فوائد فيتامين سي في علاج النقرس
يعد فيتامين سي فيتامينا أساسيا للجسم، حيث يلعب العديد من الأدوار المهمة في الجسم، ويتميز بمزايا صحية مذهلة، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويوجد في العديد من الفواكه والخضروات، مثل البرتقال والفراولة والكيوي والفلفل الحلو والقرنبيط واللفت والسبانخ. وينصح بتناول 75 ملغ من فيتامين سي يوميا للنساء و 90 ملغ للرجال، وعلى الرغم من أنه يمكن الحصول على كمية كافية من فيتامين سي من الأطعمة، إلا أن العديد من الأشخاص يتجهون إلى تناول المكملات الغذائية لتلبية احتياجاتهم منه .
العلاقة بين النقرس وفيتامين سي
يمكن خفض مستويات حمض اليوريك في الدم ومنع هجمات النقرس باستخدام فيتامين سي، والنقرس هو نوع من التهاب المفاصل يصيب حوالي 4% من البالغين في أمريكا، وهو مؤلم بشكل لا يصدق وينتج عنه التهاب المفاصل خصوصا في أصابع القدم الكبيرة، ويتميز بتورم وهجمات مفاجئة وشديدة من الألم، وتظهر أعراض النقرس عندما يكون مستوى حمض اليوريك في الدم عاليا، ويتم إنتاج حمض اليوريك كناتج للنفايات في الجسم، وعندما يتراكم بكميات كبيرة في الدم فإنه يتبلور في المفاصل، ومن المثير للاهتمام أن الدراسات أظهرت أن فيتامين سي يمكن أن يساعد في تقليل مستويات حمض اليوريك في الدم وبالتالي يحمي من هجمات النقرس .
على سبيل المثال، تم اكتشاف أن الأشخاص الذين استهلكوا أكبر كمية من فيتامين سي يعانون من مستويات منخفضة جدا من حمض اليوريك في الدم، بالمقارنة مع الأشخاص الذين استهلكوا كمية أقل من فيتامين سي. أجريت دراسة أخرى على 46,994 رجل صحي على مدى 20 عاما لمعرفة ما إذا كان تناول فيتامين سي مرتبطا بمرض النقرس. كان الاكتشاف المثير للاهتمام أن الأشخاص الذين تناولوا مكملات فيتامين سي يعانون من خطر الإصابة بالنقرس بنسبة 44٪ أقل. بالإضافة إلى ذلك، أظهر تحليل 13 دراسة سريرية أن تناول مكمل فيتامين سي لمدة 30 يوما يؤدي إلى انخفاض كبير في مستوى حمض اليوريك في الدم. يبدو أن هناك علاقة قوية بين تناول فيتامين سي ومستويات حمض اليوريك، وهناك حاجة لإجراء مزيد من الدراسات لفهم تأثير فيتامين سي على النقرس .
فيتامين سي يقلل من خطر الأمراض المزمنة
فيتامين سي هو واحد من المضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تعزز الدفاعات الطبيعية للجسم. المضادات الأكسدة هي جزيئات تقوي جهاز المناعة من خلال حماية الخلايا من الجزيئات الضارة المعروفة بالجذور الحرة. عندما تتراكم الجذور الحرة، فإنها قد تسبب حالة تسمى الإجهاد التأكسدي، والتي ترتبط بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب .
فوائد فيتامين سي
فيتامين سي قد يساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع ضغط الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب التي تعد السبب الرئيسي للوفاة في العالم. أظهرت الدراسات أن فيتامين سي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، ووجدت دراسة على الحيوانات أن تناول مكمل فيتامين سي يمكن أن يساعد على استرخاء الأوعية الدموية التي تحمل الدم من القلب، مما يؤدي إلى خفض مستويات ضغط الدم. قد يساعد فيتامين سي أيضا في تقليل عوامل الخطر المرتبطة بارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، مما قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب .
فيتامين سي يساعد على تحسين امتصاص الحديد، والحديد عنصر غذائي مهم لعمل خلايا الدم الحمراء ونقل الأكسجين في الجسم، ومكملات فيتامين سي يمكن أن تحسن امتصاص الحديد من النظام الغذائي. فيتامين سي يحول الحديد الصعب الامتصاص، مثل مصادر الحديد النباتية، إلى شكل يسهل امتصاصه. هذا مفيد للأشخاص الذين يتناولون حمية خالية من اللحوم، حيث أن اللحوم هي المصدر الرئيسي للحديد. بالفعل، تناول 100 ملغ من فيتامين سي يمكن أن يحسن امتصاص الحديد بنسبة 67% .
يعمل فيتامين سي على تعزيز المناعة، حيث يساعد خلايا الدم البيضاء على القيام بعملها بشكل أفضل، وهذا يجعل الناس يتناولون مكملات فيتامين سي لتعزيز مناعتهم، كما يشارك فيتامين سي في العديد من أجزاء الجهاز المناعي، حيث يساعد في تشجيع إنتاج خلايا الدم البيضاء المعروفة باسم الخلايا الليمفاوية التي تحمي الجسم من العدوى. ويساعد فيتامين سي أيضا خلايا الدم البيضاء على العمل بشكل أفضل ويحميها من الأضرار الناجمة عن الجزيئات الضارة مثل الجذور الحرة، كما يعتبر فيتامين سي جزءا أساسيا من نظام الدفاع للجلد ويعمل كمضاد للأكسدة، مما يساعد على تقوية البشرة وتخفيف فترة التئام الجروح، كما يحمي الذاكرة والتفكير عند التقدم في العمر .