فوائد سمك السلمون لصحة الجلد والبشرة
تعتبر الصداع وزيادة الوزن وتساقط الشعر ومشاكل الجلد والبشرة علامات على احتمالية انحراف الصحة عن مسارها، وبدلا من تناول الأدوية باستمرار، ينصح بتناول سمك السلمون لأنه يعتبر واحدا من أكثر الأطعمة صحة في العالم، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين على الأقل من سمك السلمون في الأسبوع لأنه غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3 والبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تساعد على الحد من مخاطر العديد من الأمراض .
أهمية تناول السلمون لبشرة صحية
مع تقدم العمر، تبدأ الخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والنمش في الظهور، وفي الواقع، العديد من النساء الشابات لديهن بشرة دهنية أو جافة، والتي تعرضهن لحب الشباب أو تقشر الجلد بكثرة، وينصح بشدة بتناول السلمون إذا كانت هناك رغبة في تحسين صحة البشرة، حيث ستساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 والبروتين وفيتامين د الخلايا على إنتاج الكولاجين والكيراتين والملانين، وهذه الأشياء سوف تساعد البشرة على الاحتفاظ بالماء، وبالتالي تقليل التجاعيد والخطوط الدقيقة، أما الـ Astaxanthin الموجود في السلمون، فهو يساعد على البحث عن البكتيريا والجذور السامة للأكسجين وتحسين مرونة الجلد، وبالتالي تقليل حب الشباب والبقع الداكنة .
بسبب غنا سمك السلمون بأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين وفيتامين ب 12 والحديد، فإن هذه العناصر الغذائية تحسن صحة البشرة وفروة الرأس وتمنع تساقط الشعر من خلال تغذية بصيلات الشعر وتعزيز نموه ومنعه من أن يصبح باهتا. لذلك، يوصى بتناول سمك السلمون لصحة البشرة وفروة الرأس. ومع ذلك، إذا كان من الصعب الحصول على سمك السلمون بانتظام، يمكن الاستعانة بمكملات زيت السمك كبديل لمنع تساقط الشعر .
سمك السلمون بديل للشمس
يعد سمك السلمون مصدرا رائعا للفيتامين د، ونحن جميعا نعلم فوائد فيتامين د لصحة الجلد والبشرة، فهو يساعد على تقوية العظام ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ويحارب السرطان ويمنع أمراض القلب. في حال لم يستطع الشخص النزول في وقت مبكر، وبالتالي لا يخرج للمشي أو الركض في أشعة الشمس، فمن المحتمل جدا أن لا يحصل على الكمية المطلوبة من فيتامين د. وعلاوة على ذلك، إذا كان لديه بشرة حساسة جدا، فمن الأفضل تجنب التعرض للشمس. وفي هذه الحالات، يجب أن يتناول سمك السلمون لمساعدة جسمه على إنتاج الميلانين، وهي الصبغة التي تساعد على حماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية، وكذلك تحسين الصحة العامة .
السلمون مصدر للـ Astaxanthin المفيد للبشرة
غالبا ما نتساءل لماذا يكون لحم السلمون برتقاليا، وهذا يرجع إلى وجود كمية كبيرة من Astaxanthin في سمك السلمون، والذي يعد أيضا السبب وراء لون الروبيان وسرطان البحر البرتقالي، ويتميز Astaxanthin بخصائص مضادة للأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة، ويساعد في الوقاية من الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والالتهابات، ولا يمكن للجسم إنتاج Astaxanthin بشكل طبيعي، ولكن يمكن الحصول عليه من مصادر خارجية، ويمكن الحصول على كمية كافية منه من خلال تناول سمك السلمون .
السلمون يحتوي على فيتامينات ب المفيدة للبشرة
يعتبر سمك السلمون مصدرا ممتازا لفيتامينات ب، وهي فيتامينات مفيدة لصحة البشرة والجلد. يحتوي السلمون على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين ب12 (كوبالامين) وفيتامين ب6 (البيريدوكسين) وفيتامين ب1 (الثيامين) وفيتامين ب2 (الريبوفلافين) وفيتامين ب3 (النياسين) وفيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك) وفيتامين ب9 (حمض الفوليك). تلعب هذه الفيتامينات دورا رئيسيا في الحفاظ على الصحة المثلى، وتساعد في الحفاظ على صحة البشرة ومنع ترقق العظام وحل مشاكل الجهاز الهضمي، وتقليل مخاطر الكسور، وتحسين وظائف الدماغ والحفاظ على مستويات الطاقة، وتساعد على تعزيز التفاعلات البيولوجية المختلفة، وتعزيز تعبئة الكالسيوم الخلوية وتمايز الخلايا، والمساعدة في التمثيل الغذائي للأحماض الأمينية وميثيل الحمض النووي الريبي والحمض النووي والبروتينات والفسفوليبيدات .