فوائد الجلوتامين واضراره

الجلوتامين هو حمض أميني يؤدي وظائف عديدة في الجسم، ويشكل جزءًا أساسيًا من جهاز المناعة في الجسم، كما يلعب دورًا مهمًا في صحة الأمعاء، إذ ينتجه الجسم بشكل طبيعي ويتواجد أيضًا في العديد من الأطعمة

الجلوتامين الطبيعي

يعتبر الجلوتامين حمض أميني، وتلعب الأحماض الأمينية من الجزيئات التي تؤدي العديد من الأدوار والوظائف في الجسم

الهدف الرئيسي هو تزويد الجسم بكميات من البروتين اللازمة لصحة الأعضاء، حيث يقوم البروتين بأداء العديد من الوظائف مثل نقل المواد في الدم ومكافحة الفيروسات والبكتيريا

انواع الجلوتامين

• الجلوتامين L
• الجلوتامين D

مثل أي حمض أميني آخر، فإن الجلوتامين موجود في شكلين اثنين، وهما الجلوتامين L والجلوتامين D، ورغم تطابقهما، إلا أنهما يمتلكان ترتيبًا مختلفًا للجزيئات

النوع الموجود في الأطعمة هو الجلوتامين L-، وبعض المكملات الغذائية تحتوي عليه، ويستخدم الجلوتامين L- لإنتاج البروتينات وأداء وظائف أخرى، ويمكن أن يتم إنتاجه بشكل طبيعي في الجسم. في الواقع، فإنه يشكل أكثر أنواع الأحماض الأمينية توافرا في الدم والسوائل الأخرى، لذلك يعتبر من الأحماض الأمينية الأساسية المشروطة، ويجب الحصول عليه من الأطعمة الغنية بالجلوتامين في حالة الإصابة أو المرض، وهو مهم أيضا لصحة الأمعاء وجهاز المناعة

فوائد الجلوتامين للمناعة

تلعب وظيفة مهمة للغاية لحمض الجلوتامين في الجهاز المناعي، حيث يعد مصدرًا للطاقة للخلايا المناعية، بما في ذلك الخلايا البيضاء وبعض الخلايا الموجودة في الأمعاء

يمكن أن تنخفض مستويات الدم بسبب الإصابات الخطيرة أو الحروق أو الجراحة، وفي هذه الحالة تكون حاجة الجسم للجلوتامين أكبر من قدرة الجسم على تصنيعه، ويمكن للجسم تحطيم بعض مصادر البروتين مثل العضلات لتحرير الحموض الأمينية

لذلك، يتم وصف النظام الغذائي الغني بالبروتين والذي يحتوي على كميات مرتفعة من الجلوتامين لعلاج الإصابات مثل الحروق، وقد أظهرت بعض الدراسات أن مكملات الجلوتامين يمكن أن تحسن الصحة وتقلل من العدوى التي يمكن أن تحدث بسبب الجراحة، وقد أظهرت الدراسات أيضا تحسن وظائف الجهاز المناعي في الحيوانات المصابة بالعدوى أو التهاب الجرثومة

فوائد الجلوتامين للقولون

تقتصر فوائد الجلوتامين على الجهاز المناعي على دوره في الحفاظ على صحة الأمعاء والقولون. حيث تشكل الأمعاء الجزء الأكبر من الجهاز المناعي في جسم الإنسان

يحدث هذا بسبب وجود خلايا المناعة في الأمعاء، بالإضافة إلى الملايين من البكتيريا التي تعيش في الأمعاء وتؤثر على صحة المناعة

يشكل الجلوتامين مصدرا هاما للطاقة للخلايا المناعية والمعوية، ويساعد أيضا في الحفاظ على الحاجز بين الأمعاء وباقي الجسم، وبالتالي يحمي الجسم من تسرب محتويات الأمعاء، وهذا يمنع الجراثيم أو المواد السامة من الانتقال من الأمعاء إلى باقي أجزاء الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الجلوتامين ضروري أيضا للنمو الطبيعي والحفاظ على الخلايا في الأمعاء. وبفضل الدور الكبير الذي يلعبه الجلوتامين في الأمعاء والقولون والجهاز المناعي، يمكن أن يحسن الجلوتامين الصحة المناعية العامة من خلال دعم الخلايا المعوية

فوائد الجلوتامين للتنشيف

نظرا لأن الجلوتامين يعتبر مستودعا للبروتينات، فقد قام الباحثون بدراسة كيفية استخدام الجلوتامين وأجروا أبحاثا لمعرفة ما إذا كانت مكملات الجلوتامين تحسن صحة العضلات أو تحسن أداء التمارين الرياضية

في دراسة أجريت على 31 شخصًا، تم تناول الجلوتامين خلال ستة أسابيع من التدريبات، وأظهرت النتائج تحسنًا في كتلة وقوة العضلات لدى المجموعتين. ومع ذلك، لمتظهر أي فروقات بين المجموعتين. هناك دراسات أخرى أيضًا أظهرت بعض النتائج المتعلقة بتناول الجلوتامين، حيث لم تؤثر على كتلة العضلات أو أدائها

