يمكن التأكد من الحصول على الكمية المناسبة فقط من فيتامين A؟
يجب توخي الحذر عند تناول جرعات يومية من الريتينول التي تتجاوز 10000 وحدة دولية، ويجب أن يتم الانتباه إلى تناول المكملات الغذائية التي قد تعرضك لتسمم فيتامين أ. وعادةً ما يتناول الأشخاص الأصحاء الذين يتناولون نظامًا غذائيًا متوازنًا بشكل عام لا يحتاجون إلى تناول مكملات فيتامين أ .

مَنْ هُم في خطر الحصول على كميات كبيرة من فيتامين A؟
من الممكن أن يكون كبار السن الذين يتناولون مكملات غذائية تحتوي على فيتامين A أكثر عرضة للإصابة بتراكم زائد من فيتامين A .
حيث أشارت الدراسات إلى أن تناول المكملات الغذائية هو ممارسة شائعة لدى كبار السن . و مع ذلك ، فإن الاستخدام الروتيني لمكملات فيتامين A ، بالإضافة إلى الأطعمة المحصنة من قبل الرجال و النساء الأكبر سنا يزيد المخاطر . كبار السن هم عرضة أكثر لمخاطر الإصابة بهشاشة العظام وكذلك الكسور ، و تزداد مستويات الريتينول في الدم مع التقدم في السن . و نتيجة لذلك ، قد تكون الأطعمة و المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين A في شكل البيتا كاروتين الخيار الأفضل لصحة العظام و خاصة في هذه المراحل العمرية .

بعض الاحتياطات :  يجب أن يحتوي الملصق الموجود على المكمل الغذائي أو النشرة الداخلية على المعلومات حول كمية فيتامين A، وعن شكل فيتامين A الذي يتضمنه المكمل الغذائي، ومن بين الأسماء الأخرى للريتينول هي الريتينيل، بالميتات، وخلات ريتينيل .