فوائد عصير الجزر للأطفال الرضع
فوائد الجزر للأطفال
يزيد تناول الجزر من قوة نظر الأطفال بسبب احتوائه على نسب عالية من فيتامين أ.
2- يحتوي أيضا على كمية وفيرة من فيتامين b6، وهذا الفيتامين يحافظ على التوازن الغذائي في خلايا جسم الأطفال بشكل عام، وخلايا الجهاز العصبي بشكل خاص، والجلد والكبد أيضا.
يساعد على عملية هضم البروتين في أجسام الأطفال
يعمل على تسريع شفاء الجروح بفعل احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين سي.
يساعد الحليب على نمو الطفل بشكل سليم وطبيعي، حيث يحتوي على معادن هامة مثل الكالسيوم الذي يعزز نمو العظام ويحفظ قوتها ويحمي الأسنان ويقويها.
6- الجزر من الخضروات الغنية بعنصر الحديد الذي يعد أحد أجزاء كريات الدم الحمراء الأساسية، وبالتالي يحمي الجسم من الإصابة بفقر الدم، كما أنه ينشط الدورة الدموية ، ويعمل على زيادة نسبة الأوكسجين الواصلة للخلايا.ط
يساعد على زيادة نسبة المرونة في أنسجة أجسام الأطفال، وذلك بفضل احتوائه على بعض العناصر الغذائية المسؤولة عن زيادة نشاط الدورة الدموية في الجسم، مثل الماغنيسيوم والبوتاسيوم والفسفور.
تساعد هذه المادة في تعزيز عمل الجهاز المناعي لدى الأطفال، مما يزيد قوتهم في مقاومة الفيروسات المسببة للأمراض المختلفة.
9- يعد الجزر مصدرا غنيا بالعديد من المواد الكيماوية التي تعمل على مكافحة تكون الخلايا السرطانية، مما يساعد على حماية الطفل من الإصابة ببعض الأمراض السرطانية، وكذلك يحمي القلب من الاصابة بالامراض المختلفة.
يحتوي على العديد من الألياف التي تسهل عملية الهضم وتزيد من نشاط حركة الأمعاء في جسم الطفل، وبالتالي تحمي الطفل وتقيه من الإصابة بالإمساك.
طرق تقديم الجزر للأطفال
ينصح خبراء التغذية بعدم تقشير الجزر قبل طهيها أو تقطيعها للأطفال، لأن القشرة تحتوي على جزء كبير من فوائد الجزر.
يُفضّل إطعام الجزر للأطفال بشكل تدريجي حتى يتقبّل الطفل مذاقه، كما يمكن إضافة كمية قليلة من الحليب إليه لتشجيع الطفل على تناوله
يُنصح أيضًا بعدم إضافة الملح أو التوابل إلى الجزر المهروس، وإذا تم تقديم الجزر مسلوقًا، فمن المفضل قطعه إلى شكل دوائر قبل السلق، ويجب التأكد من أن الجزر طازجًا
5- الجزر النيء أسهل في الهضم من الجزر المسلوق، ولهذا يفضل القيام بهرس الجزر جيدا قبل تقديمه للأطفال تحت عمر السنة باستخدام الخلاط الكهربائي.
يمكن تقديم الجزر النيئة لللأطفال الذين تجاوزوا سنة من العمر، حيث يمكنهم الضغط عليها لتخفيف آلام بروز الأسنان.
يعتبر الجزر وجبة خفيفة جيدة للأطفال الذين تجاوزوا هذا العمر بقليل، ويمكن تقديمها بين الوجبات الرئيسية.
طريقة تقديم عصير الجزر للرضع
يتم جلب كميات متساوية من الجزر والماء المعقم، حيث يتم خلط الجزر مع الماء في الخلاط
2- هناك عدة أمور يجب على الأم مراعاتها وهي :
ينبغي تقديم الجزر للطفل بشكل تدريجي لاكتشاف مدى قبوله للطعم.
-يفضل تقديمه وإعداده طازجا .
يجب تقطيعه وسلقه وهرسه لتسهيل عملية الهضم.