فوائد الفاصوليا البيضاء

الفاصوليا البيضاء من أهم الأطعمة التي يقبل على تناولها الكثير و ذلك لأنها غنية بالعناصر الهامة لصحة الجسم فهي غنية بالبروتينات و الفيتامينات و يستفاد جسم الانسان من الفاصوليا البيضاء في التخلص من الوزن الزائد  ،و تحسين عمليات الهضم ،و سوف تطلعك السطور التالية لهذه المقالة على أهم فوائد الفاصوليا البيضاء .

لنلق نظرة سريعة على الفاصوليا البيضاء وقيمتها الغذائية. زرعت الفاصوليا البيضاء في العديد من البلدان مثل بيرو في أمريكا الجنوبية والهند والصين وإندونيسيا، وأصبحت مع مرور الوقت من أهم الأطباق الرئيسية في مختلف أنحاء العالم. إن الفاصوليا البيضاء تعتبر واحدة من البقوليات التي تتميز بسعرها المناسب وقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي على حمض الفوليك والكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية. تعود فوائد هذه الفاصوليا الصحية إلى قدرتها على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة، مما يفيد خاصة مرضى السكري ويحسن وظائف جسم الإنسان بشكل عام .

ثانيا فوائد الفاصوليا البيضاء للصحة العامة :

* تحمي الفاصوليا البيضاء من السرطان، حيث تحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تكون ونشاط الخلايا الخبيثة، وتقتل جذورها وتقاوم آثارها. وبالإضافة إلى ذلك، الفاصوليا البيضاء غنية بالمنجنيز وفيتامين ك، وجميع هذه العناصر تعمل معا لتقليل خطر الإصابة بالسرطان .

تحمي الفاصوليا البيضاء من آثار الشيخوخة، حيث تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ب وفيتامين ك التي تقلل من تأثيرات الشيخوخة المزمنة .

تساعدك الفاصوليا البيضاء على التخلص من الكوليسترول. تتميز الفاصوليا البيضاء بوجود نوعين من الألياف الأساسية، النوع الأول قابل للذوبان والنوع الثاني غير قابل للذوبان. يستفيد الجسم من الألياف الغير قابلة للذوبان بسبب قدرتها على منع تشكيل الكوليسترول الضار

الفاصوليا البيضاء مفيدة للجهاز الهضمي، حيث يحتاج الجهاز الهضمي إلى الألياف الغذائية لمكافحة عسر الهضم والتهاب القولون المزمن والإمساك الشديد، وتعمل كملين طبيعي .

* الفاصوليا البيضاء تحسن صحة القلب .. تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة منخفضة من الدهون، بالإضافة إلى حمض الفوليك الذي يخفض نسبة الأحماض الأمينية التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحتوي أيضا على فيتامينات تحسن صحة القلب .

تحتوي الفاصوليا البيضاء على فيتامين ب1 الذي يعمل على تحفيز نشاط الخلايا العصبية في المخ، وباستمرار تناولها يوميا يمكن أن تساهم في تحسين قدراتك العقلية بشكل كبير .

تظهر الأبحاث الطبية أن الفاصوليا البيضاء تحتوي على معدن نادر جدا وهو الموليبدينوم، ويساعد هذا المعدن على نشاط الإنزيمات التي تساعد الجسم على التخلص من السموم .

* تقليل الوزن الزائد يمكن تحقيقه باستهلاك الفاصوليا البيضاء ، وذلك لأنها تحتوي على نسبة قليلة من الدهون وتحتوي على مواد تباطؤ امتصاص الكربوهيدرات التي تساعد في فقدان الوزن الزائد .

تحتوي الفاصوليا البيضاء على مضادات أكسدة تحمي الجلد من التهابات الناتجة عن التعرض للشمس، بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية تساعد في مكافحة الشيخوخة وتجاعيد الوجه .

تعتبر الفاصوليا البيضاء مصدرا للبروتين، حيث تحتوي على البروتين النباتي الذي يزيد الشعور بالشبع ويساعد في فقدان الوزن، وتشبه اللحوم الحمراء والدجاج في محتواها البروتيني .

: “الفاصوليا البيضاء مفيدة للعظام حيث تحتوي على النحاس والبروتين والمغنيسيوم وغيرها من العناصر بالإضافة إلى الفيتامينات، مما يزيد من قوة العظام ويمنع الهشاشة .