فوائد تناول شوربة الشوفان للرجيم

شوربة الشوفان من الأطعمة المتواجدة دائما في النظام الغذائي لأولئك الذين يرغبون في خفض الوزن، حيث يساعد الشوفان بشكل كبير في فقدان الوزن وله العديد من الفوائد الصحية الأخرى.

فوائد تناول شوربة الشوفان للرجيم
-الشوفان يحتوي على كمية قليلة جدا من السعرات الحرارية حيث أن كوب واحد من الشوفان يحتوي على ما يقرب من 306 سعر حراري، وهي كمية قليلة جدا، كما أن الدهون الموجودة في الشوفان دهون غير مشبعة والتي يحتاجها الجسم، وتفيد الجسم جدا وأيضا تتواجد هذه الدهون في الشوفان بكميات قليلة، وبالتالي فالشوفان هو الغذاء المناسب عند الرغبة في إنقاص الوزن.

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي تسمى بيتا جلوكان، وتعمل هذه الألياف على ملئ المعدة وتبطئ عملية الهضم، مما يعمل على الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما يحفز الشوفان إنتاج الهرمونات المعوية التي ترسل إشارات للمخ للشعور بالشبع، ويساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة وبالتالي يساعد على فقدان الوزن.

يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من البروتينات مقارنة بأنواع أخرى من الحبوب، وبالتالي يساعد على تعزيز الشعور بالشبع ويكون مفيدًا لصحة الجسم وتكوين العضلات، بالإضافة إلى قدرته على تخفيف الوزن وتزويد الجسم بالمواد الغذائية اللازمة.

يساعد الشوفان في تنقية الجسم من المواد الضارة والسموم، ويساعد في الوقاية من الإمساك الذي يحدث بسبب تقليل الأكل، ولكن الألياف الموجودة في الشوفان تساعد في الوقاية من الإمساك.

يحتوي الشوفان على نسبة جيدة من فيتامين ب الذي يعتبر ضروريًا لعملية الأيض، حيث يساعد في تسهيل هذه العملية وتوفير الطاقة والغذاء لجميع أجزاء الجسم.

فوائد صحية أخرى لشوربة الشوفان
-يساعد في تقليل الكوليسترول الضار في الدم، حيث أن الألياف الموجودة في الشوفان تعمل على تقليل إمتصاص الأمعاء للكوليسترول الضار كما تساعد في خفض كمية الكوليسترول التي ينتجها الكبد، وبالتالي فهو مفيد جدا للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه يساعد في الوقاية من تصلب الشرايين.

يحتوي على نسبة عالية من المضادات الأكسدة، وتعزز هذه المضادات الأكسدة قدرة جهاز المناعة على محاربة الأمراض. ويساعد ذلك في تقوية مناعة الجسم، وبالتالي يعمل على الوقاية من الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية، ويعزز بذلك صحة الجسم.

شوربة الشوفان طعام مناسب لمرضى السكر حيث يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، كما يساعد في الوقاية من الإصابة بمرض السكر.

يحتوي الشوفان على العديد من العناصر والمعادن الهامة لصحة الجسم، ومن بينها الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والزنك، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم مثل فيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب وغيرها من المواد المهمة.

يحتوي على نسبة جيدة من الحديد، وبالتالي فهو مفيد لمرضى فقر الدم.

طريقة إعداد شوربة الشوفان بالطماطم
المكونات: لإعداد الوصفة، يتم استخدام حوالي ثلث كوب من الشوفان و2 فصوص ثوم وبصلة متوسطة الحجم، وملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، وثمرة طماطم واحدة مبشورة ناعمًا، و2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وملح وبهارات حسب الرغبة، وما يعادل لتر من الماء.

طريقة الإعداد
يتم نقع الشوفان في الماء لمدة نصف ساعة حتى يصبح سهل الذوبان.

يتم وضع إناء على النار، ثم يوضع فيه زيت الزيتون والبصل المقطع والثوم المفروم. نقوم بتقليبهم على نار هادئة حتى يتغير لون البصل، ثم نضيف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم إلى الخليط.

يتم إضافة الشوفان المذاب في الماء إلى الخليط، كما يمكن إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لهذه الشوربة وفقًا للرغبة.

يتم طهي الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود إلى الخليط، ومن ثم يتم إطفاء النار، ولا يجب ترك الشوفان يغلي على النار لفترة طويلة حتى لا يحصل على طعم مر، ثم يتم تقديم الخليط ساخنًا، ويمكن عصر الليمون على الشوربة حسب الرغبة.