فوائد زيت الكرفس

الكرفس هو نبات عشبي ينتمي إلى العائلة الخيمية التي تحتوي أيضا على الشمر والبقدونس والكزبرة. يحتوي الكرفس على نسبة أقل من الكلوروفيل، وبالتالي فإن لونه أقل خضرة بالمقارنة مع البقدونس والكزبرة. يتم زراعة الكرفس في الأماكن المظللة، ويتم استهلاكه بشكل جاف أو في السلطة، كما يمكن تناوله على شكل حساء أو مخلوط مع الجزر أو أي نوع آخر من الفاكهة لإعداد عصائر لذيذة ذات فوائد غذائية عظيمة، ويتميز الكرفس بطعمه المالح .

القيمة الغذائية للكرفس :
١- يحتوي الكرفس على حمض الفوليك والعديد من الألياف الطبيعية، كما يحتوي على فيتامين ج وفيتامين ب، ونسبة كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم .

يحتوي الكرفس على نسبة عالية جدًا من الصوديوم والمركبات النباتية التي تساعد على الوقاية من مرض السرطان، وتعزيز نشاط خلايا الدم البيضاء، بالإضافة إلى تنظيم ضغط الدم والتخلص من الصداع النصفي .

فوائد زيت الكرفس :
يتم استخراج زيت الكرفس من نبات الكرفس، مما يجعله غنيًا بالعناصر الغذائية التي يحتوي عليها الكرفس،وتعتبر فوائد زيت الكرفس الهامة منها:
يمكن استخدام زيت الكرفس عند وضع نقاط منه في الماء الدافئ ووضع القدم فيه للتخلص من آلام القدم وتخفيف التهابات في عظام القدم.

يساعد الكرفس على علاج الالتهابات والحروق الجلدية عند وضعه على المناطق المتضررة من الجلد .

يستخدم لعلاج ارتفاع درجة الحرارة، وخصوصاً في حالة ارتفاع درجة الحرارة خلال فترة الحيض لدى النساء .
يستخدم لتوحيد لون البشرة وتفتيح الأماكن الداكنة .
يمكن استخدام زيت الكرفس لتنشيط معظم أجزاء الجسم بشكل عام.
٦- يُساعد زيت الكرفس في علاج مرض الملاريا .
٧- يعمل زيت الكرفس على تقوية الكبد والطحال وعلاج حالات عسر الهضم ، وتفتيت حصوات الكلى .

يُنصح بتناول ملعقتين من زيت الكرفس مع المشروبات الدافئة لتحفيز إدرار البول وتنقية الدم من السموم.

يساعد زيت الكرفس على حرق دهون الجسم والتخلص من السمنة .

يساعد زيت الكرفس بكميات قليلة على علاج النقرس والروماتيزم عن طريق دهن المنطقة المصابة

فوائد الكرفس لخفض ضغط الدم :
يحتوي الكرفس على مركب الفتاليد، والذي يساعد العضلات المحيطة بالشرايين على الاسترخاء وتوسيع الأوعية الدموية والسماح للدم بالتدفق بصورة طبيعية، مما يساعد على خفض ضغط الدم .
يُنصح بتناول عصير الكرفس لمدة أسبوع والتوقف لمدة ثلاثة أسابيع، حيث يساعد على تخفيض ضغط الدم بطريقة فعالة .

فوائد الكرفس في التخسيس :
يساعد الكرفس على حرق السعرات الحرارية بكمية كبيرة، حيث يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية .

يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع، فالكوب الواحد من الكرفس يحتوي على 1.6 جرام من الألياف الطبيعية، و0.017 من الدهون، ويحتوي على 16 سعر حراري .

يعمل الكرفس على تحفيز عملية إفراز البول والتخلص من السموم والماء الزائد في الجسم .

فوائد الكرفس للرجال:
الكرفس من الخضراوات المشهورة بفوائدها للجمس لأنه يحتوي على هرمون الأندروستيرون وهو هرمون أساسي عند الرجال، ولذلك كان يستخدم الكرفس منذ القدم في التحفيز الجنسي عند الرجال، كما أن الكرفس يساعد على تقوية الانتصاب عند الرجال لأنه يحفز هرمون التستيرون .
فوائد الكرفس في علاج الامساك: 
يحتوي الكرفس على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية التي تساعد على تحريك الأمعاء، ويمكن تحقيق ذلك عن طريق تناول كوب أو كوبين من عصير الكرفس يوميًا أو إضافته إلى السلطة