فوائد وأضرار الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء هي إحدى أنواع الخضروات المحبوبة لدى الكثير من الناس، وتشتهر بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة. والفاصوليا هي نوع من المأكولات التي لها العديد من الفوائد والأضرار، وستوضح هذه المقالة تفاصيل أكثر حول فوائد وأضرار الفاصوليا الخضراء.

الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء أحد النباتات الحولية التي لها ساق ممتدة ويتم زراعتها حتى نحصل على القرون الخضراء أو الحبوب الجافة من هذه النباتات.

تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة مرتفعة من البروتينات والكربوهيدرات وفيتامينات أ وب والفوسفور والدهون والكلوروفيل وغيرها من العناصر الأساسية للجسم.

تتوفر الفاصوليا الخضراء طوال العام، ولكن يزداد وجودها خلال فصلي الصيف والخريف، وتحتوي القرون الخضراء للفاصوليا على نسبة عالية من الماء.

تُعد الفاصوليا الخضراء متعددة الاستخدامات، فهي يمكن تناولها مطبوخة أو مسلوقة أو إضافتها إلى السلطة، وهي منتشرة في جميع أنحاء العالم.

تتميز الفاصوليا الخضراء بالعديد من الفوائد الصحية للجسم بشكل عام، ومع ذلك، فهي تحتوي على بعض الآثار السلبية.

فوائد الفاصوليا الخضراء
تحتوي عروق الفاصوليا الخضراء على الاينوسيت الذي يدعم صحة القلب، ويحمي الشخص من الأزمات القلبية وتصلب الشرايين، كما أنها تحتوي على العناصر الغذائية الغنية بحمض الأمينو وبعض العناصر الأخرى.

تشير العديد من الدراسات إلى أن الفاصوليا الخضراء تعمل على تهدئة الأعصاب، وتعتبر من الأطعمة المدرة للبول والمنشطة للكبد، كما تساعد على طرد السموم من الجسم وتعد ذات فوائد صحية لمرضى الكبد والكلى.

تعمل الفاصوليا الخضراء على تقليل نسبة السكر في الدم.

تعالج مرض النقرس وبعض الأمراض الأخرى مثل المغص الكلوي والروماتيزم.

يساعد تناول الفاصوليا الخضراء على تجديد خلايا الدم البيضاء.

تُعَدُّ الفاصوليا الخضراء من الأطعمة المثالية التي تعمل على خفض مستويات الضغط.

تعد الفاصوليا الخضراء من الأطعمة المفيدة جدًا للرشاقة وفقدان الوزن، حيث لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالتالي فهي من الأطعمة المفيدة التي يمكن إضافتها إلى برامج الرجيم.

تحتوي الفاصوليا على نسبة من الألياف الغذائية والكربوهيدرات، مما يجعلها تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقوم بطرد البلغم، مما يجعل الشخص يشعر بالراحة بعد تناول الفاصوليا الخضراء.

تعمل الفاصوليا الخضراء على زيادة الرغبة الجنسية للرجال وتعد من الأطعمة المفيدة في علاج الضعف الجنسي، كما أنها تساعد النساء في تنظيم دورتهم الشهرية.

تعتبر الفاصوليا الخضراء من الخضروات التي تحمي الجسم من الحساسية، ويمكن وضعها على المناطق المصابة بالحكة، واستخدامها كقناع للوجه لتحسين وتنعيم البشرة.

الفاصوليا الخضراء تحتوي على فيتامين ك الذي يعمل على بناء العظام وتفتيت الأجزاء المتكلسة منها، حتى تذوب المعادن الموجودة في العظام، مما يعمل على تقوية العظام وحماية الشخص من هشاشة العظام.

تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة عالية من الماء في تركيبتها، مما يجعلها طعامًا مفيدًا للاستهلاك في فصل الصيف حيث تمثل نسبة الماء فيها حوالي 90٪.

أضرار الفاصوليا الخضراء
بالرغم من الفوائد المتعددة للفاصوليا الخضراء، إلا أنها تحمل العديد من الأضرار، منها:
الفاصوليا الخضراء ليست طعام مناسب لمن يعاني من السمنة والزيادة في الوزن و عسر الهضم وكذلك فهي من الأطعمة الغير مناسبة للأطفال الصغار لأنها صعبة في الهضم.

ينبغي للنساء الحوامل ومرضى الكبد تجنب تناول الفاصوليا الخضراء، حيث إن الإفراط في تناولها يمكن أن يسبب الغثيان والانتفاخات والمغص والغازات وتشنجات في القصبة الهوائية.

قد يؤدي تناول الفاصوليا بكميات كبيرة إلى الإصابة بصداع حاد في الجبهة وزيادة الحرقان في منطقة حدقة العين.