فوائد السمك المشوى للرجيم

يعد السمك مصدر هام جدا للبروتين ويعد من بين الأغذية التي تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة ويعد من بين اللحوم التي تحتوى على كميات قليلة جدا من الدهون المشبعة لذا فلا يوجد ضرر منه على صحة الإنسان ويمكنكم تناول السمك بأكثر من طريقة ويعد السمك المشوي هو أكثر طريقة صحية لتناوله حيث أن تلك الطريقة تعمل على حفظ الفائدة الصحية للسمك .

ما هي فوائد السمك المشوي لرجيم
توجد الكثير من الفوائد في السمك المشوي وخاصة لمن يقدمون على الرجيم والوجبات الصحية ومن بين تلك الفوائد ما يلي :

1- يمد الجسم بالمزيد من الطاقة : لمن يرغب في خسارة الوزن الزائد، يجب عليه تناول وجبات السمك المشوي، لأنه يزود الجسم بالطاقة اللازمة لأداء المهام اليومية، ويحتوي على العديد من الأحماض الأمينية والبروتين الذي يساعد الجسم على التعويض عن الطاقة التي يحتاجها .

2- يقلل من كمية الدهون : يندرج السمك تحت قائمة اللحوم التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، وهو نوع من اللحوم البيضاء. يحتوي السمك على نسبة من الدهون غير المشبعة التي تعتبر صحية ولا تضر بصحة الإنسان أو تسبب زيادة في الوزن. لذلك، يضع أطباء التغذية والتخسيس السمك، خاصة السمك المشوي، في قائمة الأطعمة الموصى بها لأولئك الذين يتبعون حمية غذائية .

3- يساهم في سد الشهية : يعتبر السمك بشكل عام من الأطعمة التي تساهم في تقليل الشهية، حيث يحتوي على نسبة عالية جداً من البروتينات التي تجعل الجسم يشعر بالشبع. ولذلك، ينصح الكثير من الأطباء بتناول وجبة سمك ثلاث مرات في الأسبوع مع تنويع نوع السمك المقدم .

4- يمد الجسم بكمية قلية من السعرات الحرارية : أشار العديد من الأطباء وخبراء التغذية إلى أن تناول السمك المشوي هو الخيار الأفضل للراغبين في خفض الوزن، حيث أثبتت الدراسات أن السمك المقلي يزيد من الدهون في الجسم ويسبب زيادة الوزن. لذا، يجب اختيار أنواع سمك تحتوي على نسبة أقل من الدهون، وتناولها مشوية ووضع كمية من عصير الليمون على السمك، وتناول الخضروات المشوية إلى جانبها لتقليل السعرات الحرارية وتجنب زيادة الوزن .

طريقة تحضير السمك المشوي للرجيم

مكونات الطريقة  :
يُفضل كيلو واحد من أي نوع من الأسماك ذات القليل من الدهون .
2- كمية من البقسماط الأسمر .
3- بيضتان .

4- كمية من الدقيق الأسمر .
5- ملح .
6- ملعقة من الزيت النباتي .

7- كزبرة خضراء مفرومة .
8- فلفل أبيض حسب الرغبة .
9- عصير ليمون

طريقة عمل السمك المشوي :
في بداية التحضير، يُخفق البيض في طبق نظيف، مع إضافة الملح والفلفل عليه .
2- يتم وضع الدقيق الأمر في طبق آخر .
3- في طبق أخر يتم وضع الكزبرة المفرومة مع البقسماط الأسمر .

يتم غسل السمك جيدًا وتنظيفه ووضعه في الدقيق الأمر وتغطيته بالكامل .
يتم إخراج السمك من الدقيق الأسمر ووضعه في البيض المخفوق .
نخرجه بعد ذلك ونضعه في خليط البقسماط مع الكزبرة .

بعد الانتهاء من كمية السمك المتاحة، يتم تحضير صينية فرن وتوزيع الزيت النباتي عليها ووضع السمك عليها .
يتم وضع السمك في الصينية ووضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى ينضج السمك تمامًا .
نضع عصير الليمون على السمك بعد إخراجه من الفرن ونضعه في طبق التقديم .

ويجدر بالذكر أن كل طبق من هذه الطريقة يحتوي على تقريبا 310 سعرة حرارية، ويفضل تقديم الوجبة مع طبق من السلطة الخضراء المضاف إليها الحامض أو خل التفاح، حيث يعمل كلاهما على تخفيف الوزن وتقليل تراكم الدهون في الجسم .