الوقاية الصحيةانقاص الوزن

فوائد عصير الكرفس لانقاص الوزن

الكرفس 

أظهرت دراسة نشرت في مجلة التقدم في علم الأحياء البيئية أن عصير الكرفس يساعد الجسم على التخلص من الكوليسترول الضار ويزيد من معدل حرق الدهون

بالإضافة إلى أنّ الكرفس يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل: يحتوي الكرفس على فيتامينات B1 وB2 وB6 وC، ونسبة مرتفعة من حمض الفوليك ومركبات الكومارين التي لها فوائد صحية عديدة، حيث تساعد في الوقاية من الأمراض السرطانية، وتعزيز صحة الأوعية الدموية، والحفاظ على مستوى طبيعي لضغط الدم، ويعد علاجا فعالا للصداع النصفي، ومن أهم فوائد عصير الكرفس لفقدان الوزن ما يلي  

  • يحتوي عصير الكرفس على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، مما يساعد على فقدان الوزن 
  • يُعتبر عصير الكرفس من العصائر الطبيعية الغنية بالألياف التي تمنح الشعور بالشبع والامتلاء، وتعمل على تقليل الرغبة في تناول الطعام 
  • يساعد عصير الكرفس على تحسين عملية الأيض، مما يزيد من معدل الحرق في الجسم 
  • يحتوي الكرفس على مواد مطهرة تساعد في تطهير الجسم من السموم 
  • بما أن المحتوى العالي من الماء في الكرفس يساعد على تحسين وظيفة الكلى ويقلل من الالتهابات الناتجة عن احتباس البول، يمثل الكرفس مصدرا جيدا لذلك 
  • يعزز الهضم ويساعد الجسم على امتصاص المواد الغذائية 
  • يمنع الإصابة بالانتفاخات وغازات البطن المزعجة. 
  • يساعد تناول الكرفس بانتظام على تنظيم عملية الهضم وزيادة معدل حرق الدهون في الجسم 
  • عصير الكرفس من العصائر الطبيعية التي تحتوي على العديد من المعادن والعناصر المفيدة لصحة الجسم مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والصوديوم والماغنسيوم والنحاس 
  • من أهم فوائد الكرفس هو أنه يحتوي على العديد من العناصر المهمة لصحة البشرة والشعر، ويساعد أيضا في الحفاظ على صحة النظر 
  • يعمل الكرفس على تحفيز إفراز البول بفضل احتوائه على زيوت أساسية مهمة توجد بنسبة عالية في الساق والبذور، مثل الليمونين والسيلينين والأسبارجين.

طريقة عمل عصير الكرفس للتخسيس 

يمكن تناول عصير الكرفس لانقاص الوزن باردًا أو ساخنًا، وgتحضير عصير الكرفس للتنحيف يجب اتباع الخطوات التالية:  

المكونات 

  • عدد 3 عيدان من الكرفس. 
  • لتر ماء. 
  • ليمونة. 
  • نصف ملعقة من الزنجبيل حسب الرغبة. 

طريقة التّحضير والاستخدام 

  • نغسل عيدان الكرفس جيدًا بالماء. 
  • يتم إضافة الكرفس إلى وعاء ذو حجم مناسب ومملوء بلتر من الماء الموضوع على النار، ويترك حتى يغلي، ثم يتم خفض درجة الحرارة ويترك ليطهو لمدة خمس دقائق 
  • نقوم بإضافة الزنجبيل قبل رفعه من على النار بعدة دقائق 
  • يتم رفع الكرفس المسلوق عن النار وإضافة عصير الليمون 

يُشرب الكرفس المغلي كوبًا قبل الإفطار، ويفضل تناول كوب آخر بين الوجبات أو قبل الوجبات الرئيسية خلال اليوم، وينصح بالاستمرار في شربه لمدة 15 يومًا ثم التوقف عنه لمدة 15 يومًا، ومن ثم العودة لتناوله بنفس الطريقة مرة أخرى حتى يتم الوصول إلى الوزن المناسب 

عصير الكرفس للتخسيس 

المكونات

  • حزمة من الكرفس الطازج. 
  • حبة تفاح. 
  • مقدار نصف لتر من الماء المثلج.
  • ملعقة من العسل على حسب الرغبة. 

طريقة التّحضير والاستخدام 

  • نغسل حزمة الكرفس وتقطع. 
  • نقطع التفاحة قطع صغيرة ونزيل البذور. 
  • نضع قطع الكرفس والتفاح في وعاء الخلاط مع إضافة الماء المجمد والعسل، ونشغل الخلاط حتى نحصل على عصير الكرفس مع التفاح 
  • يتم تصفية العصير وتوزيعه على الأكواب، ويمكن شرب كوب واحد منه يومياً للتخلص من الوزن الزائد 

البقدونس والكرفس لحرق الدهون 

يساعد البقدونس على زيادة معدل الأيض في الجسم ويساعد في فقد الوزن بسبب احتوائه على سعرات حرارية منخفضة، كما يمكن إعداد عصير الكرفس مع البقدونس لخسارة الوزن باتباع الخطوات التالية: 

المكونات

  • حزمة من الكرفس الطازج. 
  • 2 حزمة من البقدونس الطازج. 
  • لتر من الماء.

