الطماطم: هي إحدى النباتات التي تنمو طوال فصول السنة، وتنتمي للفصيلة الباذنجانية، وموطنها الأصلي هو أمريكا الجنوبية.
– عندما تكون الطماطم غير ناضجة وما زالت خضراء، فإنها تحتوي على بعض القلويدات السامة، ولكن تركيز هذه المواد السامة ينخفض عندما تنضج الطماطم وتصبح حمراء
العناصر الغذائية في الطماطم:
تحتوي الطماطم مثل باقي الخضراوات على الكثير من المعادن و الفيتامينات والأملاح المعدنية، والمواد الدهنية والبروتينات، والكربوهيدرات، وكل تلك العناصر الغذائية التي تمد جسم الإنسان بالمواد الأساسية التي يحتاجها اليها الجسم.
فوائد الطماطم
– تقلل من أعراض مرض السكري:
تعمل الطماطم على تقليل أعراض مرض السكري، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف التي ثبت فعاليتها في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم.
– تساعد على حماية عضلة القلب :
تساعد الطماطم على الحد من الإصابة ب الجلطات الدماغية ، وتقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب وذلك لإحتوائها على (حمض الفلوريك ) الذي يساعد على حماية عضلة القلب.
– الحفاظ على مستوى ضغط الدم في الجسم:
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، مما يحافظ على مستوى السكر في الدم.
– مكافحة بعض أنواع السرطان:
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من فيتامين ، ومضادات الأكسدة التي تعمل على الحد من الخلايا السرطانية في الجسم، كما تساعد على الحد من انتشار (سرطان البروستاتا، و سرطان القولون، وسرطان المستقيم، وسرطان المعدة ، وسرطان الرئة).
– مفيدة للجهاز الهضمي :
تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الألياف، وكمية كبيرة من السوائل والمياه التي تساعد على عملية الهضم وتجنب الإصابة بالإمساك.
تساعد في حماية العينين:
تساعد الطماطم على المحافظة على صحة العينين، مما تحتويه من بعض المركبات الطبيعية التي تحد من تطور مرض الضمور البقعي الذي يزداد نسبة الإصابة به كلما تقدم الإنسان في العم، ومن هذه المركبات (البيتا كاروتين، والليكوبين، واللوتين،و بعض مضادات الأكسدة).
– تساعد في تقوية العظام :
تحتوي الطماطم على نسبة من الكالسيوم وفيتامينات تساعد على تقوية العظام، وتحميها من التآكل.
فوائد الطماطم على البشرة الدهنية
الطماطم لها فوائد عديدة للبشرة، وخاصة البشرة الدهنية، حيث تساعد في تنظيفها وتقليل الدهون
الطماطم تساعد في الحد من ظهور حب الشباب .
– تعمل الطماطم على تجديد البشرة وإزالة الخلايا الميتة .
تساعد الطماطم في توحيد لون البشرة وتفتيح المناطق الغامقة.
– كما أنها تساعد على علاج حروق الشمس، وتزيد من إشراق ونضارة البشرة.
تمنح البشرة لوناً وردياً وتقاوم علامات الشيخوخة، كما أنها تساعد في إنتاج الكولاجين الذي يفيد البشرة بشكل كبير.
– كما إنها تساعد على الحد من انتاج الدهون في البشرة الدهنية .
مسكات الطماطم للبشرة الدهنية :
– السكر والطماطم : يمكنك صنع اسكرب للبشرة لإزالة خلايا البشرة الميته، وذلك عند اضافة القليل من السر على نصف ثمرة طماطم ، ثم قومي بفرك البشرة بذلك الخليط، ثم غسل البشرة بالماء الفاتر ويعمل هذا القناع على تقشير البشرة.
– الليمون والطماطم : يتم صنع هذا القناع عن طريق هرس ثمرة من الطماطم وإضافة ملعقة من العسل وعصير ليمونة، وتركه على الوجه لمدة لا تتجاوز نصف ساعة، ثم يُغسل بالماء الفاتر، ويساعد هذا القناع على تفتيح البشرة .
– الزبادي والطماطم : يتم صنع هذا القناع عن طريق هرس ثمرة الطماطم في كوب من الزبادي، ثم يوضع على الوجه ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يشطف الوجه بالماء الفاتر، ويساعد هذا القناع على تخفيف آثار حروق الشمس والالتهابات على البشرة.
– الليمون وعصير الطماطم: قومي بوضع ملعقة من عصير الطماطم على بضع قطرات من عصير الليمون، واتركي القناع على وجهك لمدة 15 دقيقة، وسيساعد القناع في إغلاق المسام المفتوحة التي تعاني منها البشرة الدهنية .