بأي حال، بعض الباحثين وجدوا أن مكملات الجلوتامين يمكن أن تقلل من آلام العضلات وتقلل من التعب بعد التعرض للتمارين المكثفة. وفي الحقيقة، أظهرت دراسة أن الجلوتامين أو الجلوتامين المضاف إليه الكربوهيدرات يمكن أن يقلل التعب أو واسمات الدم بعد ساعتين من الركض. وقد ظهر أيضا أنه يمكن تحسين وظائف الجهاز المناعي لدى لاعبي القوى، ولكن النتائج متغيرة

في النهاية، لا توجد أدلة قاطعة على أن مكملات الجلوتامين توفر فوائد لزيادة الكتلة العضلية أو قوتها، ويحتاج الأمر إلى إجراء المزيد من الأبحاث للتحقق من صحة هذه النتائج.

من الأهمية أيضًا معرفة أن لاعبي القوى يتناولون كميات كبيرة من البروتينات في الحمية الغذائية، وبالتالي يمكنهم استهلاك كميات كبيرة من الجلوتامين دون الحاجة إلى المكملات الغذائية

طريقة استخدام الجلوتامين

بما أن الجلوتامين هو حمض اميني يصنع في الجسم بشكل طبيعي ويتواجد في العديد من الأغذية، فلا داعي للقلق من تسببه بالأذى في حال زيادة الكمية، ولكن تم تقدير ان الحمية المثالية تحوي على 3 إلى 6 جرام يوميا، على الرغم من ان هذه الكمية يمكن ان تتغير حسب أنواع الغذاء التي يتم استهلاكها.

تم استخدام العديد من الجرعات في دراسات حول مكملات الجلوتامين، وتتراوح هذه الجرعات بين 5 جرام يوميًا وجرعات عالية تصل إلى 45 جرام يوميًا لمدة ستة أسابيع. وعلى الرغم من عدم وجود آثار جانبية عند تناول الجلوتامين بجرعات عالية، إلا أنه لم يتم فحص واسمات الدم بشكل خاص.

يعتقد أن تناول مكملات الجلوتامين بكميات كبيرة على المدى القصير ليس ضارًا، ولكن بعض العلماء قلقون من تأثير مكملات الجلوتامين على المدى البعيد

يمكن لإضافة الجلوتامين إلى الحمية الغذائية أن تؤدي إلى العديد من التغيرات في طريقة امتصاص ومعالجة الحموض الأمينية في الجسم، ولكن على الرغم من ذلك، فإن تأثيرات مكملات الجلوتامين على المدى الطويل غير معروفة بشكل دقيق

اضرار الجلوتامين

يجب الحصول على المساعدة الطبية الطارئة إذا ظهرت على الشخص أي أعراض للتفاعل التحسسي، مثل الحكة وصعوبة التنفس وتورم الوجه والشفتين واللسان والحلق

يجب الذهاب إلى الطبيب على الفور في حالة عانى الشخص من أي أعراض

• ألم في الصدر
• مشاكل في السمع
• تشمل أعراض العدوى الحمى، نزلات البرد، ألم في الحلق، الحمى، وألم في الفم

التأثيرات الجانبية تتضمن عادة:

• الغثيان، القيئ، ألم في المعدة، الغازات
• تورم في الوجه او في القدمين
• تشمل الأعراض ألمًا في العضلات أو المفاصل أو الظهر
• الصداع، الدوار، الشعور بالتعب
• الطفح الجلدي المعتدل والحكة
• الجفاف في الفم، وسيلان الأنف، والتعرق الزائد

أضرار الجلوتامين على الكلى

قبل تناول الجلوتامين يجب التأكد من سلامته للشخص الذي سيتناوله، ويتعين إخبار الطبيب في حال كان الشخص يعاني من أي حالة طبية معينة

• مرض في الكبد
• مرض في الكلية

غير معروف إذا كان الجلوتامين ضارا لجنين لم يولد بعد، ولا يجب استخدام الجلوتامين دون استشارة الطبيب إذا كانت المرأة حامل. كما غير معروف إذا كان الجلوتامين ينتقل عن طريق الحليب الطبيعي ويمكن أن يؤذي الرضع، ولا ينبغي تناول المكملات الغذائية أو الأدوية التي تحتوي على الجلوتامين دون استشارة الطبيب إذا كانت المرأة ترضع

هناك العديد من الأدوية التي تتتفاعل مع الجلوتامين، بما في ذلك الأدوية التي تؤخذ بدون وصفة طبية والفيتامينات ومنتجات الأعشاب. يجب على الشخص إخبار الطبيب بالأدوية التي يتناولها أو أي من الأدوية التي تم التوقف عن استخدامها مؤخرًا