فوائد الشوكولاتة للتخسيس
لطالما عُرفت الشوكولاتة بأنها من أكثر الأطعمة الغنية بالسكريات و لذلك كان الأطباء ينصحون بالابتعاد الدائم عنها، و لكن بعد إجراء العديد من الدراسات حول تأثير الشوكولاتة على الجسم؛ اتضح أن تأثيرها ليس سلبيًا على الصحة فقط بل إن لها تأثير إيجابي أيضًا و يمكن اتباع حمية قائمة على تناول الشوكولاتة أيضًا .
رجيم الشوكولاتة :
قام بعض الباحثين في إسبانيا بإجراء دراسة جديدة بهدف معرفة تأثير اتباع حمية غذائية تدخل فيها الشوكولاتة على انخفاض الوزن ، و في هذا الإطار قام الباحثون باحضار ثلاث مجموعات من الأشخاص ، حيث أن المجموعة الأولى اتبعت حمية غذائية شديدة ، و المجموعة الثانية قامت باتباع حمية غذائية متوسطة ، أما المجموعة الثالثة فقاموا باتباع حمية غذائية مثل المجموعة الأولى و لكن مع إضافة حوالي 30 غرام من الشوكولاتة في وجباتهم اليومية ، و استمرت هذه التجربة لمدة عام كامل .
نتائج الدراسة :
أكدت النتائج على أن أصحاب المجموعة الثالثة كانوا الأكثر في خفض وزنهم الزائد ، و ذلك لأن بفضل الشوكولاتة التي جعتلهم يتخلصون من حوالي 3.8كيلو غرام من زنهم ، كما أصبحت عضلات بطنهم أقوى بكثير من ذي قبل ، و هذا يعةد لأن الكاكاو غني بمركب ثيوبرومين ، و هو أحد المركبات التي تعمل على تعجيل عملية التمثيل الغذائي و يساعد في عملية امتصاص البروتينات الكاملة ، و بالتالي فإن له الفضل في حرق الدهون و تقوية العضلات .
دراسة إيطالية :
في السنة 1416، قام بعض الباحثين الإيطاليين بدراسة تأثير الشوكولاتة على الجسم عن طريق إضافتها إلى الحميات الغذائية. تم نشر هذه الدراسة في مجلة Frontiers in Nutrition، وركزت الدراسة على فهم الآثار الصحية للفلافانولات الموجودة في الكاكاو على الوظائف الإدراكية المختلفة. أظهرت نتائج الدراسة أن المشاركين في التجارب أكدوا تحسن الذاكرة ومعالجة المعلومات البصرية لديهم. تبين أيضا أن النساء اللاتي اتبعن هذا النظام بعدما قضين ليلة قصيرة نوما، استفادوا من تحسين الوظائف الإدراكية التي تشمل زيادة الدقة في أدائهم للمهام .
وفيما يتعلق بالاستخدام الطويل الأمد لهذه المواد، والذي يتراوح بين 5 أيام وحتى 3 أشهر؛ اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين اتبعوا هذا النظام لفترات طويلة شهدوا تحسنا ملحوظا في الانتباه وسرعة معالجة المعلومات والذاكرة القصيرة الأمد واللفظية السليمة. وقد لوحظت هذه النتائج بشكل واضح لدى كبار السن. وفي النهاية، أكد الباحثون على أهمية تناول كميات معتدلة فقط من الشوكولاتة، حيث لا يسمح بالاستهلاك المفرط لها، وخاصة إذا كانت الأنواع ذات اللون الفاتح التي تحتوي على السكر في تركيبتها .