فوائد شوربة العدس للاطفال

يعتبر العدس من البقوليات الأكثر انتشارا بين جميع الأعمار والجنسيات بسبب العناصر الغذائية الهامة التي يحتوي عليها، ويتم تقديمه بطرق مختلفة في كثير من الوجبات، ولكن أسهل طريقة لإعداد العدس هي الشوربة البسيطة التي يفضلها الكثيرون في فصل الشتاء كمصدر للدفء، ولكن يحتاج الأطفال إلى المزيد من العناصر الغذائية المهمة التي تتواجد في شوربة العدس، ولذلك يجب أن نعرفها جيدا.

أهم فوائد شوربة العدس للأطفال :
يتميز العدس باحتوائه العالي على البروتينات بين البقوليات، ولهذا فهو يعد بديلاً ممتازًا للحصول على البروتينات اللازمة لنمو الجسم بدلاً من تناول اللحوم خاصة للأطفال.

يعد العدس غنيًا بالألياف التي تساعد على تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتمنع الإمساك ومشاكل القولون لدى الأطفال، بالإضافة إلى قدرتها على إعطاء الإحساس بالشبع للطفل.

العدس يساهم في تنظيم مستوى السكر في الدم وتخفيض نسبة الكوليسترول، وتحتوي على الألياف التي تعمل على رفع مستوى الكوليسترول الجيد الذي يحمي القلب.

العدس مصدر فعال لحمض الفوليك والمغنيسيوم، وهذان العنصران ضروريان للغاية لحماية صحة القلب للأطفال والوقاية من أمراض تصلب الشرايين.

يحتوي العدس على فيتامين (أ) و (ب) و (ي)، وكذلك معادن الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والحديد، وجميعها هامة وضرورية لنمو جسم الطفل.

يساعد على زيادة نسبة الأكسجين في الدم ويساهم في عمليات التنفس، مما يجعل الطفل أكثر نشاطًا وصحةً.

يحتوي العدس على 34% من النحاس في كل كوب، وهو مهم وضروري لصحة الأنزيمات وتحسين عملها، وهذا يساعد على اكتساب الأطفال النمو السليم.

العدس يساعد في تقوية جهاز المناعة من خلال تنشيط كرات الدم البيضاء لمكافحة الأمراض والفيروسات.

يحتوي العدس على بعض الهرمونات التي تساعد على الاسترخاء والهدوء أثناء النوم، وهذا مهم لصحة الطفل.

كيفية تحضير شوربة العدس للأطفال

المكونات :
ربع كوب عدس.
ثمرتين من الجزر.
ثمرتين من الكوسا.
نصف ثمرة بطاطاس.
شرائح صغير من نبات القرع.

طريقة تحضير شوربة العدس للأطفال :
يتم غسل العدس جيدًا للتأكد من عدم وجود أي شوائب فيه.
ثم نقوم بنقشير البطاطس والجزر والقرع والكوسا.
نضع العدس والخضروات في إناء على النار، مع إضافة كمية مناسبة من الماء لسلق المكونات السابقة.
يتم وضع الخضروات في الخلاط الكهربائي بعد نضجها تماماً لسهولة هرسها.
– يمكن وضع بعض التوابل بعد التأكد من عدم ضررها على طفلك.
يتم تقديمها للأطفال بشكل دافئ ويجب أن تكون طازجة دائمًا.

تعليمات هامة للأم عند تحضير شوربة العدس للأطفال :
1- يجب أن تكون الشوربة طازجة ودافئة حتى يتمكن الطفل من الاستفادة الكاملة من قيمتها الغذائية.

يتعين اختبار درجة حرارة الطعام قبل تقديمه للطفل لتفادي أي لسعات أو حروق في فمه.

عند ملاحظة أي علامات على جلد الطفل، يجب على الأم التوقف عن إعطاء شوربة العدس، ربما يكون الطفل لديه حساسية خاصة من العدس وهذه حالات نادرة وقليلة.

يفضل عدم إضافة أي دهون أو أطعمة ثقيلة أو قطع صلبة إلى شوربة العدس التي يتناولها الأطفال حتى يتم حماية هضمهم.

لا تزيد الأم كمية شوربة العدس المقدمة للطفل حتى لا تسبب له مشكلات في المعدة وعسر الهضم.

يفضل تغيير مكونات الطعام من وقت لآخر حتى يكون المذاق مختلفًا ولا يمل الطفل من تناولها، وبالتالي يستمر في تناولها.

يجب إعطاء الطفل قليلاً من الماء لتسهيل عمل المعدة أثناء تناول شوربة العدس، مع مراعاة عدم جعله باردًا جدًا لتجنب حدوث نزلات معوية للطفل.

لا يجب تقديم شوربة العدس للطفل إلا بعد اتمامه عامه الأول حتى لا يتعرض لمشاكل صحية.