الفلفل الأسود هو واحد من أهم التوابل والأكثر شهرة منذ القدم، حيث كان في العصور القديمة من الأشياء النادرة والثمينة، وقد اتخذته اليونان بديلا عن العملة النقدية في الفدية ودفع الضرائب، وانتشرت زراعته في الهند وانتقلت الزراعة إلى أوروبا وشمال أفريقيا. يستخدم الفلفل الأسود في الطهي لرائحته الذكية ومذاقه الحار، ولكنه لم يقتصر على الاستخدام في الطهي فقط، بل يستخدم أيضا في علاج بعض الأمراض بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات الهامة .
مكونات الفلفل الأسود :
يتميز الفلفل الأسود بنكهته الذكية ورائحته النفاذة، وهو أحد المكونات الأساسية في المطبخ، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة مثل فيتامينات A وB وC، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد.
يحتوي على الألياف الغذائية والبروتينات، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والمنجنيز والفسفور والكروم والحديد، وكذلك السعرات الحرارية.
فوائد الفلفل الأسود للرحم :
يُعد شرب الحليب المضاف إليه الفلفل الأسود واحدًا من المشروبات الرائعة التي يمكن أن تُفيد المرأة في علاج بعض المشاكل المباشرة التي تؤثر على الرحم.
يشير الدراسات إلى فوائد الفلفل الأسود في تخليص الرحم من الهواء الموجود فيه.
من بين المشاكل الشائعة التي تواجه المرأة هي اتساع الرحم بسبب الولادات المتكررة، ويمكن أن يلعب الفلفل الأسود دورًا مهمًا في عملية تضييق المهبل.
يساعد الفلفل الأسود في تنظيف الرحم، وبالتالي يساعد على تسهيل وتسريع وصول الحيوانات المنوية إلى البويضة.
يعمل الفلفل الأسود على تنظيف منطقة الرحم بعد نزول الدورة الدموية، كما يعالج تقلصات وألم الدورة الشهرية.
فوائد الفلفل الاسود للدورة الشهرية :
تعد تأخر الدورة الشهرية من أكثر المشاكل التي تعاني منها الكثير من السيدات، ويمكن أن يصاحبها تقلصات في البطن وألم في الثدي، ولعلاج كل هذه الأعراض باستخدام الفلفل الأسود، هناك مجموعة من الوصفات والخلطات المفيدة، ومن بينها:
لعلاج عدم انتظام الدورة الشهرية، يتم مزج 3 ملاعق من الفلفل الأسود المطحون بشكل جيد مع ملعقة صغيرة من العسل الأبيض، ثم تتناول ملعقة من هذا الخليط يوميا كل صباح لمدة 30 يوما.
يتم طحن حوالي ثمانية أوراق جافة من نبات الريحان، ثم يضاف إليها نصف ملعقة من الفلفل وملعقة من العسل الأبيض. يتم تناول ملعقة واحدة من هذا المزيج في اليوم من قبل السيدة التي تعاني من تأخر الدورة الشهرية، وذلك لمدة 45 يومًا تقريبًا.
يتم وضع بذور السمسم والفلفل الأسود والزنجبيل المجفف في كوب من الماء ويترك الخليط حتى يغلي لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ثم يتم تصفية الخليط من الماء وتناوله للتخلص من مشكلة تأخر الدورة.
يتم وضع ثماني ملاعق من بذور السمسم وعشرة ملاعق من مسحوق الفلفل في كوب من الماء، ثم يتم رفعه على النار ليغلي، ويمكن للسيدة تناول هذا الخليط قبل موعد دورتها الشهرية بحوالي 10 أيام للمساعدة في تنظيم الدورة وتخفيف الأعراض المؤلمة.
فوائد الفلفل الأسود بشكل عام :
يعمل كعامل مضاد للجراثيم والتهابات ويمنع نمو البكتيريا.
يحسّن الهضم في المعدة ويعمل كمنشط للشهية الطبيعية.
يساعد على هضم البروتينات وتحفيز المعدة.
تحمي من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية وتقلل نمو البكتيريا في الأمعاء.
يعمل كمضاد للرياح ويقلل من تكوين الغازات ويعالج الإمساك والإسهال.
6- يحد من الألم المُصاحب للبواسير ، كما أن الفلفل الأسود له تأثير كبير في تخفيف حالة البواسير، كما أنه يقلل الشعور بالألم الذي يحدث نتيجة الإصابة بالبواسير.