فوائد الخس للامساك
يعد الخس مصدرًا ممتازًا للألياف وفيتامين K وفيتامين A، وهو مصدر جيد جدًا لفيتامين C والحديد وحمض الفوليك، كما يعد مصدرًا جيدًا للثيامين والبوتاسيوم والمنغنيز. ويمكن الحصول على مزيد من المعلومات حول الفوائد الصحية للخس والخضروات الورقية الأخرى
الأوراق الخضراء الداكنة تحتوي على السعرات الحرارية، وربما تكون المصدر الأكثر تركيزا من التغذية في أي طعام. فهي مصدر غني من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والفيتامينات بما في ذلك الفيتامينات K و C و E والعديد من فيتامينات ب. كما توفر مجموعة متنوعة من المغذيات النباتية، بما في ذلك بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين التي تحمي خلايانا من الضرر وأعيننا من المشاكل المرتبطة بالعمر. تحتوي الأوراق الخضراء الداكنة أيضا على كميات صغيرة حتى من أوميغا 3 الدهني .
من المحتمل أن تحتوي هذه المواد الغذائية على فيتامين K. فكوب واحد من الخضروات المطبوخة يوفر ما يقرب من تسعة أضعاف الحد الأدنى الموصى به من فيتامين K، وحتى بضعة أكواب من سلطة الخضروات الداكنة عادة توفر الحد الأدنى فقط. وقد أظهرت الأبحاث الحديثة دليلا على أن هذا الفيتامين قد يكون أكثر أهمية مما كان معروفا سابقا (الحد الأدنى الحالي قد لا يكون الأمثل)، والعديد من الناس لا يحصلون على ما يكفي منه .
فوائد فيتامين K :
• ينظم تخثر الدم
• يساعد على حماية العظام من مرض هشاشة العظام
• قد يساعد في المنع وربما حتى تقليل تصلب الشرايين عن طريق الحد من الكالسيوم في الشرايين
• يمكن أن يكون المسؤول الرئيسي عن الالتهاب، ويمكن أن يساعد في حمايتنا من الأمراض الالتهابية
• قد يساعد في منع مرض السكري
فيتامين K هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، لذلك تأكد من إضافته إلى سلطتك .
كما أنه يحتوي على كميات جيدة من المعادن مثل الحديد والكالسيوم و المغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والتي هي ضرورية جدا لعملية التمثيل الغذائي في الجسم . البوتاسيوم هو عنصر هام من عناصر الخلية وسوائل الجسم التي تساعد على السيطرة على معدل ضربات القلب وضغط الدم . ويستخدم المنجنيز من قبل الهيئة باعتبارها عامل مساعد للانزيم المضادة للأكسدة ،
الخس غني بمجموعة من الفيتامينات مثل الثيامين وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) والريبوفلافين .
يؤثر الخس على عملية الهضم، ويحتوي على العديد من الفوائد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك، حيث يمكن للخس أن يساعد في تحسين هذه المشكلة
الخس ومحتوى الألياف
الخس هو مصدر ممتاز للألياف الغذائية المعروفة بقدرتها على تعزيز الهضم. تحتوي الألياف الموجودة في الخس على فوائد عديدة، مثل تخفيف الإمساك وتوفير الإغاثة الفورية لأولئك الذين يعانون من آلام المعدة. عند تناوله بانتظام، ستلاحظ تحسنا في حركة الأمعاء الطبيعية. يساعد محتوى هذه الخضروات في التعامل مع صعوبات الهضم الحمضية ومشاكل الهضم الأخرى .
الخس يساعد مع عملية الهضم
أنه يساعد على عملية المعدة لأنواع الطعام المختلفة ، والسماح لهم بالمرور بسهولة من خلال الجسم . في الواقع ، فإن تناول الخس بإعتباره واحدة من أفضل الطرق لتقليل المخاطر من وجود سرطان القولون . كما أنه يساعد المصابين بأمراض المسالك البولية وفعال ليبطئ هضم الطعام .
دراسات وابحاث
اكدت الدراسات الامريكية ان الخس معروف على نطاق واسع لقدرته على المساعدة في عملية الهضم ، فهذه ليست فقط الفائدة الصحية من الخس . حزمت الخضار أيضا تحتوي على فيتامين C التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة . كما أنه يساعد مع الحفاظ على صحة القلب . في بعض الحالات ، الخس يعتبر وسيلة فعالة لمنع سرعة القذف عند الرجال .
لعل الميزة الأكثر شعبية من أكل الخس هو حقيقة أن لديها نسبة منخفضة جدا من السعرات الحرارية . وهذا يعني أن الأفراد الذين يرغبون في انقاص الوزن هي موضع ترحيب لأكل الخضار كل يوم . ما هو أفضل هو أنه غني بالألياف . وبالتالي ، الخس تنص على أن “كامل” الشعور ، والسماح لشخص لمراقبة ما يأكلون .
على الرغم من فوائد الخس على الصحة والهضم، إلا أنه يجب أخذ في الاعتبار أن تأثيرها يعتمد على الكمية التي تؤكل، وهذا يجعل السيطرة عليها من قبل الأفراد أمرًا مهمًا، حتى يتم تجنب مشاكل الهضم بدلاً من الوقوع فيها .