فوائد خل التفاح في خفض ضغط الدم

ضغط الدم هو قوة الدم التي تضغط على جدران الشرايين، مثل الماء في الأنبوب عند فتح الصنبور. يتم دفع الدم من القلب إلى أجزاء أخرى من الجسم. توضح مراكز الولايات المتحدة للسيطرة على الأمراض والوقاية منها مدى ارتفاع ضغط الدم: يعاني واحد من كل ثلاثة بالغين أمريكيين، أو حوالي 75 مليون شخص، من ارتفاع ضغط الدم، وحوالي نصف الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم غير قادرين على السيطرة عليه. في عام 2014، تسبب ارتفاع ضغط الدم في وفاة أكثر من 400,000 شخص .

خل التفاح
ينظر إلى خل التفاح باعتباره علاج شعبي لكثير من الأمراض، مثل : اضطرابات المعدة، وارتفاع الكوليسترول، والتهاب الحلق، وهذا العلاج يعود إلى آلاف السنين، حيث تم استخدامه من قبل الطبيب اليوناني القديم هيبوكراتيس لعلاج الجروح، وفي القرن العاشر استخدم مع الكبريت كغسول لليد خلال التشريح للمساعدة في منع العدوى، وتشير الدراسات إلى أن خل التفاح قد يلعب دورا في الحفاظ على انخفاض ضغط الدم، ومع ذلك ينبغي استخدامه جنبا إلى جنب مع غيره من العلاجات وتغيير نمط الحياة كذلك، حيث إنه ليس ” علاجا شاملا ” ولكنه يساعد فقط .

يحتمل أن يكون خل التفاح مفيدًا لخفض ضغط الدم
بدأ الباحثون في دراسة كيفية استخدام الخل في تخفيض ضغط الدم، وعلى الرغم من أن معظم الدراسات تم إجراؤها على الحيوانات وليس على البشر، فإن بعض الأدلة تشير إلى فوائد خل التفاح في هذا الصدد .

خفض نشاط الرينين
خل التفاح يحتوي في الغالب على حامض الخليك، وفي إحدى الدراسات تم إعطاء خل التفاح للفئران التي تعاني من ارتفاع ضغط الدم على مدى فترة طويلة من الزمن، وأظهرت الدراسة أن الفئران أصبحت تعاني من انخفاض في ضغط الدم وفي إنزيم يدعى رينين، ويعتقد الباحثون أن انخفاض نشاط الرينين أدى إلى انخفاض ضغط الدم .

خفض نسبة الجلوكوز في الدم
خفض سكر الدم قد يساعد على خفض ضغط الدم أيضا، إن الدواء الموصوف ( Metformin )، الذي يستخدم لخفض مستوى الجلوكوز في مرضى السكري، يقلل من ضغط الدم أيضا، ونظرا لأن الخل يساعد أيضا على خفض نسبة الجلوكوز في الدم، فيعتقد البعض أن خل التفاح قد يساعد في خفض ضغط الدم بهذه الطريقة، ومع ذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحوث للتأكد من الارتباط بين الاثنين .

خفض الوزن
غالبا ما يصاحب ارتفاع ضغط الدم السمنة. لذلك، يمكن أن يكون استخدام خل التفاح تغييرا مفيدا في النظام الغذائي، حيث يساعد في خفض الوزن وبالتالي خفض ضغط الدم. يمكن أيضا أن يساعد في إدارة ضغط الدم وتقليل محيط الخصر عن طريق خفض كمية الملح. تعمل هذه الطريقة بشكل أفضل عند استخدامها مع نظام غذائي صحي شامل يشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل السبانخ والأفوكادو .

خفض الكوليسترول
أظهرت دراسة أجريت عام 2012 على 19 مشاركا أن استهلاك خل التفاح على مدى ثمانية أسابيع أدى إلى انخفاض نسبة الكوليسترول، وكثيرا ما يعمل الكوليسترول المرتفع في الدم وضغط الدم المرتفع معا لتسريع مرض القلب، وبالتالي تتضرر الأوعية الدموية والقلب بسرعة أكبر، لذا عند استهلاك خل التفاح قد يتمكن الشخص من خفض كلا من الكوليسترول وضغط الدم في نفس الوقت .

طريقة استخدام خل التفاح لعلاج ارتفاع ضغط الدم
لجعل خل التفاح جزءا من النظام الغذائي، يجب تناول 3 ملاعق صغيرة من خل التفاح في اليوم بتركيزات تتراوح بين 3-9 في المائة. ولأن التعامل مع الخل بمفرده صعب جدًا، يمكن خلطه مع النكهات الأخرى لجعله سهل البلع، وفيما يلي بعض الأفكار:

1- يمكن إضافته إلى الفشار .
يمكن وضعه على اللحم أو الخضار .
3- إضافته إلى العصير .
يمكن مزجه مع زيت الزيتون والأعشاب لتتبيل السلطة .
إضافته لكوب الشاي مع قليل من العسل .