فوائد حب القرع وقيمته الغذائية

تعد الفواكه والخضروات والأعشاب والمواد الطبيعية بشكل عام من العناصر الغذائية الأساسية التي يجب أن يحتويها أي نظام غذائي ناجح، حيث تمد الجسم بالمركبات والمعادن والفيتامينات والألياف والكربوهيدرات وغيرها بشكل طبيعي وصحي. تحتوي هذه المواد الطبيعية على عدد كبير من الفوائد الغذائية الهامة دون ترك أي آثار سلبية خطيرة على الصحة، منها حب القر .

القيمة الغذائية لحب القرع

أوضحت مجموعة من الدراسات الحديثة فوائد حب القرع بناء على عدد كبير من الأبحاث التي تناولت فوائد وأضرار بذور اليقطين بشكل واسع. أثبتت هذه الدراسات أن بذور القرع لها فوائد صحية كبيرة ونسبة ضئيلة جدا من الأضرار. يعود ذلك إلى احتواء القرع على مركبات هامة تعزز قيمته الغذائية. فكل 28 جراما من حب القرع الأخضر الشكل البيضاوي يحتوي على مركبات وعناصر معينة على النحو التالي

-تحتوي على 151 سعر حراري (كالوري) .
-1.7 جم ألياف غذائية .
1.3 جم دهون .
-5 جرام من السكريات .
– الجسم بحاجة إلى 14% أقل من الكمية الموصى بها من الزنك يوميًا .
– يحتاج الجسم إلى 18% من الكمية اليومية المطلووبة من فيتامين K .
يحتاج الجسم إلى حوالي 19% من الكمية اليومية المطلوبة من عنصر النحاس .
كمية الحديد Fe التي يحتاجها الجسم يوميًا تقدر بنسبة 23٪ .
يحتاج الجسم إلى 33% من الكمية اليومية المطلوبة من عنصر الفوسفور P .
يحتاج الجسم إلى 37% من الكمية اليومية المطلوبة من عنصر المغنيسيوم Mg .
يحتاج الجسم إلى 42% فقط من الكمية اليومية المطلوبة من عنصر المنجنيز Mn .

بالإضافة إلى وجود نسبة من بعض المركبات الغذائية الأخرى مثل البروتينات وفيتامين ج و فيتامين هـ وفيتامين ب المركب وعنصر الكالسيوم وغيرهم .

فوائد بذور القرع

تحصل الجسم على فوائد كثيرة عند تناول حب القرع، والتي لا حصر لها، مثل:

مضادات الأكسدة

تحتوي بذور القرع على قدر وفير من المواد المضادة للأكسدة القوية ذات الدور الفعال في التخلص من الجذور الحرة Free Radicals ، وبذلك فهو يُساعد على الوقاية من عدد كبير جدًا من الأمراض الخطيرة بما فيها الأنواع المختلفة من مرض السرطان وأمراض القلب وغيرهم ، وقد أشارت دراسة بحثية إلى دور بذور القرع في تثبيط نمو الخلايا السرطانية وانتشارها في الجسم .

مُفيد لمرضى السكري

نظرًا لاحتواء اليقطين على كمية جيدة من الألياف الغذائية والمغنيسيوم، فإنه يساعد بشكل جيد على تنظيم مستوى السكر في الدم، وبالتالي فإنه طعام مثالي لمرضى السكري .

فوائد بذور القرع للبروستاتا

تعمل بذور القرع على تخفيف الأعراض المُصاحبة لمرض تضخم البروستاتا الحميد والذي قد يعيق عملية التبول بشكل طبيعي ، فضلًا عن دوره في تقليل أعراض فرط نشاط المثانة البولية وتسهيل عملية التبول لدى المرضى .

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يحتوي حب القرع على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وتجدر الإشارة إلى أن النسبة الأكبر من تلك الألياف موجودة في القشرة الخارجية للبذور. تعمل هذه الألياف على تحسين عملية الهضم والتخلص من عسر الهضم، بالإضافة إلى تقليل فرص التعرض للسمنة والسكري وأمراض القلب .

فوائد بذور القرع للرجال

كما قد أشارت بعد الأبحاث أن بذور القرع تلعب دورًا كبيرًا في التخلص من بعض اضطرابات الخصوبة لدى الرجال لأنها تعمل على تحسين جودة وعدد الحيوانات المنوية ؛ ويرجع ذلك إلى احتواء البذور على نسبة مرتفعة من الزنك الذي يؤدي نقصه إلى العديد من الاضطرابات الإنجابية لدى الرجال ، فضلًا عن احتواء تلك البذور على مضادات الأكسدة التي تعزز من إفراز الهرمون الذكري (التستوستيرون) .

تُساعد على النوم الهادئ

أظهرت دراسة بحثية أن تناول حب القرع قبل النوم مباشرةً يُساعد على النوم الهادئ الطبيعي لأنه يحتوي على نسبة من الأحماض الأمينية الهامة إلى جانب أنه يُحفز إفراز هرمون النوم (الميلاتونين) ، وتحتوي هذه البذور كذلك على عنصر المغنيسيوم الذي قد ذكر بعض الباحثين دوره في تحسين جودة النوم .

تنظيم ضغط الدم

تلعب بذور القرع دورًا هامًا في تنظيم مستوى ضغط الدم وتعزيز صحة القلب، ويعود ذلك إلى احتوائها على كمية جيدة من المغنيسيوم .