فوائد تناول البيض للأطفال
البيض من الأطعمة المهمة التي تساهم في نمو الطفل، وتقوية الأسنان والعظام، وتحميهم من الهشاشة بفضل احتوائه على كمية كبيرة من الكالسيوم، ويوجد أنواع مختلفة من البيض ويستخدم في وجبات الطعام الرئيسية خلال اليوم، ولكل نوع فوائد للرجال والنساء والأطفال، ويعتبر مفيدا أيضا للنساء الحوامل والمرضعات .
فوائد البيض للأطفال :
– يساعد البيض الطفل في الحفاظ على مستوى السكر في الدم داخل جسمه ، فهو يمنع حدوث أي ارتفاع في نسبة السكر لدى الأطفال، و يساهم في تكوين الخلايا العصبية لهم ، و يقوم بتحفيز مراكز الذاكرة في المخ، و ذلك بسبب احتوائه على مادة الكولين، كما أن تناوله باستمرار ضمن الوجبات الرئيسية للأطفال ، يساعدهم في الحفاظ على أوزانهم، و ذلك بسبب انخفاض نسبة السعرات الحرارية و ارتفاع نسبة البروتين به .
يحتوي صفار البيض على نسبة عالية من الحديد، وهو مهم لتغذية الطفل ويساعد في بناء جسمه. والبيض من الأطعمة السهلة الهضم لأنها مشتقة من المنتجات الحيوانية. كما أن للبيض دور كبير في تقوية نظر الطفل وزيادة التركيز بفضل احتوائه على حمض أوميغا 3. يحتوي البيض أيضا على مادة تسمى الأفوماكروجلوبيولين، وهذه المادة فعالة في علاج جميع حالات نزلات البرد والإصابات الجهازية التي تصيب الأطفال .
يساعد البيض في تشجيع نمو الطفل لأنه يحتوي على مركبات من فيتامين ب١٢، كما أن البيض يعالج قصور النمو في مراحل مبكرة، ويحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يساعد على تقوية عظام وأسنان الطفل ومنع حدوث هشاشة العظام .
البيض كواحد من الأطعمة الغذائية :
– يعد البيض واحد من أهم الأطعمة الموجودة، و التي تدخل في الثلاث وجبات الرئيسية أثناء اليوم، كما يعد من أكثر الأطعمة الغنية بالبروتينات الحيوانية بداخلها، التي تساعد أجسام النساء و الرجال و حتى الأطفال، كما تصل فائدته للأمهات الحوامل و المرضعات، و ينصح عدد كبير من الأطباء بتناول البيض ، لأنه يحتوي على الكوليسترول و البروتينات و الدهون الجيدة بداخله، و يحتوي على كمية قليلة من الدهون المشبعة، و يحتوي على نسب عالية من المعادن و نسب عالية من الفيتامينات الهامة، كما يحتوي البيض على معادن الحديد و الفسفور و الكولين، و السيلينوم و فيتامين أ و د .
وتتعدد فوائده فهناك العديد من أنواع البيض، مثل بيض الدجاج وبيض النعام وبيض الأوز وبيض البط وبيض الكافيار، ويستخدم الناس بشكل رئيسي بيض الدجاج الذي يتميز بأربعة أنواع، فهناك بيض بلدي غني بمعدن الحديد، وبيض أبيض يحتوي على البروتينات والكالسيوم والزنك، والبيض الأحمر الذي يحتوي على العديد من المواد الغذائية .