فوائد القرفة لمرضى السكري

يواجه مرضى السكري صعوبات في تناول بعض الأطعمة التي كانوا يتناولونها قبل الإصابة بالمرض. يتطلب مرض السكري اهتمام المريض بنوعية الطعام الذي يتناوله ونمط حياته الغذائي الصحي الذي لا يحتوي على نسبة عالية من السكريات. كما أنه من المهم لمرضى السكري التعرف على الأطعمة المفيدة التي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم. يجب على المرضى السكري الحفاظ على نسبة سكر معتدلة لضمان حياة صحية دون التعرض لمخاطر مضاعفات مرض السكر الخطيرة. وبالتالي، فإن اهتمام مرضى السكري الآن يتركز على البحث عن الأطعمة المفيدة بشكل أكبر من البحث عن العلاجات والأدوية الخاصة بالمرض .

القرفة : وعند الحديث عن الأطعمة المفيدة لمرضى السكر، تعد القرفة من بين الأطعمة الأكثر شهرة واهتماما لمرضى السكر. يتداول مرضى السكر دائما حديثا عن فوائد القرفة كغذاء مفيد لهم، خاصة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع شديد في مستوى السكر في الدم. وعلى الرغم من أن البعض يروج لفكرة عدم فعالية القرفة في خفض مستوى السكر في الدم، إلا أنها لا تزال مفيدة لمرضى السكر حسب تأكيدات الأطباء .

مم تتكون القرفة : يتم استخراج القرفة من شجرة القرفة، وهي شجرة صغيرة الحجم ولكنها تحتوي على فروع كثيرة، وتحتوي القرفة على العديد من الفوائد الغذائية المهمة، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات، وكذلك تحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات والدهون المفيدة، والكالسيوم والفسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات مثل فيتامين أ وج .

يمكن الحصول على زيت القرفة الذي يتميز برائحته الجميلة والمحببة من القرفة، وتستخدم القرفة كتوابل في العديد من الأطعمة المختلفة، وتستخدم أيضًا في صنع الحلويات وكمشروب .

فوائد القرفة لمرضى السكري : في الماضي، كانت القرفة تعرف بأنها واحدة من الأطعمة الأكثر فائدة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية والكوليسترول. وكانت تستخدم بكثرة في نظام الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن. وبناء على هذا، قام باحثون باكستانيون بعلاج حوالي 60 شخصا مصابا بمرض السكري باستخدام القرفة. وبعد مرور حوالي 4 أشهر، أجرى الباحثون فحصا لمستوى السكر في دم هؤلاء الأشخاص، وتبين أن مستوى السكر انخفض بنسبة 10%، وهي نتيجة جيدة جدا لمرضى السكري .

وقد جمعت الدراسة فوائد القرفة لمرضى السكري فيم يلي :

تعمل القرفة على تحقيق توازن في مستوى السكر في الدم، حيث تساعد مادة الكروم الموجودة فيها على زيادة استجابة الجسم لمادة الأنسولين، مما يساعد على تقليل نسبة السكر في الدم وإبقائها على مستوى طبيعي مقبول، أو ربما زيادتها بشكل طفيف .

يعالج مريض السكري أعراض ارتفاع السكر في الدم، مثل الدوار وعدم التوازن والغثيان وضعف التركيز، عن طريق تناول القرفة، حيث يعمل خفض مستوى السكر في الدم على التخلص من هذه الأعراض تمامًا .

تقلل القرفة من مستوى الكولسترول في الدم والدهون الثلاثية، وهذه الأخيرة والكولسترول يرتبطان بارتفاع مستوى السكر في الدم، وبالتالي تقلل من احتمالية ارتفاع مستوى السكر .
تُساهم القرفة في الحماية من مضاعفات مرض السكري، حيث يضمن الحفاظ على مستوى السكر في الدم معتدلًا عدم تعرض المريض لمضاعفات السكري .

يساعد القرفة على تحفيز حرق الدهون في الجسم، ويعاني مرضى السكري غالبًا من زيادة الوزن، وبالتالي يمكن للقرفة أن تساعد في خفض وزن المرضى السكريين الذين يعانون من السمنة .
يعيش مرضى السكري الذين يحافظون على مستويات السكر في الدم معتدلة عمرًا أطول من غيرهم، وقد تساهم القرفة في ذلك من خلال الحفاظ على مستويات السكر في الدم معتدلة .

كيف يتناول مرضى السكري القرفة :
يمكن إضافة القرفة كبهار جيد المذاق إلى مختلف الأطعمة .
يمكن تناول القرفة كمشروب جيد عن طريق غلي أعواد القرفة في الماء والحصول على مشروب القرفة، ويفضل عدم إضافة أي سكريات إضافية إليها .
ينصح الأطباء بإضافة القرفة إلى الشاي والقهوة عند تناولهم .