فوائد تناول خليط الحمص بالطحينة

يحتوي الحمص على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم، مثل الفيتامينات والأحماض الأمينية المختلفة والحديد والزنك وغيرها من المعادن، كما أن الطحينة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة. لهذا السبب، سنوضح فوائد خليط الحمص والطحينة لصحة الجسم.

فوائد الحمص بالطحينة :
يحتوي الحمص والطحينة على الألياف الغذائية والعناصر الغذائية التي تساعد على الحفاظ على وزن الشخص.

2- يسهم تناول الحمص في خفض احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المستقيم وسرطان البروستاتا، نظرا لقدرته على محاربة السموم التي تنتجها تراكمات البكتيريا الضارة في الجسم، ويحتوي أيضا على مركبات تحمي الجسم من السرطان.

يتألف الطحينة من بذور السمسم التي تحتوي على الكثير من المعادن المهمة لبناء العظام، مثل السيلينيوم والفوسفور والحديد والكالسيوم والماغنيسيوم، وكذلك يحتوي الحمص على عناصر غذائية تعزز صحة العظام وتحتوي على العديد من المعادن مثل الزنك وفيتامين ك والمنغنيز والماغنيسيوم وغيرها التي تساعد في تكوين العظام وحمايتها من هشاشة العظام.

4- يحتوي هذا الطبق على زيت الزيتون الذي يعمل على حماية القلب والأوعية الدموية ، وقد أثبتت الكثير من الدراسات أن هناك علاقة بين انخفاض خطر الإصابة بالأمراض القلبية والحمص وذلك لأن الحمص يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي فبالتالي تحمي الجسم من الأمراض.

خمسة أسباب سوف تجعلكم لا تتوقفون عن تناول الحمص والطحينة :
احتواء الحمص والطحينة على العناصر والفيتامينات والمعادن :
طبق الحمص والطحينة ليس مجرد طبق لذيذ المذاق، بل هو أيضًا طبق غني بالعناصر الغذائية مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والشرايين.

الحمص والطحينة طبق غني بالبروتين النباتي :
يتبع الحمص فصيلة البقوليات ويحتوي على نسبة بروتين عالية لذلك فهو مصدر جيد للبروتين النباتي، كما أن الحمص من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية ويحتوي على عدد كبير من المعادن والفيتامينات مثل الحديد و حمض الفوليك.

الحمص وموازنة السكر :
أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الحمص يساهم في توازن نسبة السكر في الدم، حيث يجعل نسبة الأنسولين منخفضة أكثر من الوجبات التي تحتوي على القمح. يعد مؤشر الجلايسيمي مؤشرا لنسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام، وقد تبين أن مستوى الجلايسيمي في الحمص منخفض جدا. وكلما كان مستوى السكر في الدم منخفضا، زادت صحة الجسم وتوازنه، وزادت قدرته على مقاومة الأمراض، بما في ذلك الشيخوخة المبكرة.

الحمص ومنع أمراض القلب :
أشارت العديد من الأبحاث والدراسات إلى أن تناول الشخص كمية من البقوليات، بالإضافة إلى الخضروات والأسماك، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير، وكما أشرنا سابقًا، فإن الحمص من البقوليات الهامة التي يحتاجها الجسم.

الطحينة وصحة القلب :
تحتوي السمسم والطحينة على عناصر طبيعية تساهم في تقليل امتصاص الكالسيوم الضار في الدم وكذلك تقليل امتصاص الكالسيوم عبر الجهاز الهضمي وهذا يعمل على حماية الشخص من التعرض لأمراض القلب ، إن القيم الغذائية الموجودة في الطحينة تجعلها أحد الأطعمة الضرورية جدًا وذلك لأنها تحتوي على بذور السمسم الغنية بالدهون، وكذلك الطحينة الخام تحتوي على نسبة من الدهون وهذه الدهون الأحادية الغير مشبعة والدهون المتعددة المشبعة تساهم في تعديل نسبة الكولسترول في الدم ، وبعد أن تناولنا معظم الفوائد المذهلة لطبق الطحينة والحمص فيجب أن لا تخلو المائدة من هذا الطبق الغني بالعناصر المتنوعة للجسم.