طريقة التّحضير والاستخدام 

  • يتم غسل كمية البقدونس جيدًا بالماء، ثم يتم قطعه إلى قطع صغيرة 
  • يتم غسل الكرفس بالماء ثم تقطيعه إلى قطع صغيرة 
  • يتم وضع البقدونس والكرفس في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم يتم إضافة لتر من الماء وتشغيل الخلاط حتى يتم الحصول على خليط متجانس 
  • يتم تصفية عصير الكرفس والبقدونس وتناول كوبين منه في اليوم الواحد.   

بذور الكرفس للتنحيف 

تعد بذور الكرفس من النباتات العلاجية التي تستخدم كمكملات غذائية، لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. تحتوي على حوالي 25% من السعرات الحرارية وفقط 2 غرام من الكربوهيدرات. كما تحتوي على نسبة 12% من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميا، بالإضافة إلى 1 غرام من البروتين و2 غرام من الألياف الغذائية. تحتوي أيضا على 6% من الحصة اليومية الموصى بها من الزنك، و27% من الحصة الموصى بها من المنغنيز، و17% من الحديد، و9% من المغنيسيوم، و5% من الفسفور

تحتوي بذور الكرفس على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة العظام، ولذلك يمكن أن تساعد في تعزيز صحة العظام. يحتوي تناول ملعقة واحدة من بذور الكرفس على الكالسيوم اللازم لصحة العظام بشكل يومي. كما أن الكرفس غني بالحديد، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الدم وتكوين الخلايا الحمراء. وبالتالي، يوصي الأطباء بتناول ملعقة واحدة من بذور الكرفس لعلاج فقر الدم والأنيميا 

فوائد بذور الكرفس للتنحيف 

  • تساعد بذور الكرفس على زيادة إفراز البول وحرق الدهون الزائدة وتحويلها إلى سائل يتخرج من الجسم عن طريق البول 
  • يساعد استهلاك بذور الكتان على الحد من تراكم الكوليسترول الضار في الجسم، مما يمنع تراكم الدهون فيه 
  • يساعد فيتامين ب الموجود في بذور الكرفس على تحويل الدهون المتراكمة في الجسم إلى طاقة 
  • تساعد بذور الكرفس على تحسين عملية الهضم ومنع تراكم الدهون في منطقة البطن والحوض 
  • يعد الكرفس من المواد الطبيعية الغنية بالمغنيسيوم الذي يساعد على حرق الدهون بشكل كبير 

طريقة استخدام بذور الكتان للتنحيف 

  • يتم وضع كوبين من الماء في وعاء على النار، ثم يتم إضافة ملعقة كبيرة من بذور الكرفس، ويترك الخليط على النار حتى يغلي 
  • يتم رفع المغلي من بذور الكرفس عن النار ويترك لينقع لمدة ساعة، ثم يصفى ويُسكب في كوب ويشرب مرتين يوميًا 

وصفات الكرفس للتنحيف 

الكرفس مع الخضار 

  • مقدار خمسمائة غرام من اللفت الأبيض. 
  • 200 غرام من الفجل. 
  • حبتان من البصل متوسط الحجم. 
  • حبة بطاطس. 
  • حبة جزر.
  • كوب من الكرفس المقطع. 
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة مفروم.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.  

طريقة التّحضير 

  • يتم تقشير البطاطس وقطعها إلى قطع صغيرة، ويتم فعل الشيء نفسه مع اللفت الأبيض والفجل  
  • يقطع الجزر والبصل قطع صغيرة. 
  • ضع وعاءً مناسبًا على النار وأضف جميع المكونات السابقة، ثم اتركها على نار متوسطة حتى ينضج الخضار.
  • يرفع الخليط من على النار ويصب في طبق التقديم مع إضافة عصير ليمون.  

شوربة الكرفس 

المكونات 

  • عدد 6 أعواد من الكرفس. 
  • حبة بصل متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة. 
  • ملعقتان من زيت الزيتون. 
  • لتر من الماء. 
  • ورقتان غاز. 
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. 
  • مقدار ملعقة صغيرة من الدقيق. 
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. 

طريقة التّحضير 

  • يتم وضع وعاء مناسب على النار وإضافة زيت الزيتون ويترك حتى يسخن قليلاً، ثم يتم إضافة الكرفس المقطع والبصل المقطع مع التقليب 
  • يتم إضافة الماء والكزبرة المفرومة ويترك الخليط على النار حتى يصل لدرجة الغليان 
  • يتم خفض درجة الحرارة وإضافة ملعقة دقيق وورق الغار، ويترك الخليط حتى يغلي مرة أخرى ثم يتم إزالة ورق الغار وإضافة الملح والفلفل الأسود 
  • نرفع الخليط من على النار ونتركه يبرد قليلاً، ثم نضعه في وعاء الخلاط ونخفق المكونات جيدًا 
  • يوصى بتناول شوربة الكرفس مرة واحدة على الأقل في الأسبوع للتخلص من الوزن الزائد 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى